Pada musim sejuk, kami menawarkan anda untuk menyediakan hidangan bermusim: sihat, berkhasiat dan berwarna-warni. Dalam artikel ini, kami mencadangkan anda mencuba resipi kek dengan nama musim sejuk sebenar "Salji salji". Resipi untuk "Salji salji" merangkumi dua hidangan yang berbeza, di satu pihak ia adalah kek biskut dengan buah-buahan dan beri, dan yang lain - kek snek yang hangat dengan sayur-sayuran.
Buah "Salji salji" pada biskut
Bahan-bahan:
- kuning telur - 4 keping;
- gula - 2/3 daripada item itu;
- tepung - 200 g;
- susu sejat - 200 g;
- krim masam - 4 sudu besar. sudu;
- Mentega - 3 sudu besar. sudu;
- campuran beri beku;
- mandarin - 2 keping;
- Kacang - secukup rasa;
- jus lemon - 1 sudu teh;
- soda - 1/2 sudu teh.
Persediaan
Pukul putih telur dengan gula dan mentega sehingga putih. Jangan berhenti sebat minyak udara, tambah tepung terigu ke mangkuk. Yang terakhir dalam adunan menjadi soda, ia mesti dipadamkan dengan jus lemon.
Doh selesai dituangkan ke dalam mentega lancar dan dihantar ke ketuhar selama 30-40 minit pada 180 darjah. Kek bakar disejukkan dan dipotong separuh.
Kami membuat krim masam : pukul 4 sudu besar krim masam lemak dengan susu pekat dengan pengisar. Mana-mana kacang untuk rasa dibungkus dalam tuala dapur dan gulung dengan kuali atau pin rolling. Campurkan kacang dengan krim masam dan susu pekat.
Beri dicairkan. Lubricate the sponge cake half of cream cream-nut and distribute the berries on its entire surface. Kami menutup kek dengan kerak kedua, mencurahkan sisa krim dan menghiasi "Salji salji" dengan mandarin yang dikupas. "Salji salji" dengan krim protein harus disemai selama sekurang-kurangnya 2-3 jam, idealnya - 1 malam, selepas itu kek dapat dihidangkan ke meja.
Kek snek "Metelitsa"
Bahan-bahan:
- asap fillet ayam - 500 g;
- wortel - 1 keping;
- kentang - 400 g;
- prun - 150 g;
- walnut - 100 g;
- telur - 5 pcs;
- champignons - 200 g;
- keju keras - 250 g;
- mayonis - secukup rasa;
- lembaran lavas nipis;
- garam, lada - secukup rasa.
Untuk hiasan:
- timun segar - 1 keping;
- walnut - 50 g;
- peterseli.
Persediaan
Telur dan rebus yang direbus dengan keras, biarkan ia sejuk dan gosok dengan pisau, atau merayap pada parut besar. Lobak dan kentang saya, bersih dan rebus dalam air masin hingga lembut, beri awn dan juga sapu pada parut.
Sekiranya anda membuat keputusan untuk mengambil koktel segar untuk resipi ini, mereka perlu dibersihkan, dipotong dan digoreng hingga keemasan. Cendawan kalengan juga sesuai untuk "Storms", mereka hanya dipotong menjadi pinggan.
Prun dikukus selama 5-7 minit di dalam air panas, dan kemudian dipotong. Kacang dihancurkan dengan pisau. Kami menggosok keju pada parut kecil, dan kami membuang ayam ke dalam serat. Lavash dipotong menjadi kepingan besar.
Apabila semua bahan siap, anda boleh mula memasang. Pada hidangan kami meletakkan cincin berkhidmat diameter besar, atau dinding bentuk yang boleh dipisahkan untuk penaik dan mula membuang bahan-bahan.
Lapisan pertama adalah lobak parut, maka mayonis, lavash, separuh keju dan telur dihancurkan, kentang, sekali lagi lapisan mayonis,
Untuk menghiasi salad, mengisar kenari dengan pengisar atau pengisar kopi ke dalam tepung dan taburkannya dengan lapisan keju. Cucumber dipotong menjadi jalur nipis dan disusun dengan corak yang anda suka. Sentuhan terakhir adalah tangkai pasir dan buah beri terang dari viburnum, atau cranberry. Sekarang salad sayur-sayuran "Metelitse" hanya perlu berehat di dalam peti sejuk selama 2-4 jam, dan kemudian ia boleh dihidangkan ke meja.