Pasti ramai suri rumah sering bertanya soalan "betapa lazat memasak ikan karpet?". Kami telah menyediakan satu jawapan kepada soalan ini dalam artikel hari ini, jadi jika kap atau karu anda tercakup dalam peti sejuk anda, maka kami bersedia menawarkan beberapa resipi masakan berdasarkan kepada mereka, yang pastinya menyenangkan seluruh keluarga.
Bagaimana untuk memasak telinga dari karp?
Bahan-bahan:
- kap (kepala, ekor, kaviar);
- bawang merah - 2 buah;
- kentang - 4-5 keping;
- wortel - 2 keping;
- bawang putih - secukup rasa;
- sayur-sayuran;
- garam, lada.
Persediaan
Dalam periuk, tuangkan 5-6 liter air dan letakkan kepala bawang yang bertopeng, dikupas dan kira-kira memotong lobak merah dan kiub kentang. Garam dan lada air, meninggalkan sayur-sayuran yang dimasak hingga separuh masak.
Kami membersihkan kepala ikan mas dari insang dan mata, berhati-hati bilas. Kami meletakkan kepala, ekor dan sirip kami di dalam air. Tidak terlalu banyak akan menjadi sekeping fillet ikan, atau stik. Setelah sayur-sayuran dan ikan siap. Beri telinga untuk menegaskan 15-20 minit di bawah penutup, kemudian keluarkan kepala, ekor dan sirip dari sup, kupas daging dengan garpu dan kembalikan kembali ke kuali. Ia tetap untuk mengisi telinga dengan bawang putih dan herba cincang, dan anda boleh melayani meja.
Sekiranya anda berminat untuk memasak kap dalam multivark, maka kami mempunyai jawapan: letakkan semua ramuan dalam mangkuk dan isi dengan air, tetapkan mod "Quenching" selama 40 minit, dan nikmati telinga aromatik.
Bagaimana untuk memasak cermin cermin dalam krim masam?
Bahan-bahan:
- cermin karp - 1 keping;
- bawang merah - 2 buah;
- tomato - 2 keping;
- krim masam - 5-6 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran;
- garam, lada - secukup rasa;
- campuran rempah untuk ikan - 1 sudu teh.
Persediaan
Saya ikan mas dan bersih dari bahagian dalam dan sisik. Kami menggosok ikan dengan rempah dari luar dan dari dalam. Dalam kuali menggoreng minyak dan letakkan ikan di atasnya. Goreng ikan mas ke warna emas di kedua belah pihak. Sementara ikan goreng, bawang dan tomato dipotong ke dalam cincin. Bawang juga sebelum digoreng hingga lembut dan meletakkannya di sekeliling ikan. Pada bawang goreng, kami letakkan setengah cincin tomato. Hancurkan ikan dan sayuran dengan lapisan krim masam yang tebal dan hantarkan semua ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah dan panggang sehingga keemasan.
Bagaimana untuk memasak keping di dalam foil?
Bahan-bahan:
- ikan - 1 keping;
- udang yang dikupas - 150 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- keju diproses - 200 g;
- sayuran (dill) - 1 tandan;
- krim - 100 ml;
- garam, lada;
- jus lemon.
Persediaan
Carp dibersihkan, ditaburi dengan jus lemon dan disapukan dengan garam dan lada.
Udang dimasak sehingga siap dan dicampur dengan keju cair , krim, bawang putih cincang dan sayur-sayuran. Kami barang-barang karp dengan massa keju dan balut dengan foil. Kami membakar ikan pada 220 darjah 20-30 minit (bergantung kepada saiz), dan selepas itu kami memberikan pemerian tanpa kerajang di bawah gril.
Bagaimana untuk memasak penkek dari kaviar?
Bahan-bahan:
- kaviar kap ikan - 500 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 4 sudu besar. sudu;
- krim masam - 1 sudu besar. sudu;
- soda - di hujung pisau;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Sebelum memasak, telur harus dibilas dengan teliti di bawah aliran air sejuk yang tipis. Kaviar yang dibasuh harus diperiksa tambahan untuk kehadiran sisakan darah, atau sisik. Kami mengalahkan kaviar dengan garpu untuk memisahkan telur dari satu sama lain.
Dalam kuali, kami memanaskan minyak sayur-sayuran (tidak terlalu banyak, penkek tidak boleh terapung di dalamnya), dan dengan bantuan satu sudu kami menguruskan sebahagian pancake. Goreng goreng di kedua belah pihak sehingga coklat keemasan, dan letakkan penkek siap di tuala kertas untuk menyerap kelebihan lemak. Kami berkhidmat penkek dari kaviar karp dengan krim masam dan herba, sementara mereka masih panas.