Pada musim panas, tentu saja, adalah lebih baik untuk makan makanan yang lebih ringan daripada musim sejuk, tetapi tubuh memerlukan protein, jadi lebih baik menggunakan daging yang lebih ringan, misalnya ayam, pada musim panas. Dengan daging ayam rebus (terutama putih dari payudara, baik, atau lebih banyak lemak - dari pinggul), anda boleh menyediakan salad musim panas yang menarik.
Bagaimana untuk menyediakan salad musim panas perayaan dengan ayam?
Bahan-bahan:
- fillet ayam yang dimasak - kira-kira 400-500 g;
- kacang ginjal, merah atau kacang ayam (tin) - 1 periuk;
- lada merah manis - 2 pcs;
- pear kuning - 2 pcs. (succulent, tetapi tidak terlalu lembut);
- zaitun (muda atau gelap) diadu - 10-16 pcs;
- bawang putih - 2 ulas;
- herba segar segar (bawang, pasli, basil, ketumbar, salad daun);
- minyak sayuran sejuk pertama menekan;
- jus lemon atau cuka buah semulajadi.
Persediaan
Butiran ayam akan dipotong menjadi kepingan kecil (tetapi tidak terlalu halus), buah zaitun - bulatan, lada manis - straw pendek, dan pir - iris (dengan cepat taburkannya dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap). Salad daun merobek tangan, selebihnya memotong hijau, serta bawang putih.
Campurkan bahan-bahan ini dalam mangkuk salad, tambah kacang atau kacang (jika dipelihara, tentu saja, tanpa sirap). Tuangkan salad dari mentega dengan cuka atau jus lemon (nisbah anggaran 3: 1). Anda boleh gunakan sebagai berpakaian untuk salad yogurt susu asli atau mayonis, lebih baik, tentu saja, memasak di rumah. Sekiranya anda mahu salad menjadi lebih ringan, anda boleh menggunakannya daripada kacang atau kacang kacang hijau muda kacang atau kacang yang dimasak.
Resipi untuk salad musim panas dengan ayam dan timun
Bahan-bahan:
- fillet ayam rebus - kira-kira 400 g;
- timun - 2-4 keping. saiz purata;
- kentang muda tidak besar - 4-5 keping;
- lada manis - 1 pc.;
- Rumput segar segar (termasuk bawang, pasli, dill, ketumbar);
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak sayuran sejuk pertama menekan;
- cuka semulajadi atau jus lemon.
Persediaan
Ayam fillet dipotong menjadi kepingan kecil, serta timun, dan lada manis. Rebus kentang "dalam seragam", bersihkan dan potong setiap ubi menjadi 4 bahagian. Bawang putih dan sayur-sayuran hijau dicincang halus. Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad dan minum dengan berpakaian dari campuran minyak dan cuka (3: 1). Anda boleh menggunakan yogurt tanpa gula semula jadi atau mayonis (sebaik-baiknya di rumah) sebagai berpakaian. Ia tidak berlebihan dalam salad ini juga akan menjadi lobak atau daikon. Salad boleh menjadi lebih tajam, bumbu dengan lada merah segar segar. Campurkan dan berkhidmat kepada meja dengan wain meja ringan.