Memasak kek anda sendiri boleh menjadi tugas yang sukar untuk perempuan simpanan yang tidak berpengalaman. Sekiranya anda ingin mendapatkan pengalaman dalam memasak kek buatan sendiri, bereksperimen dengan pelbagai resipi dan memasak makanan istimewa tanpa kerumitan, maka nasihat asas kami tentang bagaimana membuat kek akan datang untuk menyelamatkannya.
Bagaimana membakar kek "Zebra" di rumah?
Kue berjalur "Zebra" kelihatan asli dan cerah di dalam syarikat walaupun krim yang paling mudah dan tanpa embel-embel dalam hiasan, dan untuk mencapai sempadan warna yang dikehendaki di antara kek itu lebih mudah daripada yang anda fikirkan.
Bahan-bahan:
- tepung - 245 g;
- gula - 155 g;
- serbuk penaik - 5 g;
- koko - 35 g;
- telur - 4 keping;
- minyak sayuran - 235 ml;
- susu - 235 ml.
Persediaan
Dasar kering adonan adalah campuran tepung dan bubuk penaik. Telur dan gula dipukul secara berasingan. Whisking terus lancar sehingga massa meningkat dalam jumlah dan menukar warna menjadi lebih ringan. Susu dan sayur-sayuran ditambah kepada campuran telur yang sejuk. Selepas sebat yang berulang, cecair akan ditambahkan kepada bahagian dalam campuran bahan kering, terus menguli. Membahagikan adunan siap pada separuh, campurkan separuh kedua dengan serbuk koko.
Bersenjata dengan gelas kecil, ukurkan bahagian yang sama campuran (kira-kira setengah cawan) dan selalunya tuangkan mereka ke tengah-tengah bentuk yang dipilih. Bakar kek selama kira-kira 40 minit pada 180 darjah.
Setelah menyejukkan, kek boleh ditutup dengan krim minyak biasa, resipi yang telah kami jelaskan sebelum ini, dan anda boleh mencurahkan coklat cair.
Bagaimana untuk membakar kek yang lazat dan mudah?
Jika anda ingin menjimatkan masa dan mengurangkan jumlah ramuan yang digunakan, gunakan resep ini. Dalam perjalanan keluar, anda akan mendapat kek coklat yang padat dan lembab, yang menyerupai Brownie dalam teksturnya, yang akan kami tutup dengan krim dengan pasta coklat.
Bahan-bahan:
Untuk kek itu:
- susu - 235 ml;
- coklat - 410 g;
- madu - 55 ml;
- telur - 6 pcs;
- tepung badam - 245 g.
Untuk krim:
- Butter - 215 g;
- gula - 55 g;
- tampalan coklat - 55 g;
- krim - 35 ml.
Persediaan
Letakkan coklat bersama-sama dengan madu dan susu pada api yang lemah. Dengan kacau berterusan, biarkan kepingan coklat meleleh dan keluarkan hidangan dari panas. Semasa campuran coklat sejuk, pukul telur bersama tepung badam. Masukkan coklat ke campuran dan kacau dengan baik. Bagikan semua dalam bentuk 18-cm dan bakar pada 150 darjah selama satu jam.
Apabila kek sejuk, tutup dengan krim putih mentega putih dengan gula, pasta coklat dan krim. Beri segar boleh menjadi tambahan yang sangat baik.
Bagaimana untuk membakar kek coklat?
Sekiranya anda tidak boleh membuat keputusan resipi, maka sentiasa membuat pilihan memihak kepada klasik - kek coklat. Wasiat kami terdiri daripada kek biskut asas, krim dioles berasaskan keju krim.
Bahan-bahan:
Untuk kek itu:
- tepung - 275 g;
- gula - 165 g;
- soda - 1/2 st. sudu;
- koko - 45 g;
- mentega - 115 g;
- kefir - 175 ml;
- telur - 1 keping;
- kopi - 115 ml.
Untuk krim:
- krim keju - 345 g;
- mentega - 115 g;
- gula tepung - 155 g.
Persediaan
Sebelum anda membakar kek untuk kek, anda mesti dengan lulus koko dan tepung melalui penapis. Untuk biskut, langkah ini amat penting, kerana ia memberi kesan kepada rasa panas dan kelembutan kek siap.
Selepas komponen kering telah dipancarkan, soda ditambah kepada mereka dan dicampur dengan baik.
Secara berasingan, pukul mentega dengan gula dan telur. Campuran yang dihasilkan secara bergantian dicurahkan ke dalam bahan-bahan kering, sambil terus mengalahkan doh dengan kelajuan minimum. Pada akhir sekali, kopi panas dicurahkan ke dalam adunan siap sedia. Doh itu diedarkan dalam sepasang bentuk minyak dan dibakar pada 180 selama 40 minit.
Kek yang disejukkan ditutup dengan krim yang diperbuat daripada mentega lembut dan serbuk gula yang telah diuji dengan keju krim.