Currant merah - produk yang agak jarang berlaku di latitud kami dibandingkan dengan saudara hitamnya, tetapi kandungan vitamin dan unsur surih tidak kalah dengannya. Dengan kepekatan vitamin C, berry ini dengan yakin memasuki tiga teratas, jadi jika anda atau orang tersayang anda perlu menguatkan imuniti, masuk akal untuk mempersiapkannya untuk musim sejuk. Pilihan terbaik dalam kes ini adalah jeli dari currant merah tanpa memasak. Ia tidak begitu cepat bosan seperti jem tradisional, sangat seperti kanak-kanak dan ia sepenuhnya mengekalkan vitamin yang musnah semasa rawatan haba.
Jeli dari currant merah segar tanpa memasak
Tidak semua orang suka mengelirukan dengan prosedur membosankan jem memasak, tetapi resipi ini tidak memerlukan anda. Ini adalah peluang yang unik untuk suri rumah yang terlalu sibuk untuk menyediakan barang-barang yang indah dan berguna, yang walaupun dalam fros yang teruk akan mengingatkan anda tentang musim panas yang hangat.
Bahan-bahan:
- currant merah - 1 kg;
- gula pasir - 2 kg.
Persediaan
Kupas beri dari daun dan ranting, kemudian basuh dengan teliti mereka di bawah air yang mengalir. Apabila mereka benar-benar kering, tuangkan currant ke dalam pengisar dan potong. Kemudian masukkan gula 1: 1 kepada jisim dan kacau dengan baik. Biarkan campuran untuk berdiri seketika, selepas itu secara beransur-ansur tuangkan gula pasir yang tersisa, adalah baik menggosoknya semua dengan kerak sehingga konsisten homogen. Letakkan preform dalam peti sejuk selama kira-kira tiga jam, sekali lagi mengalahkan jisim dalam pengisar, letakkan di balang disteril , tutup dan hantar ke tempat yang sejuk. Resipi ini untuk jeli dari currants merah tanpa memasak boleh didapati walaupun untuk pemula. Lagipun, ia tidak memerlukan masa dan usaha khas.
Jeli dari jus redcurrant segar tanpa memasak
Sekeping ini pasti akan menggembirakan anda, jika anda menghargai jeli dengan rasa yang enak, kaya, meninggalkan sensasi menyegarkan yang menyenangkan. Ia boleh dimakan secara bebas dan boleh disampaikan kepada mana-mana minuman: teh, kopi, buah beri.
Bahan-bahan:
- gula - 1 gelas dengan bahagian atas;
- jus redcurrant - 4/5 cawan.
Persediaan
Bilas dan keringkan buahnya, kemudian surutkan ranting-ranting itu, cuba jangan menghancurkannya. Kemudian anda perlu menghidupkan currant di puree menggunakan tolstushki kayu (sudu, seperti objek logam, tidak boleh digunakan, kerana ini akan memburukkan rasa hidangan). Tekan jisim yang dihasilkan dengan penapis atau lapisan kasa ganda untuk mendapatkan jus semulajadi. Campurkan dengan gula, mencapai pembubaran lengkap. Untuk mempercepat proses, panaskan campuran sedikit, tetapi anda tidak boleh membawanya mendidih.
Apabila sebatang gula hampir tidak tersisa, tuangkan sirap ke atas balang yang sebelum ini disterilkan, yang ditutup dengan penutup plastik. Dalam bentuk jeli untuk musim sejuk, currant merah tanpa memasak akan dikekalkan dengan sempurna sehingga musim bunga. Anda perlu meletakkannya di ruang bawah tanah atau di rak peti sejuk.
Penyediaan jeli dari currant merah dan lemon tanpa memasak
Lemon akan memberikan jeli rasa yang enak dan masam. Di samping itu, perolehan sedemikian akan menjadi ubat yang kuat terhadap selsema dan selesema berbahaya kerana kandungan vitamin C yang lebih tinggi.
Bahan-bahan:
- lemon - 1 keping;
- gula - 1,8 kg;
- currant merah - 1 kg.
Persediaan
Kami membersihkan currant dari daun dan kluster, ia baik untuk saya dan kami mengeringkannya. Kemudian gulungkan buah beri dengan penggiling daging, letakkan jisim dalam kain kasa, dilipat dua kali, dan jus jus keluar dari mereka ke dalam periuk. Melepasi jus dari lemon, menggunakan juicer, dan campurkan dengan jus currant dan gula. Gula diisi secara beransur-ansur dan dicampur dengan sudu kayu selama 10 minit. Selepas itu, kami mengalihkan jisim ke dalam tin steril, tutup dan gerakkannya ke tempat yang sejuk.