Pada malam cuti yang akan datang, suri rumah permulaan mencari resipi Paskah yang murah dan mudah untuk dipenuhi. Pada masa yang sama, tukang masak yang berpengalaman sedang mempertimbangkan versi asal yang belum diuji, yang menghasilkan dahaga untuk eksperimen.
Bagaimana untuk membakar Paskah - resipi?
Resipi untuk kek Paskah memetik pelbagai dan berbeza bukan sahaja dalam komposisi bahan asas yang digunakan. Rasa penajaman itu sebahagian besarnya ditentukan oleh perisa dan pengisi, di antaranya yang secara tradisinya mengeringkan buah-buahan dan buah-buahan manisan.
- Bermula untuk menguli doh, sediakan sudu, aktifkan yis dengan sebahagian gula dan tepung dalam asas cecair panas sehingga topi buih muncul.
- Dengan pencampuran asas, semua produk yang digunakan: telur, krim masam, mentega atau marjerin harus berada pada suhu bilik yang sama.
- Tepung dicakar untuk memperkaya dengan oksigen dan meningkatkan penapaian.
- Selepas pendekatan ganda, doh itu tersebar di atas acuan, mengisi mereka dengan kira-kira separuh, menimbulkan 2/3.
- Bakar kek dalam ketuhar yang lembap dipanaskan hingga 180 darjah. Secara berkala taburkan permukaan produk dengan air, yang akan mengelakkan retak atas kek.
Resipi Paskah - resipi
Gogol-mogol untuk Paskah - resipi yang sering menyembuhkan perempuan simpanan dengan tekstur cecair glaze atau bertentangan keterlaluan yang berlebihan. Hasilnya bergantung sepenuhnya pada ketepatan teknologi, pematuhan dengan perkadaran dan mutu bahan-bahan yang digunakan: protein harus segar, dan gula bubuk akan baik-baik saja.
Bahan-bahan:
- protein - 1 unit;
- tepung gula - 250-400 g;
- jus lemon - 2 sudu kecil.
Persediaan
- Protein digegarkan ke busa cahaya.
- Tambah separuh serbuk dan jus lemon.
- Tuangkan serbuk, mengisar kedutan, hingga ketumpatan yang dikehendaki.
- Sapukan frosting kepada kek panas atau panas lagi.
Resipi untuk Paskah mudah
Lakukan resipi Paskah dalam oven boleh dengan yis segar, sedikit mengubah komposisi bahan tambahan. Selain kismis, buah-buahan dan cognac candied akan ditambah kepada rasa asal. Bahagian tambahan dari kuning akan memberikan ketepuan kepada warna dan kelembutan tambahan dan tekstur kecenderungan produk.
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- telur - 10 keping;
- kuning - 4 keping;
- tepung - 2 kg;
- gula - 0,5 kg;
- mentega - 200 g;
- Vanillin - 1 paket;
- ragi segar - 80 g;
- kismis - 350 g;
- buah mentega - 200-300 g;
- cognac - 100 ml.
Persediaan
- Dalam segelas susu, larutkan ragi dan 100 g gula, biarkan selama 20 minit.
- Pukul telur dan kuning telur dengan gula, tambah cognac, mentega, kismis, buah candied, cognac, vanillin dan gusi dengan susu yang tinggal.
- Masukkan tepung, masukan doh, biarkan mengangkat dua kali.
- Lay asas pada borang dan selesaikan resipi Paskah dengan kismis dalam produk baking oven.
Resipi Paskah dengan kismis
Resipi masa yang telah diuji untuk kek Paskah untuk Paskah, jika dikehendaki, boleh dibetulkan sedikit dengan menambah rasa lain dan bukannya vanillin atau dengan menukar jumlah gula yang ditambah kepada adunan. Sebahagian daripada kismis, yang dibasuh sebelum dibasuh, dikeringkan dan ditaburi tepung, juga merupakan variasi.
Bahan-bahan:
- susu - 650 ml;
- telur - 6 pcs;
- tepung - 1,5 kg;
- gula - 2 cawan;
- mentega - 200 g;
- Vanillin - 1 paket;
- yis kering - 2 paket;
- kismis - 200 g;
- garam - secubit.
Persediaan
- Dalam susu panas, larutkan ragi, 3 sudu gula dan 4 cawan tepung, biarkan selama 30 minit.
- Kacau kuning dengan gula dan vanili, putih dipukul dengan garam.
- Yolks, mentega, dan kemudian buih protein ditambah kepada sudu.
- Kacau dalam tepung, biarkan doh dalam api selama 1-2 jam.
- Masukkan kismis, berikan batang lagi untuk naik.
- Selesaikan resipi Paskah dengan menyebarkan doh ke dalam bentuk dan menunggu penaik produk di dalam ketuhar.
Alexandria Easter - resipi
Mereka yang berminat dengan resipi asli untuk membakar kek Paskah, akan berminat dengan pilihan memasak produk pada susu cair. Asas cair semacam itu akan menambah nota perisa tambahan kepada penaik, dan teknologi step-by-step adunan adunan yang tidak standard akan menarik ramai suri rumah yang sibuk.
Bahan-bahan:
- susu cair - 500 ml;
- telur - 5 pcs;
- kuning - 2 keping;
- tepung - 2,5 kg;
- gula - 0,5 kg;
- mentega - 250 g;
- Gula vanila - 3 pakej;
- ragi segar - 75 g;
- kismis - 250 g;
- cognac - 20 ml.
Persediaan
- Dalam susu panas, ragi dibubarkan.
- Tambah telur disebat dengan gula, kuning, kepingan mentega, campuran.
- Kencangkan bekas dengan filem dan biarkan selama 12 jam atau pada waktu malam.
- Masukkan bahan-bahan lain, kiruk adunan, bangkit.
- Selesai memenuhi resipi untuk produk baking Easter yang lazat dalam bentuk.
Resipi Paskah tanpa ragi
Doh untuk Paskah - resipi yang boleh dilakukan tanpa penyertaan yis. Sebagai asas cecair, kefir adalah paling sesuai di sini, dan soda digunakan untuk melonggarkan asas. Borang mesti disediakan terlebih dahulu, kerana doh itu tidak bertolak ansur dengan pemeriksaan dan memerlukan penaik segera.
Bahan-bahan:
- tepung - 350 g;
- kefir - 300 ml;
- mentega - 100 g;
- gula - 150 g;
- soda - 1 sudu teh;
- Gula vanila - 1 paket;
- kulit limau - 1 sudu besar. sudu;
- kismis - 100 g.
Persediaan
- Dalam kefir tambah soda, biarkan selama 10 minit.
- Masukkan mentega cair dan bahan-bahan lain dari senarai, campurkan.
- Letakkan doh dengan bentuk, hantar ke ketuhar.
Resipi untuk Paskah Itali
Resipi yang tulen untuk membakar Paskah Itali melibatkan ujian menguli panjang, pelbagai panggung, yang mengambil masa dua hari. Tidak kurang berkesan adalah kaedah ekspresi cepat, yang tidak kalah dengan yang asal, tetapi juga memerlukan penggunaan tepung khusus "kuat", yang menentukan rasa produk.
Bahan-bahan:
- tepung kuat - 500 g;
- susu - 150 ml;
- mentega - 150 g;
- gula - 300 g;
- telur - 3 keping;
- pencuci mulut wain - 50 ml;
- kismis - 50 g;
- tepung badam - 150 g;
- serbuk penaik - 0.5 pakej;
- badam - 100 g;
- intipati oren.
Persediaan
- Bilas kuning telur dengan gula dan mentega lembut sehingga pemutihan.
- Tambah sedikit susu, tepung dan whipped putih, mencapai ketumpatan sebagai krim masam lemak.
- Masukkan intipati, kismis yang direndam dalam wain, separuh daripada badam, campurkan serbuk penaik.
- Bakar Paskah hingga kering.
- Menamatkan resipi Paskah Itali , tutupnya dengan tepung tepung badam dengan protein, taburkan dengan badam.
Paskah dalam Baker - resipi
Resipi untuk paskah yang paling lazat dalam pembuat roti akan diterima secara bersemangat oleh mereka yang tidak mempunyai cukup masa untuk baking tradisional. Setelah selesai kitaran terakhir najis, lebih baik untuk mengeluarkan pisau pengaduk itu, mengangkat koma tepung tepung dengan tangan yang dibasahi. Jadi bahagian bawah produk akan menjadi lebih baik.
Bahan-bahan:
- tepung - 400 g;
- susu - 170 ml;
- gula - 7 sudu besar. sudu;
- telur - 3 keping;
- yis kering - 2.5 sendok teh;
- kismis - 100 g;
- garam - 0,5 sudu teh.
- vanillin.
Persediaan
- Dalam satu baldi roti roti meletakkan komponen kering dan cecair mengikut cadangan arahan kepada peranti.
- Pilih mod penaik "Asas", warna kerak "Cahaya".
- Menyediakan resipi untuk Paskah, produk diekstrak 20-30 minit selepas isyarat, dihiasi dengan rasa.
Resipi Paskah dari keju kotej
Resipi untuk curd Paskah klasik mempunyai berpuluh-puluh tafsiran, berbeza antara satu sama lain sebelum semua komposisi bahan tambahan. Daripada mentega tambahkan krim cambuk sebelum puncak, dan dalam beberapa kes mereka menggantikan krim masam. Rasa pelbagai juga berbeza-beza: kacang, buah-buahan kering, buah-buahan manisan.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 0,5 kg;
- gula dan krim masam - 0.5 gelas setiap;
- mentega - 100 g;
- Gula vanila - 1 paket;
- buah madu - 150 g;
- kismis - 100 g;
- kacang - 100 gram.
Persediaan
- Kukus selama 10 minit dengan kismis air mendidih, gulung kacang-kacangan.
- Gosokkan keju kotej melalui penapis.
- Kacau krim masam dengan gula dan gula vanila.
- Campurkan krim masam, keju kotej, mentega lembut, menambah kacang, kismis dan buah pala.
- Letakkan jisim dalam acuan dan tekankan beban selama 12 jam.
Paskah dari krim masam - resipi
Pilihan seterusnya untuk mereka yang mencari resepi untuk Paskah di rumah dari krim masam. Untuk mempersiapkan produk, anda perlu pasochnitsa pecahan khas, yang sering digunakan ketika membuat produk curd. Krim masam hanya sesuai kandungan lemak sekurang-kurangnya 25%, idealnya buatan sendiri, pedesaan.
Bahan-bahan:
- krim masam - 2 kg;
- gula - 1 cawan;
- gula vanila - 1 sudu besar. sudu;
- kismis, buah-buahan kering, kacang - secukupnya.
Persediaan
- Krim masam buatan sendiri sedikit dipanaskan dalam mandi air, kacau.
- Tuangkan krim masam ke dalam lapisan 3-4 lapisan kain kasa dan gantungkan mangkuk selama satu hari.
- Tambah biasa dan vanila gula, kacang dan buah-buahan kering, letakkan jisim dalam bentuk kasa.
- Di atas kargo.
- Smetannaya Easter adalah resipi yang boleh selesai dalam satu jam: produk diambil dari bentuk, dihiasi dan dihidangkan ke meja.
Paskah dengan coklat - resipi
Resipi untuk Paskah coklat dibuat tanpa penaik. Komponen-komponen asas di sini akan, selain coklat, keju cottage dan krim lemak, kualiti yang tidak boleh dipersoalkan. Produk ini boleh dimasak tanpa sebarang bahan tambahan, jika dikehendaki, tetapi seringnya komposisi ditambah dengan kacang-kacangan, semua jenis buah-buahan kering dan buah-buahan manisan.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 0,5 kg;
- krim - 500 ml;
- mentega dan coklat gelap - 100 g;
- gula - 150 g;
- mentega - 250 g;
- Gula vanila - 1 paket;
- prun - 100 g;
- kismis - 100 g;
- kacang - 100 gram.
Persediaan
- Keju kotej digiling melalui penapis.
- Tambah mentega, kacang, buah kering, cair dengan 100 ml krim coklat.
- Kacau krim dengan gula biasa dan gula vanila, beralih asas ke acuan, tekan dengan beban, biarkan selama 12 jam dalam keadaan sejuk.