Nama aneh ini adalah tidak lain dari semua kue kayu bakar kegemaran, dalam orang biasa "hrustiki." Makanan istimewa ini berbeza kerana ia lebih sejuk dan lembut. Krebli yang disiapkan sangat mudah dan cepat, dan yang paling penting - anda boleh melayani mereka untuk teh dengan apa-apa - madu, susu pekat, jem. Sekiranya anda mengambil berat tentang kesihatan anak-anak anda, pastri buatan sendiri akan menjadi penyelesaian terbaik untuk anda. Krim udara manis pasti akan membantu ahli keluarga kecil anda.
Bagaimana untuk memasak krebli?
Bahan-bahan:
- kefir - 500 ml;
- telur - 1 keping;
- tepung - 500 g;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- soda - 0,5 tsp:
- minyak sayuran - 200 ml;
- garam.
Persediaan
Pertama, perlu menyediakan doh untuk krebli. Masukkan soda kepada kefir, dan biarkan selama 5 minit. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang mendalam, letakkan gula, garam secukupnya dan telur dipukul terlebih dahulu. Kacau dengan baik dan secara beransur-ansur tuangkan dalam tepung. Kukuk doh dan biarkan selama dua jam di pesta, ditutup dengan tuala. Minyak sayur tuangkan ke dalam kawah dan suam hangat. Letakkan doh di atas meja, ditaburkan dengan tepung. Keluarkan lapisan kira-kira 5 mm tebal dan potong ke dalam kotak. Di tengah-tengah setiap persegi, buat sayatan kecil dan lukis satu hujung melaluinya. Siap petang goreng dalam minyak hingga keemasan. Krep siap dibuat di atas tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan. Apabila berkhidmat, anda boleh taburkan dengan gula tepung.
Resipi untuk kayu berus udara
Air berus udara mengingatkan kita masa kecil. Biskut yang renyah ini sesuai untuk sarapan pagi, dan minum teh petang.
Bahan-bahan:
- tepung - 2,5 item;
- krim masam - 80 g;
- telur - 2 keping;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- susu - 50 ml;
- cognac - 3 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 300 ml;
- vanillin;
- soda;
- cuka;
- gula tepung.
Persediaan
Pukul telur dengan baik dengan gula dan vanila. Kemudian tambah krim cognac dan masam. Campurkan semula dengan baik. Soda dengan cuka dan tuangkan ke dalam telur. Secara beransur-ansur tambahkan tepung, kacau sepanjang masa sehingga doh menjadi homogen. Bahagikan kepada 8-9 kepingan yang sama. Setiap gulung dan potong ke dalam jalur, kira-kira 3 cm lebar. Buat potongan di tengah-tengah setiap jalur. Lulus akhir jalur melalui tengah. Di kawah, panaskan minyak supaya ia mula gelembung. Untuk beberapa jalur, buang minyak mendidih dan goreng dari semua pihak hingga kemerah-merahan. Bersedia untuk membakar kayu api di atas kertas, supaya minyak berlebihan tersisa. Kemudian beralih ke hidangan dan taburkan dengan serbuk.