Kami mempersembahkan kepada anda resipi klasik perasan bit - hidangan ini boleh digunakan sebagai hiasan yang berasingan, makanan ringan atau sebagai bahan untuk salad. Dalam artikel ini, anda akan mempelajari resipi cara menyediakan perapuran kumbang seperti di ruang makan.
Perapuran kumbang Beetroot seperti di dalam bilik makan - resipi
Bahan-bahan:
- bit - 1 kg;
- gula - 0.5 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- Cuka 9% - 150 ml;
- air - 200 ml;
- lada hitam - 6 kacang;
- wangi lada - 2 kacang;
- ular - 4 perbungaan;
- daun bay - 1 pc.
Persediaan
Kami memilih lebih kurang bit yang sama, supaya ia dimasak serentak. Kami membasuh dengan baik dan meletakkannya selama kira-kira lima puluh minit (jika sayur-sayuran bersaiz sederhana). Walaupun bit telah dimasak, kami akan menjaga perapuran. Dalam dua ratus mililiter air sejuk, tambah semua bahan-bahan di dalam senarai, kecuali cuka dan bit. Kami meletakkannya di atas dapur dan tunggu sehingga ia mendidih. Pembancuran perlu dididihkan selama kira-kira lima minit. Kemudian tuangkan cuka, sekali lagi tunggu sehingga mendidih dan tambahkan sejuk. Sesetengah perempuan simpanan membuang rempah-rempah dalam air panas atau menuangkan bahan-bahan untuk pengasam, tetapi dalam hal ini rempah-rempah berperilaku berbeza dan rasanya tidak sama.
Jadi, bit telah dimasak, dan perendam sejuk. Kami memakai sarung tangan sarung tangan getah, kerana kami memahami apa warna tangannya dan betapa kerasnya untuk membasuhnya dan membersihkan bit dari kulitnya. Kami memotongnya ke dalam kubus, meletakkan semuanya di dalam bekas atau balang dan isi dengan perapannya, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari, atau dua. Selepas masa ini, bit sudah siap - anda boleh makan.
Perapuran kumbang Beetroot seperti dalam tadika - resipi
Bahan-bahan:
- bit - 1 kg;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 0.5 sudu besar. sudu;
- asid sitrik - 1 secubit;
- air - 200 ml;
- lada hitam - 2 kacang;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- daun bay - 1 pc.
Persediaan
Kami membasuh bit dengan baik, lebih baik dengan berus dan ditetapkan untuk memasak selama kira-kira sejam. Selepas bit yang dimasak biarkan mereka sejuk dalam sup. Selepas, seperti biasa ketika bekerja dengan bit we meletakkan sarung tangan sekali pakai dan bersih dari kulit. Kupas tanaman akar pada grater terbesar dan masukkannya ke dalam periuk.
Kami mula mengamalkan pengasam. Semua bahan kecuali bit dan minyak bunga matahari dilindungi dan dicurahkan ke dalam periuk berasingan. Kami tunggu sehingga mendidih dan masak selama kira-kira lima minit. Sekarang, dengan perapuran panas ini, isikan bit kami dan tunggu sehingga esok. Keesokan harinya, menggabungkan pengasam melalui penapis, menambah minyak, cuba dan, jika perlu, dos. Boleh dihantar ke meja. Di sini anda juga mempelajari resipi paya bit dengan rasa seperti di sebuah tadika.
Bit dalam pengasam manis
Resipi ini akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak sejenis perendapan bit.
Bahan-bahan:
- bit - 0.5 kg;
- air - 1 gelas;
- madu (boleh digantikan dengan gula) - 2-3 sudu besar. sudu;
- jintan - 1 sudu teh;
- kayu manis - 1 secubit;
- lada cili - 1 secubit;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
Seperti biasa, kami membasuh bit dengan baik, tidak melupakan berus untuk bantuan. Selepas kami menetapkannya untuk memasak, bit sederhana akan berlangsung selama lima puluh minit, tetapi bergantung kepada varieti, ia mungkin mengambil masa tujuh puluh minit. Dan semasa dia memasak, kami akan menyediakan perapian, yang akan kami tuangkan