Muffin adalah pilihan terbaik untuk membuat teh, kopi, pasangan, rooibos atau kompos. Terutama yang baik adalah muffin coklat dengan ceri atau buah-buahan lain. Anda boleh menggunakan ceri segar, beku atau tin dalam jus anda sendiri. Sudah tentu, anda masih memerlukan bentuk, sangat selesa, silikon.
Resipi untuk muffin coklat dengan ceri
Bahan-bahan:
- mentega semula jadi - 100 g;
- ayam telur - 3 keping;
- gula pasir - 80 g;
- tepung gandum - kira-kira 2 gelas;
- serbuk koko - 2 sudu besar. sudu "dengan slaid";
- secubit soda, dipadamkan dengan cuka;
- secubit vanila;
- ceri - beri 60-80 tanpa lubang;
- coklat yang sudah siap untuk hiasan.
Persediaan
Gula dicampur dengan koko supaya tidak terdapat ketulan. Letakkan vanila, mentega lembut, semua ini dengan berhati-hati menguli pencampur. Satu demi satu kami memandu telur, terus bercampur-campur. Dalam tepung (perlu diayak) tambah secubit soda yang dipadamkan dan gabungkannya dalam mangkuk dengan campuran coklat-minyak-gula-dan-telur. Kami menguli doh dengan berhati-hati, anda boleh mixer. Ia tidak boleh berubah terlalu padat.
Lubricate mentega dari acuan dan perlahan-lahan mengisi mereka dengan ujian untuk 2/3 kedalaman - semasa proses penaik doh akan naik. Masukkan setiap gelas 5-7 ceri, utaplivaya mereka perlahan-lahan (anda tidak boleh sepenuhnya) dalam ujian. Buah tidak boleh basah. Jika menggunakan tin, tahan selama kira-kira 8 minit dalam colander atau pada serbet.
Kami membakar muffin dalam ketuhar pada suhu kira-kira 200 darjah C selama kira-kira 25 minit. Kesediaan ditentukan oleh bentuk dan dengan bantuan tusuk gigi kayu. Kami menghiasi muffin panas yang hangat dengan coklat parut, anda juga boleh taburkan gula tepung. Kami melayani muffin coklat panas atau sejuk.
Muffin coklat-kari dengan ceri
Bahan-bahan:
- tepung gandum - kira-kira 2 cawan;
- kotej keju lemak sederhana semulajadi (tiada aditif) - 200 g;
- mentega semula jadi - 120-150 g;
- ayam telur - 3 keping;
- gula pasir - 80 g;
- serbuk koko - 2-3 sudu besar. sudu "dengan slaid";
- secubit soda, dipadamkan dengan cuka;
- secubit vanila;
- cognac - 1 sudu besar. sudu;
- ceri - beri 60-80 tanpa lubang;
- coklat yang sudah siap untuk hiasan.
Persediaan
Campurkan separuh gula dengan coklat, coklat dan putih telur. Campurkan dengan teliti dengan pengadun. Bahagian kedua gula dicampur dengan kuning telur dan keju kotej, dan juga pukul. Campurkan segalanya dalam mangkuk dan tambahkan tepung ditapis, secubit soda dan sudu cognac.
Sungguh-sungguh menguli doh (sebaiknya mixer). Melincirkan borang dan isi ujian dengan 2/3 kedalaman. Ceri panas dalam adunan (4-5 keping setiap). Bakar dalam ketuhar pada suhu kira-kira 200 darjah C selama 25 minit. Muffin siap dengan curd dan ceri sedikit sejuk dan taburkan dengan coklat parut.