Kuah selalu lezat dan mudah. Dengan itu, mana-mana hidangan sampingan berjalan lancar. Cara memasak sos ayam hati, baca di bawah.
Mengisi hati ayam - resipi
Bahan-bahan:
- susu lembu - 270 ml;
- hati - 550 g;
- tepung gandum - 30 g;
- bawang merah - 150 g;
- lada;
- garam.
Persediaan
Hati dicuci dan sedikit kering. Hiaskan setengah lingkaran dengan busur. Panaskan minyak, goreng bawang terlebih dahulu, kemudian letakkan hati dan masak selama 5 menit lagi. Kami tuangkan dalam tepung, tuangkan susu, garam, lada. Apabila susu mendidih, api berkurang dan direbus sehingga menebal jisim.
Hati ayam mengisi dalam multivark
Bahan-bahan:
- pes tomato - 140 g;
- hati - 450 g;
- bawang merah - 140 g;
- lemak krim masam - 50 g;
- tepung - 30 g;
- garam;
- rempah;
- air - 30 ml.
Persediaan
Hati ayam dipotong menjadi kepingan kecil. Bawang itu dicincang oleh semirings. Untuk sos, masukkan pasta tomato dengan krim masam dan dicairkan dalam air dengan tepung, kacau dengan baik. Dalam multivarka, pasangkan program "Bakar" selama 20 minit. Kami meletakkan busur di dalamnya dan kami lulus pada minyak sayuran selama 10 minit. Kemudian letakkan hati, kacau dan sediakan 10 minit lagi. Isikan semua sos, garam, lada, letakkan rempah dalam mod "Quenching", kami menyediakan setengah jam.
Sos lazat dari hati ayam
Bahan-bahan:
- bawang merah - 400 g;
- hati ayam - 600 g;
- kari - 15 g;
- garam;
- lada;
- minyak sayuran;
- air 100 ml.
Persediaan
Bawang kecil sedikit. Hati saya, dipotong-potong dan semasa kami mengetepikan. Kami mendidihkan air, kami memanaskan bawang dalam minyak panas sehingga kekasaran cahaya. Jangan lepaskannya. Tambah hati yang telah disediakan sebelum ini dan masak selama 7-8 minit. Kemudian garam, lada, tambah kari untuk piquancy, kacau dengan baik, tuangkan air dan rebus selama 10 minit di bawah tudung.
Sate hati ayam dengan krim masam
Bahan-bahan:
- wortel - 200 g;
- hati ayam - 450 g;
- bawang merah - 130 g;
- madu cecair semulajadi - 1 sudu besar. sudu;
- krim masam tebal - 240 g;
- minyak sayuran - 40 ml;
- garam;
- pala;
- serbuk lada hitam.
Persediaan
Bawang dicincang oleh setengah cincin dan hantar ke kuali dengan minyak yang dipanaskan. Keluarkannya kira-kira 5 minit, kemudian tambahkan wortel, parut pada parut dengan gigi besar. Kacau dan goreng lagi 5 minit. Mereka sendiri, tanpa kehilangan masa untuk apa-apa, saya dan ringan keringkan hati. Kami hantar ke kuali dengan sayur-sayuran. Goreng selama api sederhana selama 5 minit. Krim masam dicampur dengan madu, tambah garam, rempah dan campuran. Isikan sos yang dihasilkan dengan hati dan reneh selama 7 minit lagi.