Hari ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan salmon dengan betul dalam ketuhar dalam foil. Ikan keluarga ini dibezakan oleh rasa halus yang indah, dan merupakan salah satu wakil kerajaan air yang paling berguna. Banyak vitamin, serta sejumlah besar asid lemak tak tepu omega-3 menjadikan ikan merah tidak boleh digantikan untuk pemakanan pemakanan, dan juga pemakanan orang yang memimpin gaya hidup yang sihat. Penggunaan salmon yang kerap membantu meremajakan tubuh, memperlambat proses penuaan dan mengurangkan penampilan kedut. Dan ini bukan senarai lengkap kegunaan ikan ini.
Penyediaan salmon dalam kerajang sepenuhnya memelihara semua sifatnya dan oleh itu keutamaan tertinggi.
Salmon steak dalam ketuhar dalam foil dengan lemon
Bahan-bahan:
- stik salmon - 4 buah;
- lemon - 1 keping;
- lada hitam segar - secukup rasa;
- Rempah untuk ikan - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- minyak zaitun.
Persediaan
Di dalam mangkuk, campurkan garam, rempah-rempah untuk ikan dan lada hitam segar dan gosokkan campuran yang disediakan dengan stik salmon yang disiapkan dengan betul. Lemon dibasuh dengan teliti dan direndam sepenuhnya selama satu minit dalam air mendidih yang curam. Kemudian kita mengeluarkan sitrus di papan pemotong dan dipotong menjadi cawan atau iris, yang kita masukkan pada stik ikan. Sekarang kita letakkan salmon dengan limau di atas kepingan minyak lembap, segelkannya dengan beg dan letakkan di atas dulang pembakar, yang ditetapkan ke paras purata yang dipanaskan sehingga 195 darjah ketuhar.
Berapa banyak untuk membakar salmon dalam foil dalam oven, tentukan bergantung kepada saiz steak ikan, serta keupayaan oven anda. Secara purata, ia mengambil masa antara dua puluh hingga tiga puluh minit. Adalah penting untuk tidak makan terlalu banyak ikan, jika tidak, ia akan kehilangan rasa yang lazat.
Salmon dibakar dalam ketuhar dalam kerajang - resipi
Bahan-bahan:
- stik atau salmon fillet - 750 g;
- lemon -0,5 pcs.;
- bawang putih - 3 ulas;
- sayur hijau segar - 1 tandan;
- bawang hijau (pilihan) - secukup rasa;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- minyak zaitun.
Persediaan
Kami menutup kuali dengan sekeping foil dan tutup dengan minyak zaitun. Steak atau salmon fillet digosok dengan garam, lada hitam tanah, taburkan dengan jus lemon dan letakkan di atas kerajang. Kami tan ketumbar ikan dari atas sayur-sayuran dicincang halus di atas dan, jika dikehendaki, dengan bawang hijau, ditutupi dengan helaian kedua kertas di atas dan tempat pada tahap purata yang dipanaskan hingga 220-230 darjah ketuhar. Selepas dua puluh lima minit ikan akan siap, anda boleh meletakkannya di atas hidangan dan menghidangkannya ke meja.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh mempelbagaikan rasa hidangan dengan meletakkan kepingan ikan tomato atau sayur-sayuran lain.