Hampir setiap pemilik boleh memasak pasta Itali hari ini. Keindahan hidangan ini ialah ia boleh dibuat dengan bahan-bahan yang berbeza, dan rasa akan menjadi istimewa. Kami ingin memberitahu anda bagaimana untuk membuat pasta dengan cendawan, yang tidak akan meninggalkan acuh tak acuh apa-apa gourmet.
Pasta dengan ayam dan cendawan
Bahan-bahan:
- pasta dikimpal - 300 g;
- champignons - 200 g;
- fillet ayam rebus - 2 keping;
- krim - 200 ml;
- bayam - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- krim keju - 2 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- garam dan lada - secukup rasa.
Persediaan
Cendawan dipotong menjadi pinggan, dan ayam - iris. Gorengkan minyak sehingga coklat keemasan. Kemudian tambahkan bawang putih halus dan bayam halus dan masak selama 2-3 minit lagi. Tuangkan ke dalam krim, campurkan, kemudian hantar keju krim, garam dan lada ke sana, masak piring dan terus masak sehingga keju cair. Selepas itu, pindahkan pasta ke dalam kuali, campurkan segala-galanya dan berkhidmat di atas meja, ditaburi dengan keju parut.
Pasta dengan ham dan cendawan
Bahan-bahan:
- spageti - 250 gram;
- ham - 300-400 g;
- champignons - 250-300 g;
- krim - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- keju krim - 100 g;
- Butter - untuk menggoreng.
Persediaan
Spaghetti masak sehingga selesai. Bawang bawang cincang halus, ham dan cendawan - plat kecil. Panaskan minyak dan goreng bawang sehingga jelas, kemudian tambahkan ham dan masak hingga menjadi coklat, kemudian hantarkan cendawan ke dalam kuali. Goreng semuanya bersama sehingga semua cecair telah menguap.
Selepas itu, letakkan keju krim, tunggu sehingga cair, tuangkan krim, garam, campurkan semuanya dan letakkan selama 5-10 minit. Spageti dengan sos dan sajikan.
Pasta dengan keju dan cendawan
Bahan-bahan:
- spageti - 250 gram;
- champignons - 250-300 g;
- bawang merah - 1 keping;
- keju - 100-150 g;
- krim - 250 ml;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- garam dan lada - secukup rasa.
Persediaan
Bawang bawang dan goreng dalam mentega selama beberapa minit. Masukkan cendawan ke dalam pinggan, garam, lada dan masak selama 10 minit, kacau sentiasa. Tuangkan dalam krim dan reneh selama 7 minit lagi. Selepas itu, hantarkan bawang putih yang dicincang dan keju parut ke dalam kuali, dan segeralah segarkan segalanya. Sebaik sahaja keju cair, matikan api.
Semasa menyediakan sos, masak spaghetti, pindahkannya ke hidangan, dan letakkan cendawan dengan sos di atas.
Pasta dengan cendawan porcini
Bahan-bahan:
- tampal (papardelle) - 200 g;
- krim - 100 ml;
- cendawan putih - 300 g;
- tepung - 1 sudu teh;
- tomato ceri - 4 pcs;
- Parmesan - 50 g;
- mentega - 50 g;
- pasli, garam dan lada putih - secukup rasa.
Persediaan
Cendawan mencuci dan dipotong menjadi plat nipis. Dalam periuk, cairkan mentega itu, tambah tepung itu, campurkannya, supaya tiada benjolan dan panggang sehingga merah. Selepas itu, tuangkan krim, garam, lada dan masak di bawah tudung pada api yang rendah selama 10 minit. Kemudian tambah cendawan dan keseluruhan ceri, kacau dan reneh selama 20 minit lagi. Pada masa ini, masak pasta, campurkan dengan sos yang disediakan, taburkan dengan parmesan parut dan dekorasi dengan pasli.
Pasta dengan daging cincang dan cendawan
Bahan-bahan:
- daging lembu - 300 g;
- champignons - 150 g;
- pes tomato - 1-2 sudu besar. sudu;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- gula - 1 sudu teh;
- marjoram, thyme - untuk ΒΌ tsp;
- minyak sayuran - 3-4 st. sudu;
- pasta dikimpal - 300 g;
- air 250 ml;
- garam dan lada - secukup rasa.
Persediaan
Mince daging dalam mentega sehingga dimasak, tuangkan tepung dan goreng selama beberapa minit lagi. Kemudian hantarkan kepada mereka bawang putih cincang dan cendawan cincang, dan masak selama 3-4 minit lagi. Kemudian masukkan pes tomato, tuangkan air, musim dengan herba dan garam, dan gaul dengan baik. Bawa hingga mendidih, dan reneh di bawah penutup pada api kecil selama 10-15 minit. Letakkan pasta di atas pinggan, tuangkan sos yang dihasilkan dan pasta anda dengan daging lembu dan cendawan siap.
Peminat hidangan ini juga akan merasakan pasta dengan salmon , resipi yang ada di laman web ini.