Cookies dengan meringues adalah kombinasi yang harmoni padu, adonan yang rapuh dan meringue lembut. Pencuci mulut yang sama boleh disediakan di rumah dengan beberapa resipi mudah, yang akan kami sediakan di bawah.
Cookies "Shell" dengan meringue
Bahan-bahan:
Untuk kuki:
- mentega - 200 g;
- tepung - 1 item;
- krim masam -200 g.
Bagi meringues:
- telur ayam - 3 keping;
- gula - 180 g;
- kacang - 200 g.
Persediaan
Dalam pengisar, gerai mentega dengan tepung dan tiga kuning telur. Tambah krim masam pada jisim dan kiruk adunan. Kami melancarkan kepingan kecil doh ke dalam bola dan menghantarnya ke pembeku.
Walaupun bola sejuk, sediakan meringue , untuk ini kita campurkan putih telur yang tinggal dengan gula sehingga meringue licin dan berkilat terbentuk. Kacang dihancurkan dengan pisau dan ditambah kepada jisim untuk meringue.
Bola doh digulung ke dalam kek nipis, di tengah-tengah setiap kita menyebarkan pada satu sudu teh meringue. Keluarkan kek separuh, tetapi jangan merobeknya. Kami menghantar cookies meringue kami dengan kacang ke dalam ketuhar selama 25-30 minit pada 160 darjah, sehingga meringue di dalam cangkul merebut.
Kek biskut kekacang "Rosochki" dengan meringues
Bahan-bahan:
- mentega - 250 g;
- keju kotej - 200 g;
- telur -2 pcs.;
- tepung - 2 barang;
- gula - 1 item;
- serbuk penaik - 1 sudu teh.
Persediaan
Pertimbangkan cara mudah bagaimana memasak cookies dengan meringues. Mula-mula kita menguli doh keju cottage: potong mentega sejuk ke dalam serbuk dengan tepung, tambah kuning telur, keju cottage dan serbuk penaik. Kami membahagikan keseluruhan jisim menjadi 5-6 keping dan menghantarnya ke peti sejuk. Pukul putih telur yang masih tinggal dengan gula sehingga bentuk meringue. Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk dan melancarkannya dengan tipis, melumurkan seluruh permukaan dengan protein yang dipukuli, gulung ke dalam roll, dan bungkus roll yang dihasilkan dengan lingkaran. Bakar biskut pada 180 darjah 30 minit, berkhidmat sejuk. Pastri dadih kami "Rosochka" sudah siap!