Pastri manis yang luar biasa adalah permintaan, mungkin untuk semua orang. Ketahui resipi kek limau dengan meringue, memasak dan memanjakan keluarga dan rakan anda.
Kek dengan Lemon Kurd dan Merengue
Bahan-bahan:
- gula - 180 g;
- telur - 3 keping;
- air - 7 sudu besar. sudu;
- marjerin - 180 g;
- garam;
- tepung - 240 g;
- kanji kentang - 2 sudu besar. sudu;
- susu - 370 ml;
- lemon - 3 keping;
- mentega - 75 g.
Persediaan
Dari air, marjerin, garam dan tepung, buat pastri pendek tanpa gula. Selepas penyejukan selama 30 minit di dalam peti sejuk, letakkannya di dalam acuan, buat sisi, menembusnya dalam 7-10 tempat dan masak di dalam ketuhar selama 20 minit. Keluarkannya.
Bagi Kurd tiga lemon. Kupas yang terhasil dikeluarkan semasa pergi, dan dari baki yang lain memerah jus. Ia perlu kira-kira 120 ml. Dalam periuk menggabungkan susu, 80 g gula dan haba. Yolks bersama-sama dengan kanji adalah tanah dan ditambah kepada mendidih susu manis. Jangan lupa kacau untuk memecahkan semua benjolan. Kami memasak, menunggu penebalan. Tuangkan jus, tuangkan semangat dan rebus selama 12 minit lagi. Jisim homogen yang dihasilkan disejukkan dan dicampur dengan mentega.
Kami mencurahkan Kurd pada kek sejuk. Pukul putih dengan selebihnya gula dan dapatkan meringue. Sebarkan di atas krim. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan beg konfeksi untuk mencipta corak. Kek yang dikumpul diberikan untuk dibelanjakan dalam ketuhar selama 5 minit pada suhu rendah - 140-150 darjah, dan kemudian sejuk selama sekurang-kurangnya 2-3 jam, tetapi lebih baik sepanjang malam di dalam peti sejuk.
Kek dengan krim lemon dan meringue Itali
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- air masak - 35 ml;
- gula - 270 g;
- garam;
- marmalade - 150 g;
- tepung - 240 g;
- Mentega - 160 g;
- lemon - 2 pcs.
Persediaan
Dalam mangkuk, hantar tepung, 30 gram gula, 140 g mentega dan 2 kuning. Tangan menggosok segala-galanya, membentuk adunan. Kami menggulungnya, masukkannya ke dalam acuan, menembusi beberapa kali dan letakkan di dalam peti sejuk.
Campurkan air dengan 140 g gula dan letakkan di atas api. 2 protein pukul pertama pada kelajuan rendah, maka,
Dari lemon, kita mendapatkan jus dan campurkan dengan 100 g gula dan 2 telur. Tambah harfiah 20 g mentega dan masak sehingga tebal. Sekiranya krim akan menemui telur bergulung, anda boleh mencambuknya dengan pengisar.
Selepas satu jam kami mengeluarkan borang dengan ujian, mengedarkan marmalade ke atasnya dan letakkan di dalam ketuhar selama 25 minit. Setelah menyejukkan, krim dengan krim lemon, lukis corak meringue dan masukkan ke dalam ketuhar selama 2 minit.