Sekarang, tidak perlu diingati dengan nostalgia patties dengan bawang dari kafeteria sekolah, kerana dalam resipi kami akan belajar cara memasak hidangan kegemaran anda dari zaman kanak-kanak dengan tangan anda sendiri.
Ragi lebah dengan bawang hijau
Bas yang terbaik untuk pai adalah adunan yeast doh , masa untuk penyediaan yang membayar untuk dirinya sendiri dengan kualiti produk siap. Doh untuk resipi ini sesuai untuk kedua-dua menggoreng dan membakar.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- susu - 355 ml;
- gula pasir - 55 g;
- mentega - 30 g;
- telur - 1 keping;
- yis - 5 g;
- tepung - 310 g.
Untuk pengisian:
- bulu bawang hijau - 2-3 tandan;
- telur - 6 pcs.
Persediaan
Minum ringan dan amalkan susu, tuangkan dalam ragi dan biarkan mereka diaktifkan. Tuangkan larutan yis ke tepung sieve, kemudian tambah cair (tetapi tidak panas!) Mentega dan telur. Setelah mengaduk adunan, biarkan ia naik sehingga dua kali ganda saiz, dan berhati-hati dengan penyediaan pengisian daripada bawang hijau untuk pai. Untuk mengisi ia cukup untuk mendidih telur keras, dinginkan dan bersihkannya, dan kemudian kocok halus dan gabungkan dengan bawang yang dihancurkan bawang. Campurkan dengan lembut campuran dan teruskan ke acuan.
Ratakan sebahagian adunan di antara telapak tangan, letakkan pengisian di tengah dan cincang doh supaya ia tersembunyi. Setelah adunan itu sesuai lagi selama 15 minit, anda boleh memasak tepian dengan bawang dan telur dalam ketuhar, meletakkannya di sana pada 180 darjah sehingga berkedut (kira-kira setengah jam), atau goreng dalam kuali - akan menjadi sama lazat.
Pai malas dengan bawang dan telur
Menyiapkan doh yang lazat untuk ragi bukanlah pilihan yang terbaik tergesa-gesa, tetapi kerana jika tidak ada keinginan atau peluang untuk membuang masa untuk menguli, pemeriksaan dan penaik, masak kek dengan cara yang malas.
Bahan-bahan:
- sekumpulan besar bawang hijau;
- telur - 4 keping;
- gula pasir - 10 g;
- soda - 1/2 sudu teh;
- tepung - 110 g;
- krim masam - 35 ml.
Persediaan
Rebus 3 telur ayam dan potong, masukkan dengan sayur-sayuran bawang. Bubur telur yang lain dengan krim masam, tambah sedikit gula, soda dan garam garam laut. Mulailah bahagian bawah untuk memasuki tepung sehingga anda mendapat doh, dalam konsistensi yang mengingatkannya untuk pancake . Masukkan dalam "doh" doh bawang dan telur.
Memilih bahagian campuran siap dan menyebarkannya ke atas permukaan kuali yang digoreng, goreng patties dengan bawang hijau sehingga kulkas, dan kemudian berkhidmat dengan tambahan bawang putih dan krim masam.