Pilaf adalah hidangan biasa. Ia disediakan di banyak negara. Tetapi dia dianggap kebangsaan di Asia Tengah.
Terdapat 2 jenis utama pilaf. Yang dipanggil Uzbek, kerana ia dimasak dengan daging, dan yang kedua ialah Azeri, untuk itu beras disiapkan secara berasingan dan digabungkan dengan daging yang sudah di atas piring.
Kedua-dua jenis hidangan secara tradisional dimasak dalam kawah, tetapi proses ini adalah intensif buruh dan panjang. Mistresses disesuaikan untuk pilaf plat konvensional, dan baru-baru ini multivark telah datang untuk bantuan.
Dengan pembantu dapur ini, hidangan ternyata sangat lazat. Dan jika anda masih mengambil babi berair, maka ia akan menjadi hidangan yang halus. Kami telah menyediakan beberapa resipi, terima kasih di mana anda boleh mengetahui cara memasak pilaf dalam multivark dengan daging babi.
Penyediaan pilaf dengan babi dalam multivark
Bahan-bahan:
- beras kukus - 2.5 multi-kaca;
- Daging babi - 600 g;
- minyak bunga matahari - 0.25;
- wortel - 300-320 g;
- Rempah (barberry kering, kunyit, lada merah dan putih) - 1 sudu teh;
- garam;
- air - 6 pelbagai gelas;
- bawang - 300-320 g.
Persediaan
Sayuran (bawang, wortel) dibersihkan. Wortel tiga pada parut sederhana. Bawang dipotong menjadi kiub. Daging dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi kiub (sisi 2-3 cm). Kami meletakkan daging dengan semua sayuran di dalam mangkuk, menuangkan minyak sayuran di sana. Kami memilih mod "Panas" dan membawa produk ke kerak emas. Beras dihapuskan dari gluten dengan mencuci beberapa kali, dan dihantar ke makanan yang disediakan. Isikan semua dengan air, tambah rempah (anda boleh menggantikan set siap sedia untuk hidangan ini), garam, campuran ringan. Hidupkan mod "Pilaf" atau "Beras". Hidangan yang indah ini akan mengambil masa 1 jam untuk memasak.
Resipi untuk pilaf yang lazat dengan daging babi dalam multivariat
Bahan-bahan:
- Nasi Basmati - 2 pelbagai gelas;
- babi - 500 g;
- bacon - 100 g;
- air - 800 ml;
- wortel - 270-300 g;
- ulas bawang putih - 3 pcs;
- bawang merah - 270-300 g;
- Minyak bunga matahari - 0.5 item;
- pes tomato - 50 ml;
- rempah tanah (zira, kunyit, ketumbar, lada hitam, paprika manis) - 1 sudu teh;
- garam.
Persediaan
Saya mencuci bawang saya, kami memotongnya dengan semirings nipis. Wortel memotong jerami, ketebalan - 5-7 cm. Daging saya, kering menggunakan tuala kertas, dan potong saiz sederhana. Sekarang teruskan rawatan haba. Hidupkan multivark. Kami memanaskan minyak, menetapkan mod "Panas", dan goreng sayur-sayuran sehingga lembut. Kami meletakkan potongan babi yang sama. Goreng, kacau dan cuba mendapatkan kerak yang teruk. Kami memotong daging itu, masukkan ke dalam mangkuk. Berikan beberapa kali dan tuangkan di atas daging. Bawang putih dibersihkan dari daun atas dan diletakkan di tengah-tengah produk. Taburkan produk dengan semua rempah, garam dan tuangkan pes tomato dengan air yang diencerkan. Pes tomato akan memberikan rasa masam yang ringan dan warna yang indah. Kami mencari mod "Plov", menghidupkannya, menetapkan masa untuk 1 jam. Kami melayani pilaf yang sedia, tidak lupa menambah sayuran.
Pilaf dengan daging babi dan ayam dalam multivark
Bahan-bahan:
- beras bijirin panjang - 3 cawan pelbagai;
- Daging babi - 280-300 g;
- fillet ayam - 280-300 g;
- air - 7 pelbagai gelas;
- garam - 1,5 tsp.
- daun laurel - 2 buah;
- wortel - 220-250;
- bawang merah - 220-250 g;
- satu set rempah (sage, savory, thyme, marjoram) - 1 sudu teh;
- minyak bunga matahari - 6 sudu besar. sudu.
Persediaan
Sayuran dibersihkan, dipotong: bawang - cincin atau separuh cincin (pilihan bergantung pada saiz mentol), wortel - jerami 3-4 cm panjang. Babi dan ayam adalah lombong, kering dan dicincang. Potongan mestilah bersaiz sederhana. Kami tuangkan minyak ke tangki multivark. Kami mencari mod "Panas" dan menghidupkannya. Kami meletakkan nasi, sayur-sayuran, kedua-dua jenis daging. Goreng sampai kerak cerah muncul. Nasi goreng akan sangat lazat, rapuh - sesuai untuk pilaf. Isikan air, garam, musim dengan rempah dan letakkan lagi mod - "Pilaf". Selepas 50 minit, tambah daun laurel. Kami sedang menunggu sedikit lagi dan mematikan multivark. Kami mengambil daun laurel dan meletakkan pilaf di atas pinggan. Mari kita mulakan makan!