Patties yang diperbuat daripada pastri puff - penyelesaian yang ideal jika anda perlu dengan cepat menyediakan sesuatu yang lazat, dan di dalam peti sejuk terdapat pembungkusan bahan kerja. Pengisian untuk baking ini boleh menggunakan mana-mana - manis atau memuaskan, dalam mana-mana, merawat akan menjadi lazat.
Puff pastses
Sekiranya terdapat pembungkusan produk separa siap dalam stok, pengisian untuk pastri puff dapat sama sekali berbeza. Pengisi manis digunakan lebih kerap, tetapi yang berkhasiat akan sangat sesuai. Mereka boleh dihidangkan ke hidangan pertama dan bukannya roti atau membawa bersama mereka untuk bekerja atau belajar untuk snek. Sebagai pengisian untuk baking tersebut, anda boleh mengambil apa-apa pengisi:
- Pastri puff manis dari pastri puff sering diisi dengan jem, jem, buah atau coklat.
- Produk lazat diperoleh dengan keju atau keju kotej: manis atau asin dengan sayur-sayuran.
- Kek pai yang dibuat daripada pastri puff dipenuhi dengan pelbagai jenis daging, sayuran atau cendawan.
Pasta pastri dengan epal
Yang paling mudah dan berpatutan akan menjadi puff pastry dengan epal. Pemadat ini boleh dibuat dari buah segar, mencuba mereka dengan sedikit gula, tetapi pengisiannya akan menjadi lebih enak jika anda ringan memasak irisan epal dengan mentega dengan penambahan pemanis dan aditif wangi - kayu manis, cengkih dan vanila.
Bahan-bahan:
- lapisan pastri puff - 500 g;
- epal masam - 3 pcs;
- jus lemon - 1 sudu kecil;
- madu - 2 sudu besar. l.;
- kayu manis, cengkih dan vanila.
Persediaan
- Tanggalkan doh.
- Potong epal dengan kiub kecil, tuangkan jus lemon.
- Dalam kuali, mencairkan sekeping mentega, gulung kiub epal dan goreng sehingga telus.
- Tambahkan madu, tuangkan perisa, kacau dan biarkan mengisi sejuk sepenuhnya.
- Bahagikan doh ke dalam segi empat tepat, letakkan pengisian di tengah bahan kerja dan buatkan patties, letakkan garpu dengan garpu dan gris dengan kuning telur.
- Bakar selama 25 minit pada 190 darjah.
Puff pastry dengan keju cottage
Untuk memerah pastri dengan keju cottage ternyata lazat dan berair dalam mengisi, anda boleh menambah sedikit kismis kukus, ia akan menambah gula-gula. Sekiranya ini kelihatan kecil, tambahkan buah-buahan dan buah vanila yang kegemaran. Dari jumlah bahan ini anda boleh membuat 6 pai besar atau 8 medium.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 500 g;
- gula - 100 g;
- kismis, aprikot kering dan kacang - 50 g setiap;
- adunan ragi - 500 g;
- kuning.
Persediaan
- Defrost doh.
- Raisade kismis, potong aprikot kering menjadi kiub, potong kacang.
- Dalam keju kotej, tuangkan gula dan kacang dengan buah-buahan kering, kacau rata.
- Bahagikan doh menjadi 6 helai, edarkan pengisian, atur tepi.
- Lubricate permukaan dengan kuning telur, permukaan nakil dan bakar selama 25-30 minit pada 180 darjah.
Puff pastry dengan ceri
Pai yang dibuat daripada adunan yeast puff disediakan dengan tampalan yang berbeza, tetapi yang paling lazat - berry fillings. Cherry boleh digunakan segar (mengeluarkan tulang), beku atau tin dalam jusnya sendiri. Walau apa pun, buah beri mesti ditapis dan dikeringkan, ditaburkan dengan kanji. Rawat yang lazat tidak memerlukan bahan penyediaan lama, oleh itu ia akan siap dalam masa 40 minit.
Bahan-bahan:
- ceri - 300 g;
- gula - 100 g;
- kanji - 100-150 g;
- doh - 500 g;
- kuning.
Persediaan
- Cherry ayam dari jus yang berlebihan, taburkan dengan kanji.
- Defrost lapisan unfrozen sedikit, bahagikan ke segiempat tepat 6-8.
- Sebarkan ceri di tempat kosong, masing-masing taburkan dengan gula.
- Bentuk pai ragi dari pastri, puding dengan kuning telur dan bakar selama 25 minit pada 190 darjah.
Palam pastri dengan jem
Cara terbaik untuk menggunakan sebotol jem adalah untuk membakar pastri puff dari pastri puff dalam ketuhar. Ini adalah versi paling mudah untuk merawat, yang tidak memerlukan ramuan khas dan penyediaan pengisian yang membosankan. Pelbagai pengisian boleh dikisar walnut. Titik penting - jem harus tebal atau dengan kepingan keseluruhan, dalam hal ini lebih baik tidak menggunakan sirap.
Bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- jem - 250 g;
- kuning;
- kacang cincang - 1 segenggam.
Persediaan
- Sekurang-kurangnya gulungkan lembaran doh ditanggalkan, dibahagikan kepada 8 keping.
- Sebarkan sudu pada bilet, dari atas meletakkan kacang cincang.
- Betulkan pai dari kue puff dengan tegas pada semua pihak, dengan pasti, hubungkan tepi dengan garpu.
- Lubricate dengan kuning telur, knead dan bakar selama 25 minit pada 185 darjah.
Pai dengan pastri puff
Puff kek dengan daging adalah pilihan yang baik untuk snek cepat, yang boleh anda ambil dengan anda di jalan, kerja atau belajar. Sebagai pengisian, gunakan daging cincang: ayam, daging babi, daging lembu atau campuran berbagai jenis. Supaya mengisi dengan keju, cendawan dan rempah kegemaran. Baking akan lebih cepat jika anda menggunakan daging yang telah disediakan.
Bahan-bahan:
- doh - 500 g;
- forcemeat - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- keju - 200 g;
- garam, lada, herba kering;
- kuning.
Persediaan
- Spasseruyte bawang cincang halus, tambahkan pemadat dan goreng sehingga selesai. Musim dengan rempah, simpan pengisian.
- Pada grater halus, parut keju.
- Terbongkar lapisan unfrozen, bahagikan kepada 6 keping.
- Di tengah-tengah setiap bilet, letakkan daging yang mengisi, masukkan keju yang lembut, kencangkan pinggirnya.
- Lubricate permukaan kuning telur, nib dengan garpu dan panggang daging pai dari pastri puff 25 menit pada 190 derajat.
Patties dengan kubis dari pastri puff
Untuk mengisi pai dari pastri puff sedia ada adalah mungkin dan sayur-sayuran, contohnya kubis yang disediakan dengan memadamkan dan dengan tambahan komponen lain. Dalam kes ini, anda boleh menambah pemadat dengan cendawan dan telur rebus. Makanan akan enak dan memuaskan. Anda boleh berkhidmat pai seperti itu dari pastri puff ke hidangan utama, bukannya roti biasa.
Bahan-bahan:
- kubis putih - 600 g;
- Telur rebus - 2 pcs;
- champignons - 200 g;
- bawang merah - 1 keping;
- kuning;
- doh - 700 g.
Persediaan
- Spasseruyte bawang, buang cendawan yang dicincang, goreng sehingga cairan menyejat.
- Tuangkan kubis yang kubis dan hantar ke toast cendawan, rendam selama 15-20 minit, musim dengan garam, lada, sejuk.
- Dalam kubis mengisi membuang telur memotong dalam kiub, kacau dengan baik.
- Thaw lapisan unfrozen dalam bahagian yang sama, di tengah setiap billet mengedarkan pengisian dan memperbaiki tepi.
- Lubricate permukaan dengan kuning telur, nib dengan garpu dan bakar selama 30 minit pada 185 darjah.
Pasta pastri dengan keju
Puff pastry dengan keju adalah pilihan yang mudah dan mudah digunakan untuk menyediakan pastri lazat dan asli. Mereka juga boleh dihidangkan dengan teh untuk kursus utama. Keju boleh digunakan sama ada, yang dicairkan dengan baik dan mempunyai rasa yang enak yang sedikit masin. Sangat luar biasa akan menjadi produk dengan suluguni di dalamnya.
Bahan-bahan:
- suluguni 300 g;
- doh tanpa ragi - 500 g;
- yolk,
- benih wijen.
Persediaan
- Defrost lapisan produk separuh siap, gulungkan sedikit.
- Potong doh ke dalam jalur, letakkan pada plat keju dan pasangkan tepi.
- Lubricate dengan kuning telur dan taburkan dengan biji bijan.
- Bakar selama 20-25 minit pada 180 darjah.
Puff pastry dengan ham dan keju
Pai yang diperbuat dari adunan tanpa puff boleh dibuat lebih asli dengan menukar pengacuan produk biasa, melipatnya dengan gulung kecil. Makanan seperti ini sangat mudah dimakan, doh tidak hancur dan pengisian tidak pecah. Anda boleh menggunakan keju panggang, ham lebih baik untuk mengambil kualiti, tanpa urat.
Bahan-bahan:
- doh - 400 g;
- keju keju - 6 pcs;
- ham - 250 g;
- kuning telur, bijan.
Persediaan
- Melancarkan doh dan bahagikan ke dalam jalur panjang, sedikit keju.
- Letakkan di pinggir benda kerja terlebih dahulu kepingan nipis tipis, top keju dan gulung dengan gulung, berpasir di sisi.
- Lubricate permukaan dengan kuning telur, taburkan dengan bijan dan bakar selama 30 minit pada 185 darjah.
Pai goreng yang dibuat daripada pastri puff
Apabila tidak ada masa atau peluang untuk membakar produk, anda boleh menyediakan merawat dalam kuali. Pai goreng yang dibuat daripada pastri puff dengan ayam lazat lazat dan disediakan sangat cepat. Hasilnya adalah memperlakukan lazat dengan pengisian berair dan kerang rangup yang enak.
Bahan-bahan:
- 250 g adunan;
- ayam cincang - 200 g;
- garam, lada, serbuk kari;
- minyak sayuran - untuk menggoreng daging cincang dan pai.
Persediaan
- Goreng dalam daging cincang, sehingga siap, musim dengan garam, lada dan kari, sejuk
- Bahagikan adunan menjadi 4 kosong, edarkan pengisian, dan selamatkan tepi dengan baik.
- Goreng dengan sedikit mentega hingga sisi yang kemerah-merahan.