"Resipi Drunken" - resipi

Bagi mereka yang tidak boleh hidup tanpa gula-gula "Cherry Drunken in Chocolate" terdapat variasi kegemaran alkohol dan berry kegemaran dalam kedua-dua barangan dan makanan pencuci mulut. Penyediaan kek "Cherry Drunken" mengambil masa yang agak lama, dan tidak begitu banyak proses sebagai persediaan untuk itu - anda mesti terlebih dahulu menuntut ceri pada brendi, menyejukkan kek dengan baik sebelum bekerja dengannya. Kek ini tidak akan dilakukan dalam masa sejam, dan ia lebih sesuai untuk perayaan keluarga daripada minum teh sehari-hari. Tetapi, percayalah, kuih itu hanya indah dan benar-benar layak untuk menemani anda hanya pada saat-saat yang paling gembira.

Bagaimana memasak kek "Cherry Drunken"?

Bahan-bahan:

Untuk kek itu:

Untuk krim:

Untuk bersinar:

Persediaan

Pertama, mari kita fikirkan cara membuat ceri "mabuk". Keluarkan tulang dari beri, meninggalkan selusin keseluruhan - untuk hiasan. Kami menyebarkan secara berasingan ceri-ceri yang dibersihkan dan dengan batu-batu dalam 2 balang, kami tuangkan cognac supaya buahnya ditutup sepenuhnya. Tutup rapat penutup dan tegaskan dua hari.

Bagaimana membakar biskut untuk kek "Cherry Drunken"?

Panaskan oven ke 220 darjah. Nyaring dalam semangkuk semua bahan kering: tepung, gula, bubuk penaik, soda, koko. Secara berasingan, telur mengalahkan telur, tambah minyak sayuran dan susu kepada mereka, kacau dengan baik. Tuangkan semuanya ke dalam campuran kering. Doh harus berubah menjadi tebal, seperti bubur likat.

Tambah air mendidih yang curam, dengan cepat menuangkan adunan ke dalam borang yang diwarnakan kulit. Biskut membakar kira-kira satu setengah jam pada 190 darjah. Kami periksa kesediaan tusuk gigi - menusuk kek, jika kayu tetap kering, biskut sudah siap. Biarkan ia menyejuk sedikit dan mengeluarkannya daripada acuan.

Kek relau lebih baik di waktu petang, meninggalkannya untuk menyejuk sepanjang malam. Kami membuat dari "kotak" biskut yang sepenuhnya disejukkan. Dengan pisau tajam kami memotong bahagian atas kira-kira satu setengah sentimeter tinggi. Sekiranya biskut tidak lancar dengan sempurna, "bukit" dan "bukit" juga boleh dipotong - mereka akan masuk ke pengisian, dan lapisan ais akan menyembunyikan semua kekasaran.

Kami mengeluarkan serbuk dari kek, ketebalan dinding dan bahagian bawahnya harus kira-kira satu sentimeter. Roti biskut yang dikumpulkan menjadi serbuk. Ceri lembap tanpa lubang akan kita buang pada penyaring. Cognac dari bawahnya kita bercampur dengan susu pekat, tambah mentega lembut dan memukul pengadun. Kami menambah koko, biskut dan ceri. Semua perlahan-lahan kacau. Kami mengisi kotak dengan jisim ini, tutupnya dengan potong atas dan tekan sedikit.

Untuk glaze kami menggunakan mentega di atas tab mandi air, berturut-turut tambah serbuk gula, cognac dari ceri, koko, kanji, kacau setiap kali ke homogenitas. Letakkan kepingan ubin coklat dan kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya. Kami menutup kek dengan frosting di semua pihak, mari kita mendapatkan sedikit kaku dan menghiasi bahagian atas dengan "cemara" ceri dengan batu. Kue siap dibancuh selama kira-kira sejam. Hanya tunggu sedikit lagi dan berikan saya hidangan ke meja!

Pencuci mulut "Cherry Drunken" - resipi

Bahan-bahan:

Persediaan

Daripada ceri kita mengeluarkan tulang. Kami tidak memotong kacang-kacangan dengan sangat halus, menambahnya kepada buah beri dan isi dengan wain supaya ia benar-benar merangkumi. Bawa mendidih dan masak dengan api kecil selama 15-20 minit. Kami menggabungkan wain, dan menyebarkan kacang dan ceri pada kremanki.

Krim masam disebat dengan gula dan vanila, tutup ceri dan hantar ke peti sejuk untuk membekukannya.

Masak jeli, sejuk dan tuangkan krim masam. Anda boleh menghias croissant dengan sebarang buah beri. Sekali lagi, hantar pencuci mulut ke peti sejuk - sehingga ia sepenuhnya padat. Rawat sempurna pada musim panas!