Resipi untuk kek Paskah - 8 cara membuat roti untuk Paskah dan idea untuk menghias kek Paskah

Sebelum bermulanya Paskah, setiap perempuan simpanan ingin menyenangkan mereka yang dekat dengan baking maker sendiri. Kek resipi yang dipilih akan dalam kes ini, bantuan yang tidak boleh ditukar. Hidangan ini bukan sahaja menjadi simbol percutian, tetapi akan menyenangkan dengan rasa yang luar biasa.

Bagaimana untuk membakar kek?

Dalam penyediaan sebarang hidangan masakan, terdapat beberapa rahsia yang harus diambil kira oleh tuan rumah. Kek Paskah bukan pengecualian dalam hal ini. Apabila menyediakan mereka, anda perlu mengambil kira perkara-perkara berikut:

1. Ragi dibiakkan dalam susu yang hangat, tambah tepung. Campuran mesti dipanaskan sehingga lebih daripada dua kali ganda.
2. Dengan gula, kuning adalah tanah berasingan. Secara berasingan pukul mentega dan protein. Semua bersambung.
3. Tuangkan dalam tepung, buat menguli. Pastikan hangat sehingga beregu jantan.
4. Dalam doh, kismis ditambah, isi 1/3 acuan, panggang selama 50 minit pada 180.

Resipi klasik Paskah - resipi

Mana-mana pelayan wanita akan berminat mempelajari resipi terbaik untuk kek Paskah. Pelbagai buah-buahan kering dan kacang ditambah kepada komposisi. Sebelum ini, mereka mesti dibasuh, dibenarkan kering dan mengisar. Dalam kek memasak, adalah penting bahawa mentega mencairkan diri pada suhu bilik, dan bukan dengan memanaskannya dengan api. Resipi kek ini akan membantu untuk mendapatkan rasa halus yang istimewa.

Bahan-bahan:

• tepung - 1 kg;
• telur - 6 pcs;
• susu - 300 ml;
• mentega - 300 g;
• gula - 1.5 cawan;
• yis - 4 sudu besar. l.;
• garam - 1 sudu kecil;
• buah candied, buah-buahan kering dan kacang-kacangan - 150 g.

Persediaan

1. Panaskan susu, larutkan ragi. Tuang setengah tepung, campuran. Biarkan ia membesar sehingga jumlahnya tumbuh 2 kali.
2. Yolks mengisar dengan gula, garam. Campurkan mentega lembut dengan pengadun. Pukul putih. Semua bercampur dengan opara.
3. Masukkan baki tepung, masak. Tutup, panaskan sehingga doubled doubl.
4. Masukkan buah-buahan kering, buah-buahan dan kacang cendawan.
5. Isi 1/3 acuan dengan ujian dan tinggalkan untuk bangkit. Bakar selama 45 minit.

Kek kuih untuk resipi Paskah

Ada resipi yang akan dirasakan oleh setiap tuan, ia adalah kek curd. Baking seperti ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga berguna, berkat kesediaan keju kotej. Pembakar semacam itu sesuai untuk Hari Ibu Bapa, yang disambut pada hari kesembilan selepas Paskah. Resipi untuk kek Paskah dengan kismis berdasarkan keju kotej adalah pilihan sejagat.

Bahan-bahan:

• keju kotej - 400 g;
• telur - 3 keping;
• gula - 200 g;
• soda - 1 sudu kecil;
• mentega - 100 g;
• tepung - 2.5 gelas;
• kismis - 1 gelas.

Persediaan

1. Buat campuran gula-gula. Pukul telur, dan mentega secara berasingan.
2. Campurkan keju dan telur kotej. Soda untuk memadamkan dan masuk ke dalam campuran.
3. Masukkan tepung, masukan.
4. Tuang kismis ke dalam adunan untuk kek.
5. Letakkan dalam acuan, mengisi separuh, ketuhar selama 50 minit.

Kek Alexandria - resipi

Salah satu pilihan yang paling biasa untuk membuat roti di Paskah, yang mendapat banyak maklum balas positif, adalah kek Alexandria. Opar untuk dia dituai pada waktu petang, tetapi hasil yang sangat baik akan memenuhi semua usaha pelayan wanita itu. Untuk mengecualikan doh yang melekat pada tangan, ia perlu melembapkannya dengan air.

Bahan-bahan:

• tepung - 600 g;
• susu - 250 ml;
• telur - 2 keping;
• kuning telur - 1 keping;
• mentega - 130 g;
• yis - 3 sudu besar. l.;
• gula - 250 g;
• kismis - 100 g;
• garam - 0.5 tsp.

Persediaan

1. Campurkan telur, kuning telur dan pasir.
2. Mash mencairkan minyak dan pasangkannya ke campuran sebelumnya.
3. Larutkan ragi dalam susu dan campurkan semuanya bersama-sama. Tunggu 10 jam.
4. Bakar selama 50 minit.

Kek tanpa ragi - resipi

Salah satu varian yang paling asal hidangan ini boleh dipanggil kek dengan ragi. Anda boleh mengambilnya, atau anda boleh melakukannya sendiri. Ragi boleh di gandum, dan pada tepung rai - hasilnya dalam mana-mana ternyata lazat. Untuk memberikan kek bentuk bulat klasik, anda boleh menggunakan sebarang bentuk: kaca, silikon, kertas, logam.

Bahan-bahan:

• ragi - 300 g;
• tepung - 600 g;
• gula - 3/4 cawan;
• susu - 50 ml;
• mentega - 80 g;
• telur - 3 keping;
• Gula vanila - 2 sdt;
• garam - 1 sudu kecil.

Persediaan

1. Kacau dalam mangkuk dalam dengan pengadun.
2. Berhati-hati menguli doh. Biarkan berdiri dalam kehangatan selama 3 jam.
3. Isikan acuan dengan 1/3, biarkan selama 2 jam lagi.
4. Bakar selama 40 minit.

Panettone - Itali Paskah kek

Varian asal penaik, yang akan membantu memberikan kebaruan kepada percutian dan kejutan yang disayangi dan para tamu, adalah kek Itali udara, yang dipanggil panetton. Ia akan sesuai dengan suri rumah, yang ingin membakar sesuatu yang luar biasa sebagai tambahan kepada hidangan tradisional. Di Itali, resipi kek Paskah yang sama digunakan untuk semua cuti Kristian.

Bahan-bahan:

• tepung - 4 gelas;
• gula - 1.5 cawan;
• mentega - 180 g;
• yis - 1 sudu besar. l.;
• susu - 1/3 cawan;
• buah madu, kismis - 150 g;
• telur - 4 keping;
• kuning telur - 3 keping;
• garam - 2 sudu kecil.

Persediaan

1. Larutkan dalam susu 2/3 ragi, diketepikan selama 10 minit.
2. Tuangkan 0.5 cawan tepung ke dalam susu. Kacau, buat batch. Letakkannya di dalam ketuhar suam selama sejam.
3. Campurkan segelas tepung, yis baki dan 2 biji telur. Masam dan campurkan dengan doh dari oven.
4. Tambah 1/3 cawan pasir dan 1/3 minyak yang lembut. Sekali lagi untuk menguli selama seperempat jam. Masukkan dalam ketuhar panas selama 50 minit.
5. Masukkan 2 telur, 2 kuning, 1.5 cawan tepung, pasir dan minyak yang tinggal. Buatlah menguli selama 20 minit, tambah kismis, buah candied.
6. Letakkan doh dalam ketuhar yang panas sehingga jumlahnya dua kali ganda.
7. Isikan acuan dengan 1/3 ujian.
8. Bakar pada 180 darjah selama 50 minit.

Kulich dalam multivariate

Puan, yang mempunyai masa yang terhad untuk memasak ujian kompleks, anda boleh menasihati resipi seperti kek Paskah dalam multivark. Mewujudkan hidangan menggunakan perkakas rumah ini dengan ketara mengurangkan jumlah masa yang diperlukan untuk membakarnya. Dengan usaha yang minimum, anda akan mendapat hidangan yang tidak akan menghasilkan rasa klasik.

Bahan-bahan:

• tepung - 2.5 gelas;
• telur - 2 keping;
• gula - 1 cawan;
• yis - 20 g;
• mentega - 0.5 pek;
• susu - 0.5 cawan;
• kismis - 0.5 gelas;
• garam - 0.5 tsp.

Persediaan

1. Ragi dibubarkan dalam susu panas, membolehkan berdiri selama 15 minit. Buat campuran protein-gula, tuang segelas tepung, campurkan. Menjaga kehangatan sehingga jumlahnya tumbuh 2 kali.
2. Campurkan minyak dengan garam dan kuning, hantar semuanya ke dalam kuali. Tuangkan dalam tepung dan ulas. Untuk bertahan selama 15 minit.
3. Raisin tambah, biarkan berdiri selama setengah jam, menguli lagi.
4. Letakkan sudu di dalam mangkuk. Dayakan mod "Membakar" selama satu jam.

Kek Paskah dalam pembuat roti

Satu lagi cara yang akan membantu dengan cepat menyediakan pastri perayaan, adalah kek Paskah dalam pembuat roti . Untuk membuatnya berfungsi, anda perlu memilih program dengan kumpulan terpanjang. Menggunakan resipi kek yang berikut, anda boleh mendapatkan produk masakan dengan berat kira-kira 700 gram. Untuk mendapatkan jumlah lebih banyak, bilangan produk perlu ditingkatkan.

Bahan-bahan:

• tepung - 400 g;
• susu - 200 ml;
• kuning - 3 keping;
• garam - 0.5 tsp;
• gula - 2 sudu besar. l.;
• Mentega - 2 sudu besar. l.;
• kismis - 150 g);
• yis - 2 sudu teh.

Persediaan

1. Pasang program "Roti dengan dedak".
2. Minum knead. Letakkan semua komponen dalam bekas.
3. 15 minit selepas permulaan pencampuran, tuangkan kismis.

Glaze untuk Kulich

Kek "menonjol" tanpa syarat adalah topi salju putihnya. Ia dikaitkan dengan percutian dan merupakan bahagian penting dalam penaik ini. Kelebihan yang tidak disenangi adalah bahawa ia telah disediakan dengan sangat mudah. Agar wanita simpanan itu mendapat fudge untuk kek , anda boleh menggunakan protein yang tersisa daripada doh. Selepas beberapa langkah mudah, dapatkan hiasan ini.

Bahan-bahan:

• telur - 1 keping;
• gula - 100 g;
• garam - 1/3 sudu teh.

Persediaan

1. Protein sejuk, pukul dengan garam dalam busa tebal.
2. Tambah gula, pukul selama 4 minit lagi.

Bagaimana untuk menghias kek Paskah dengan tangan anda sendiri?

Salah satu kesenangan terbesar adalah hiasan kek Paskah . Penaik boleh ditaburi dengan marmalade, manik-manik konfeksi, marzipan, kacang, buah-buahan manisan, cip coklat. Sebagai contoh, anda boleh menghiasi kek Paskah dengan cara ini:

1. Sediakan icing klasik.
2. Sapukan ke permukaan.
3. Hiaskan dengan penyiraman, bunga gula, kacang, buah-buahan manisan.

Anda boleh memohon dan resipi sedemikian untuk menghias kek:

1. Buat icing dari sirap gula.
2. Biarkan sejuk, tambah koko, teruskan api selama 2 minit.
3. Sapukan glaze ke atas, biarkan selama 2 minit.
4. Tutup atas dengan kertas atau silikon renda, taburkan serbuk.
5. Keluarkan renda.