Menghairankan, walaupun variasi klasik salad Mimosa ada, tetapi semua kerana resipi jenis ini tergolong dalam kategori rakyat: orang telah mencipta mereka, orang-orang mempersiapkan mereka, dan mempersiapkan dengan budi bicara mereka sendiri, berdasarkan pilihan cita rasa peribadi dan ketersediaan ramuan dalam peti sejuk . Kami akan bercakap mengenai cara menyediakan salad klasik "Mimosa" dengan lebih lanjut.
Salad Mimosa adalah klasik
Lapisan "Mimosa" klasik adalah gabungan kebanyakan bahan yang paling boleh diakses, seperti lobak merah, kentang, bawang, ikan dalam tin, telur dan mayonis. Untuk menghias salad, sayur-sayuran segar digunakan dan sebenarnya salad Soviet yang paling tipikal keluar: salad yang enak, murah dan sangat tinggi kalori. Sekiranya dikehendaki, resipi "Mimosa" klasik boleh ditukar dengan menyediakan hidangan tanpa kentang, wortel atau bahan-bahan lain yang tidak diingini.
Bahan-bahan:
- ikan dalam tin dalam minyak - 280 g;
- kentang - 160 g;
- telur ayam - 4-5 keping;
- wortel - 100 g;
- bawang putih - 100 g;
- mayonis rumah.
Persediaan
Kami mulakan dengan penyediaan semua ramuan untuk salad. Wortel dan ubi kentang direbus dalam pakaian seragam, disejukkan sepenuhnya dan disapu pada parut. Bawang putih biasa dibersihkan dari filem luaran dan juga digilap. Sekiranya dikehendaki, bawang segar boleh disimpan, tetapi untuk membuat perbezaan tekstur antara lapisan dan menjimatkan masa, anda hanya boleh mengisi dengan air mendidih yang curam dan meninggalkan minit untuk 10-12. Telur sukar direbus dan kami menghancurkan putih dan kuning secara berasingan.
Kami mengeluarkan minyak dari kepingan ikan, mengeluarkan tulang, dan menghancurkan pulpa dengan garpu. Mari mulakan meletakkan lapisan salad. Di bahagian bawah mangkuk salad atau mana-mana bentuk yang dipilih, letakkan ikan dan minyak dengan mayonis. Seterusnya, kami mengagihkan protein, diikuti oleh wortel, bawang dan kentang, dan kuning telur dinobatkan. Pada masa yang sama, antara setiap lapisan salad pasti mayonis gris. "Mimosa" mengikut resipi klasik dihiasi dengan sayur-sayuran dan sayuran segar.
"Mimosa" dengan nasi - resipi klasik
Bahan-bahan:
- tuna dalam tin - 250 g;
- beras - 120 g;
- wortel - 100 g;
- bawang putih - 90 g;
- telur ayam - 4-6 keping;
- rumah mayonis .
Persediaan
Butiran beras dibasuh untuk membersihkan air dan direbus sehingga siap, tidak lupa menambah air. Nasi rebus tidak boleh terikat bersama, jadi, jika perlu, selepas memasak ia boleh dibasuh lagi, dan kemudian dibiarkan sejuk. Bersamaan dengan beras, masak dan wortel dalam pakaian seragam. Wortel dikupas disapu pada parut. Dengan analogi, kami melakukan perkara yang sama dengan bawang, tetapi selepas menggosok, kami mengisi dengan air mendidih.
Kami bergabung dengan tuna semua cecair, mash daging dengan garpu dan campurkan dengan sedikit mayonis. Telur rebus masak rebus, dibahagikan kepada protein dan kuning, dan gosokkannya secara berasingan dari satu sama lain.
Mulailah dengan meletakkan salad dalam mangkuk: beras, telur putih, ikan, bawang, lobak merah dan kuning, setiap lapisan disapu dengan mayonis.
Salad Mimosa - resipi klasik dengan keju
Bahan-bahan:
- kentang - 150 g;
- krim masam - 2 barang;
- mayonis - 1 item;
- daging ikan tin - 200 g;
- telur rebus - 4-6 keping;
- keju keras - 110 g.
Persediaan
Kentang ditumbuk betul-betul di dalam kulit, selepas itu kami sejuk, bersih dan menggosok pada parut kecil. Daging ikan mas dengan
Mari mulakan meletakkan lapisan. Di bahagian bawah mangkuk salad kami mengedarkan setengah kentang dan air dengan sebahagian daripada campuran krim masam dan mayonis kami. Seterusnya, letakkan lapisan ikan dan telur (tupai), kentang dan keju yang lain. Kami menyelesaikan salad dengan lapisan sos yang tersisa, menghiasi dengan daun pasli dan taburkan dengan kuning pudar.