Kismis hitam sering digunakan dalam pelbagai resipi, termasuk alkohol. Untuk penyediaan aroma currant sesuai varieti mana-mana, tetapi ia mesti semestinya matang dan baru dipilih. Di samping itu, kualiti alkohol memainkan peranan penting dalam perniagaan ini, ia mestilah sempurna. Jika tidak, proses itu tidak memerlukan banyak usaha, dan hasilnya hanya menakjubkan.
Minuman keras buatan sendiri dari beri dan daun currant hitam
Dalam resipi arak ini dari currant hitam digunakan bukan sahaja beri, tetapi juga daun. Minuman keras terasa sedikit tart dan sangat harum.
Bahan-bahan:
- beri currant hitam - 1 gelas;
- daun ceri - 100 pcs;
- daun currant hitam - 10 - 15 pcs;
- air - 2 l;
- gula - 600 g;
- asid sitrik - 1.5 sudu teh;
- alkohol (atau 1 botol vodka) - 250 g.
Persediaan
Beri dan daun saya dan tuangkan air, masak sehingga mendidih. Rebus selama 30 minit pada api kecil. Kami menggabungkan sup yang dihasilkan, tambah gula dan jus lemon. Sekali lagi, masak sehingga mendidih, supaya gula dan asid sitrik dibubarkan. Terikan sirap dan sejukkannya. Dalam sirap sejuk tuangkan alkohol atau vodka, minuman keras itu siap.
Minuman keras dari currant hitam
Bahan-bahan:
- currant hitam;
- vodka;
- gula.
Persediaan
Currants dibasuh dan dikeringkan, dimasukkan ke dalam balang gelas yang besar dan tuangkan vodka supaya buahnya benar-benar tertutup. Kami menggulung tudung dan meletakkannya di tempat gelap yang kering.
Pada pertengahan bulan Disember, kami mengeluarkan balang dan tuangkan kandungan itu ke dalam periuk besar. Regangkan buah beri untuk membuat jus daripada mereka (anda boleh menggunakan pengisar) dan lap semua melalui penapis halus,
Bagi setiap 500 ml cecair yang ditapis, tambah 500 g gula dan 125 ml vodka lain. Kami meletakkannya di atas api dan membawanya ke mendidih pada api yang rendah, keluarkan busa, tunggu pembubaran gula yang lengkap. Kami memasak sehingga keadaan sirap, tetapi tidak boleh dicerna, jika tidak ia akan berubah jeli. Minuman panas dicurahkan ke dalam balang atau botol yang disterilkan dengan penutup tisu yang ketat. Kami menyimpan di tempat yang gelap dan kering.
Peminat minuman beralkohol dari buah beri pasti akan merasakan minuman keras strawberry atau raspberry , yang boleh dimasak di rumah.