Cinta manis orang dewasa dan kanak-kanak, tetapi bersenang-senang, kita ingin memastikan bahawa kita tidak membahayakan kesihatan kita, jadi cara terbaik untuk memasak gula-gula di rumah. Kami memutuskan untuk berkongsi resipi dengan anda, bagaimana membuat gula-gula permen di dapur anda.
Resipi Taffy
Bahan-bahan:
- iris berkrim - 250 g;
- hazelnut - 30 pcs.;
- coklat gelap - 50 g;
- krim 10% - 6 sudu besar. sudu;
- cognac - 1 sudu besar. sudu;
- mentega - 2.5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Iris pecah, potong ke dalam kuali dan cairkan di dalam tab mandi air, tambah 5 sudu krim dan cognac. Keluarkan jisim dari panas dan tambahkan 2 sudu mentega melembut ke dalamnya, campurkan segala-galanya dengan teliti untuk mendapatkan jisim berkilat seragam.
Minyak acuan gula-gula yang disediakan, menyebarkan iris, di tengah-tengah setiap gula-gula, masukkan satu kacang dan isi dengan sisa iris dari atas.
Coklat meleleh di dalam air mandi dengan 1 sudu krim, tambah baki mentega dan kacau. Dengan satu sudu teh, letakkan coklat di tengah setiap gula-gula dan letakkan di dalam peti sejuk selama 4-5 jam.
Gula-gula toffee - resipi
Bahan-bahan:
- gula - 200 g;
- mentega - 200 g;
- intipati vanila - 1 sudu teh;
- air - ¼ satu abad;
- garam - ½ tsp;
- coklat hitam - 110 g;
- susu coklat - 110 g;
- pecan dan walnut - ½ st.
Persediaan
Campurkan gula, air, mentega dan garam dalam periuk. Masak ke atas api yang rendah, kacau sepanjang masa sehingga campuran telah dipanaskan hingga 180 darjah (mengukur suhu dengan termometer khas). Selepas itu, keluarkan periuk dari api dan tambah inti pati vanila, campurkan dengan teliti.
Segera pindahkan toffee ke dalam bentuk cetek, disejukkan dengan minyak, dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Potong coklat ke dalam kepingan dan cair.
Ambil gula dari peti sejuk, mengedarkan setengah coklat pada permukaannya, taburkan setengah kacang cincang dan letakkan jisim di dalam peti sejuk sekali lagi. Setelah coklat telah menguatkan, pasang pencuci mulut dan gris separuh kedua coklat cair dengan bahagian lain dari toffee, taburkannya dengan kacang dan hantar ke peti sejuk. Apabila coklat menguatkan, potong ke dalam kepingan.
Adakah anda suka gula-gula buatan sendiri? Kemudian dengan segala cara cuba resipi coklat dari buah-buahan kering dan truffle rumah .