Daging dengan sayur-sayuran dalam ketuhar - pilihan untuk makan malam yang cepat dan lazat. Ia popular kerana mengandungi banyak bahan berguna dan rendah kalori. Setiap suri rumah akan mempunyai resipi sendiri untuk memasak, tetapi ada peraturan am, pemeliharaan yang akan sangat meningkatkan rasa hidangan.
Daging dibakar dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar
Untuk menguasai penyediaan sayur-sayuran dengan daging di dalam oven, anda perlu mengambil kira cadangan tertentu.
- Semasa penaik, ia dilarang mencampurkan bahan-bahan hidangan tersebut. Dari ini, sayuran akan kehilangan bentuknya, dan hidangan akan kelihatan tidak menimbulkan keraguan;
- Daging keras digabungkan dengan sayur-sayuran yang sukar. Terima kasih kepada pemilihan ini, semua produk disediakan pada masa yang sama;
- Anda tidak boleh membakar daging beku, kerana dalam proses ia akan mencairkan, dan semua jus akan mengalir keluar darinya;
- Beras dan dipanggang dengan daging dan sayuran di dalam ketuhar harus di hujung api, maka ia akan menjadi berair dan enak.
Daging dengan sayur-sayuran dalam ketuhar dalam foil
Sangat lazat datang rusuk daging babi dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar. Sebelum memasak, daging perlu dibasuh dan dikeringkan dengan baik, jika tidak, air akan menghalang rempah-rempah dari menembus ke dalam. Oleh kerana kelembapan berlebihan, produk tidak akan dibakar, tetapi dimasak. Untuk kemudahan, anda boleh memendekkan tulang rusuk. Jangan minta maaf untuk sayur-sayuran - lebih banyak lagi, juicier daging akan berubah.
Bahan-bahan:
- rusuk babi - 1 kg;
- kentang - 3 buah;
- wortel - 2 keping;
- bit - 1 pc.;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- kicap - 5 sudu besar. l.;
- Basil wangi dan pasli - 1 sudu teh;
- mustard - 1 sudu kecil;
- garam - 1 sudu kecil;
- lada.
Persediaan
- Kentang, wortel dipotong menjadi ketulan besar. Di bahagian bawah borang meletakkan foil, membuat skirt. Dia meletakkan sayuran potong.
- Bit dan bawang putih dicincang halus dan letakkan di atas.
- Pork dipotong dan disebarkan di atas sayur-sayuran.
- Sos yang dicampur dengan mustard, rempah. Garam.
- Tuangkan daging dan sayuran dengan pengasam. Teratas dengan helaian lain.
- Bakar daging dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar selama 50 minit.
Daging dengan sayur-sayuran di lidi dalam ketuhar
Untuk kebab shish, dimasak dalam ketuhar, daging ayam sangat baik. Ia perlu diambil tidak sejuk, tetapi dalam bentuk yang sejuk. Sebagai perasa memakai kari, yang mendedahkan rasa produk utama, dada ayam dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar memperoleh nota yang sangat mantap. Untuk membuat hidangan wangi, gunakan jus sitrus, daun laurel dan sayur-sayuran kering.
Bahan-bahan:
- ayam - 700 g;
- tomato - 400 g;
- bawang merah - 3 keping;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- kefir - 200 ml;
- kari - 1 sudu kecil;
- Oregano, basil - 1 sudu teh setiap;
- garam, lada.
Persediaan
- Campurkan kefir, garam dan rempah, bawang putih parut.
- Bawang memotong cincin, daging - kiub. Letakkan produk di dalam pengasam. Kacau dan letakkan dalam sejuk selama sejam.
- Rendam lidi dalam air dingin. Potong lada dan tomato.
- Pada daging lidi dan sayur-sayuran. Goreng dalam kuali. Kemudian letakkan kerajang, panggang daging ayam dengan sayur-sayuran dalam oven selama 20 minit.
Sayur-sayuran dengan daging dalam periuk di dalam ketuhar
Fry sangat popular dengan sayuran dan daging dalam oven. Untuk menyediakan hidangan lazat, disyorkan untuk mengambil produk dengan sedikit lapisan lemak, sebagai contoh, skapula atau tenderloin. Sekiranya mereka diasinkan dengan baik, mereka akan segera dibakar. Yang penting ialah meletakkan periuk dalam ketuhar panas.
Bahan-bahan:
- pulpa daging babi - 600 g;
- tomato - 2 pcs.;
- brokoli - 200 g;
- leeks - 1 keping;
- lada manis - 2 pcs;
- bawang putih - 3 ulas;
- madu - 2 sudu besar. l.;
- mustard dan sos soya - 1 sudu besar. l.;
- rosemary kering, thyme;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. l.
Persediaan
- Babi dengan tali untuk mengekalkan bentuknya. Di sisi menguraikan rosemary, thyme.
- Sediakan pengasam, campurkan mustard dengan madu, sos dan mentega. Masukkan bawang putih, garam dan lada. Tuangkan ke dalam daging, biarkan untuk mengasinkan selama 2 jam.
- Tomato, lada, bawang, brokoli, mengisar dan goreng secara berasingan dalam kuali.
- Di dalam periuk, letakkan dahulu daging, dan dari atas merata sayur-sayuran. Tuangkan pakaian itu, bakar selama 45 minit.
Kaserol dengan daging dan sayur-sayuran dalam ketuhar
Bakar apa saja daging - daging babi, daging lembu, kambing, ayam dan juga arnab. Terutama popular adalah puding ayam dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar. Apa sayur-sayuran yang digunakan bergantung pada musim, adalah relevan: kentang, bawang, lobak merah, lada paprika, brokoli, terung, zucchini, kacang hijau atau tomato. Anda boleh membekukan mereka pada musim panas, maka anda boleh makan sayur-sayuran segar dan musim sejuk.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 300 g;
- tomato - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- kentang - 3 buah;
- keju - 150 g;
- mayonis - 100 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Dalam forcemeat, memandu dalam telur, garam dan lada.
- Potong kentang dalam bulatan, letakkan dalam acuan, minyak dengan mayonis.
- Letakkan lapisan di atas: cincin bawang, daging cincang, tomato.
- Buat grid mayonis, taburkan dengan keju. Bakar selama 35 minit.
Kentang dengan daging dan sayuran dalam ketuhar
Variasi yang sangat menarik ialah kepingan daging dengan sayur-sayuran di dalam oven yang dibakar di bawah lapisan kentang. Cara memasak ini akan membantu untuk mendapatkan hidangan di bawah kerak rangup wangi. Gabungan dengan keju akan sangat berjaya, dan jenis pepejal lebih disukai. Untuk memasak, anda boleh menggunakan kuali atau beberapa bentuk.
Bahan-bahan:
- daging - 600 g;
- kentang - 700 g;
- bawang merah - 100 g;
- mayonis - 150 g;
- tomato - 2 keping;
- keju - 150 g;
- garam.
Persediaan
- Potong daging, diasinkan dengan bawang, garam, mayonis.
- Potong kentang dengan pinggan, meletakkannya di atas, kemudian letakkan tomato, lapisan mayonis dan keju parut.
- Bakar sayur dengan daging, keju di dalam ketuhar selama 50 minit.
Daging dengan cendawan dan sayur-sayuran dalam ketuhar
Rasa yang tidak dapat dijelaskan adalah daging dalam lengan dalam ketuhar dengan sayur-sayuran. Cara memasak ini membolehkan produk dikikis dengan betul dan direndam dengan aroma. Kombinasi yang hebat adalah daging babi dan cendawan, yang boleh diambil segar atau dalam tin. Komposisi sayuran boleh diubah mengikut budi bicara mereka sendiri.
Bahan-bahan:
- daging - 1,5 kg;
- cendawan - 1 kg;
- mayonis - 400 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang merah - 3 keping;
- wortel - 4 buah;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- garam.
Persediaan
- Melincirkan daging dengan mayonis, letakkan di dalam lengan.
- Cendawan, bawang dan wortel goreng dalam kuali, tambah daging dengan bawang putih.
- Di setiap tempat sampingan kentang mug.
- Sekeping daging dalam ketuhar dengan sayur-sayuran bakar selama 1 jam.
Kaki domba dibakar di dalam oven dengan sayur-sayuran
Hidangan sedemikian seperti kaki kambing dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar akan menjadi hiasan meja perayaan, jika daging dimasak dengan betul. Dengan jenis produk ini, pemula perlu mula mengkaji proses pembakar. Apabila memilih produk, anda perlu memberi perhatian kepada warna lemak - ia harus berwarna putih. Rasa istimewa keju diberikan kepada keju, ia adalah bernilai mengambil jenis yang keras, tetapi anda tidak perlu berputus asa sama ada suluguni, mozzarella atau halumi.
Bahan-bahan:
- kaki kambing - 2 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- rosemary - 5 cawangan;
- kentang - 900 g;
- wortel - 500 g;
- minyak zaitun.
Persediaan
- Lada lada domba dan garam, bawang putih lemak dan jarum dengan rosemary. Letakkan sejuk selama 2 jam.
- Letakkan sayuran, masukkan ke dalam acuan dan tuangkan dengan minyak, garam dan lada.
- Di bahagian atas kaki, bakar selama 1.5 jam.
Daging dengan sayur-sayuran dalam tin di dalam ketuhar
Ia sangat mudah untuk memasak peha ayam dalam ketuhar dengan sayur-sayuran dalam balang kaca. Kaedah ini juga baik kerana semua bahan yang berguna disimpan sebanyak mungkin. Perkara penting ialah bekas itu tidak pecah. Untuk melakukan ini, ia mesti diletakkan dalam ketuhar sejuk, dan kemudian hidupkannya untuk pemanasan.
Bahan-bahan:
- paha ayam - 1 kg;
- wortel, bawang, lada bel - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- garam, lada, rempah ratus.
Persediaan
- Di bahagian bawah balang kering masukkan rempah, bawang putih.
- Di bahagian atas pinggul dan sayur-sayuran, tutup dengan kerajang. Bakar selama 1 jam.
Daging dalam bahasa Perancis dalam ketuhar dengan sayur-sayuran
Hidangan sedemikian seperti daging di bawah sayur-sayuran dalam oven di Perancis telah menjadi meluas dan popular kerana kesederhanaan memasak, rasa yang sangat baik. Bahan utama boleh menjadi apa-apa: daging babi, daging lembu atau ayam. Anda boleh mencuba dengan sayur-sayuran, menambah cendawan dan buah-buahan, nanas.
Bahan-bahan:
- daging babi - 0,5 kg;
- kentang-0.5 kg;
- bawang merah - 2 keping;
- keju - 200 g;
- tomato - 3 buah;
- mayonis - 100 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Potong daging, buang, garam dan lada.
- Potong kentang ke dalam lingkaran nipis. Keju parut. Bawang dipotong menjadi cincin separuh, tomato dalam bulatan.
- Letakkan lapisan borang dengan lapisan: kentang, daging, mayonis, bawang, tomato, keju. Bakar dalam 40-50 minit.
Steak daging dengan sayur-sayuran dalam ketuhar
Anda boleh memasak daging dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar dalam bentuk stik berair. Adalah disyorkan untuk mengambil tenderloin atau scapula, bahagian dalam kaki belakang, jika daging lembu muda. Untuk daging dimasak dengan lebih baik, ia dipotong serat. Stik terasa berair, jika kerak goreng terbentuk secepat mungkin.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- cendawan - 100 g;
- wain - 2 cawan;
- safron - 2 jepit;
- bawang merah - 100 g;
- kemangi - 50 g;
- oregano-20 g;
- minyak zaitun - 30 ml;
- lada;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
- Potong daging, rebus daging selama sejam dalam air masin. Pindahan ke borang. Tuangkan wain dan promarinovat 2 jam.
- Campurkan oregano, basil, mentega, jus lemon dan rempah dalam pengisar.
- Dalam kuali, bawang cincang halus dan kunyit. Potong cendawan. Letakkan bersama bawang.
- Steak goreng dalam kuali pada api maksimum selama 2 minit pada setiap sisi.
- Letakkan pada dulang pembakar dengan cendawan. Bakar selama 15-20 minit.
Perut babi dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar
Sangat lazat keluar sayur-sayuran yang dibakar dengan daging di dalam ketuhar, resipi yang termasuk brisket babi. Piquancy khusus dilampirkan pada perapian, dibuat berdasarkan pelbagai komponen, boleh menjadi cuka beras, kari, kicap, minyak zaitun, lada, garam, bawang putih. Anda boleh menggunakan madu untuk membuat gula-gula.
Bahan-bahan:
- gulung babi - 600 g;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- tomato - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
Untuk pengasam:
- kari - 3 sudu besar. l.;
- cuka beras - 3 sudu besar. l.
- kicap - 3 sudu besar. l.;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
- bawang putih - 4 ulas;
- garam, lada.
Persediaan
- Potong brisket itu.
- Buat perapisan daripada ramuan yang diperlukan. Dip daging ke dalamnya dan letakkan di dalam sejuk selama 3 jam.
- Sayur-sayuran untuk mengisar. Letakkannya dengan daging. Bakar selama 1 jam.