Daging ayam dianggap paling pemakanan semua jenis. Di samping itu, fillet ayam mengandungi banyak vitamin dan mineral, dan protein daging ini dicerna dalam tubuh paling cepat. Di samping itu, daging ayam, tidak seperti mana-mana yang lain, disediakan dengan sempurna dalam apa jua bentuk. Ia boleh direbus, digoreng, dibakar, direbus dan tidak benar-benar takut hidangan itu tidak berfungsi. Salah satu hidangan yang paling biasa adalah ayam panggang dengan cendawan. Setiap pelayan wanita menyediakannya secara tersendiri. Seseorang suka menambah sos krim ke dalam cendawan, tetapi seseorang suka memasak cendawan dengan bawang. Supaya anda boleh memilih apa yang anda suka, kami menawarkan beberapa resipi untuk fillet ayam.
Ayam fillet dengan cendawan - resipi
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 600 g;
- keju - 200 g;
- champignons - 400 g;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak sayuran;
- kicap;
- mustard - 2 sudu teh;
- garam, lada.
Persediaan
Bilas telur, bilas dan pukul dengan tukul dapur. Campurkan kicap dengan sawi, tambah sedikit rempah. Lubricate fillet ayam sawi kacang soya dan ketepikan untuk berdiri sebentar dan dapatkan rendam yang baik. Pada masa ini, ambil cendawan, basuhkannya, beri mereka dan masukkannya ke dalam air masin sedikit selama 15 minit. Selepas masa berlalu, longkang air dari cendawan, tuangkan yang baru dan rebus selama 10 minit lagi. Potong bawang cincang setengah dan goreng sehingga keemasan. Sudah masak dan cendawan sedikit sejuk, potong setengah dan tambah bawang. Keluarkan kulat dengan bawang selama 10 minit, kacau sentiasa. Ayam goreng ayam pada lembaran penaik, minyak dengan mayonis, tutup dengan cendawan, keju parut. Bakar fillet dengan cendawan di dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit.
Isi ayam yang disumbat dengan cendawan
Bahan-bahan:
- fillet ayam (payudara) - 600 g;
- bacon - 100 g;
- keju - 100 g;
- champignons - 300 g;
- prun - 100 g;
- walnut - 50 g;
- mentega - 50 g;
- minyak zaitun;
- daun basil;
- garam, lada.
Persediaan
Berus payudara ayam dari tulang mungkin, bilas dan pukulan dengan tukul dapur. Lada, garam, anda boleh menambah apa-apa rempah untuk citarasa anda. Champignons potong dan goreng dalam kuali dalam mentega. Letakkan dada ayam di papan. Lay daging nipis di atas. Kemudian letakkannya dalam lapisan atau hanya meletakkannya berturut-turut - cendawan, keju parut, kemangi, prun dan walnut kecil yang dicincang. Lipat payudara dalam roll, tarik dengan benang dan minyak dengan minyak zaitun. Tuangkan kuali dengan mentega dan letakkan roll anda di atasnya. Bakar selama kira-kira setengah jam pada suhu 200 darjah. Dengan cara ini, anda boleh mendapatkan ayam bakar dengan cendawan.
Ayam rebus dengan cendawan
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 700 g;
- champignons - 300 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- krim masam - 150 g;
- sup daging - 500 ml;
- bawang putih - 2 ulas;
- sayur-sayuran;
- minyak sayuran;
- garam, lada.
Persediaan
Basuh fillets dan potongnya ke dalam kiub. Goreng selama 5 minit dalam minyak dan kemudian tambah bawang cincang halus, wortel dengan iris dan cendawan, potong ke dalam kuarters.
Ayam fillet akan digabungkan dengan hiasan mana-mana dan juga indah untuk dilihat secara berasingan. Sekiranya anda menghidangkan fillet ayam dengan cendawan, pastikan anda menemani daging itu dengan mana-mana sos untuk citarasa anda.