Hidangan kacang mempunyai rasa tertentu yang tidak dapat ditandingi, dan dicirikan oleh penawaran yang berguna sifat-sifat yang berguna, banyak vitamin dan elemen penting. Terutama dalam jumlah maksimum mereka tertumpu dalam kacang polong. Tetapi sangat sering perempuan simpanan enggan memasaknya kerana panjang proses itu sendiri dan tidak selalu hasil yang diinginkan.
Resipi kami akan membantu anda mengatasi tugas ini, dan anda boleh membuat serbuk kacang homogen, lembut dan sangat lazat.
Bagaimana memasak kacang polong?
Bahan-bahan:
- kacang tanah, terkelupas - 200 g;
- air ditapis - 1 liter;
- minyak sayuran halus - 45 ml;
- garam - 5 g atau secukup rasa.
Persediaan
Menyediakan penyediaan kacang polong kacang, bilas kacang polong, tuangkan jumlah air yang mencukupi dan biarkan membengkak selama sekurang-kurangnya dua belas jam. Selepas itu, kami sekali lagi mencuci kacang-kacangan, isi dengan air bersih yang ditapis dan letakkannya pada api sederhana. Selepas mendidih, keluarkan buih yang terbentuk, mengurangkan intensiti api dengan minimum, tutupkan kuali dengan tudung dan masak isi selama satu setengah jam. Seterusnya, menggabungkan air yang tinggal, kami menggosokkan kacang masak yang baik dengan pengisar yang tenggelam, terlebih dahulu menambah hidangan dan perasa dengan minyak halus sayuran. Untuk mendapatkan konsistensi yang lebih cair, anda boleh menambah sup sedikit dan sekali lagi menumbuk jisim dengan pengisar.
Pea puree yang halus dengan produk salai - resipi penyediaan dalam periuk tekanan tekanan multivarquet
Bahan-bahan:
- kacang tanah, dihancurkan - 250 g;
- merokok mana-mana - 100-150 g;
- air ditapis - 0,5 l;
- minyak sayuran halus - 45 ml;
- garam - 5 g atau secukup rasa.
Persediaan
Pemasak tekanan multivarka dengan ketara mengurangkan masa memasak kacang pea, dan daging salai memberikannya kekayaan dan rasa yang luar biasa. Oleh itu, setelah peranti keajaiban dapur ini dibuang, tanpa ragu-ragu, kami terus memasak.
Untuk melakukan ini, kami membasuh kacang pea yang dikupas untuk membersihkan air, kami memasukkannya ke dalam multicastry, tambah potongan menjadi kepingan kecil daging asap dan isi dengan jumlah air yang telah disucikan. Pilih program "Sup" pada paparan peranti dan sediakan selama tiga puluh minit pada tekanan 0.7b.
Selepas isyarat, hati-hati campurkan kandungan keupayaan multivark, meletakkan di atas pinggan dan berkhidmat.
Kacang polong dengan daging
Bahan-bahan:
- kacang tanah, terkelupas - 270 g;
- air ditapis - 0,5 l;
- babi - 270 g;
- lemak babi - 30 g;
- telur ayam - 2 keping;
- minyak sayuran halus - 45 ml;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- apa-apa rempah untuk dipilih - secukup rasa;
- garam - 5 g atau secukup rasa.
Persediaan
Kacang dibasuh dengan teliti dan dicurahkan selama dua jam dengan air mendidih yang curam. Membasuh babi, potong kepingan kecil, dimasukkan ke dalam kuali, tuangkan air, tambah garam, apabila mendidih mengeluarkan buih, dan kemudian mengurangkan api
Selepas tiga puluh minit memasak kacang dan daging, kami meletakkan lemak babi dipotong menjadi kiub kecil. Anda boleh, jika dikehendaki, gorengkan lemak dalam bekas sebelum ini, yang akan menambah rasa tepu tepu.
Hidangan sdabrivaem untuk merasakan garam, lada, buang rempah-rempah kegemaran anda dan teruskan masak sehingga membalut kacang polong. Kemudian tuangkan telur yang tipis sedikit telur yang disebat sehingga halus, kacau sentiasa, rebus periuk mashed selama beberapa minit, terus campur tangan, dan keluarkan dari api.