Wakil keluarga amaranth yang paling terang adalah bit. Tanaman akar mempunyai satu lagi nama - Buryak. Jadi ia dipanggil di Ukraine dan di wilayah selatan Rusia. Beet dalam komposisi dan sifat-sifat berguna mereka sangat dihargai di semua benua dalam bentuk mentah dan rebus.
Ciri-ciri berguna disimpan dalam bit rebus hampir penuh. Tanaman akar mengandungi unsur-unsur berikut: serat, karbohidrat, kalium, fluorin, kalsium, besi, zink, asid folik , zink, vitamin A, E, C, vitamin B.
Asid organik (sitrik, malik, oxalic, tartaric, laktik), dengan mana tanaman akar kaya, menyumbang kepada pencernaan kualitatif makanan. Asam gamma - aminobutyric Buryak memainkan peranan yang sangat penting dalam proses metabolik yang berlaku di dalam otak. Di samping itu, betaine - metilated amino acid - memainkan peranan yang sangat penting: ia membantu untuk mengasimilasikan protein, menormalkan tekanan darah, menghalang pembentukan plak kolesterol dan perkembangan aterosklerosis, merangsang pembaharuan sel darah, menormalkan metabolisme. Betain betina sangat penting untuk pencegahan obesiti.
Merebus bit dan sayur-sayuran akar dalam bentuk rebus adalah diuretik yang sangat baik, serta julap. Ia berkesan melawan sel-sel kanser yang boleh terbentuk dalam usus kecil.
Doktor memanggil bit rebus yang antioksidan semula jadi dan imunomodulator. Tanaman akar secara semulajadi menghalang penembusan logam berat dan pelbagai virus ke dalam badan. Semasa wabak salad influenza dari bit rebus dengan bawang putih dan herba segar akan menjadi alat pencegahan yang baik.
Sifat berguna bit untuk penurunan berat badan
Pakar pemakanan aktif menggunakan ciri-ciri berguna bit dalam rebus dalam amalannya, kerana ia adalah kalori rendah (100 gram = 45 kcal). Di samping itu, akar adalah pembersih yang baik untuk usus, serta menormalkan metabolisme, mempercepat proses metabolik dalam badan.
Cara yang paling popular untuk mengurangkan berat badan dengan bit yang dimasak adalah seperti berikut:
- Makan malam dengan bit - mengurangkan berat badan. Penggunaan harian hanya dimasak untuk makan malam akan membolehkan sebulan untuk mengurangkan berat badan sebanyak 4 kilogram. Sekiranya seseorang yang melangsingkan badan tidak memasukkan hidangan kalori tinggi dari dietnya, hasilnya mungkin lebih tinggi.
- Diet Beet - kaedah yang lebih radikal untuk memerangi obesiti . Ia sememangnya dikontraindikasikan untuk orang yang mengalami masalah usus dan penyakit perut. Salad dari bit rebus digunakan untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Selain salad untuk sarapan pagi disarankan bubur pada air tanpa minyak dan teh (kopi) tanpa gula. Untuk makan tengah hari, dinasihatkan supaya memakan daging tanpa lemak atau ikan dengan salad. Tetapi untuk makan malam - hanya salad! Pemakanan bit membolehkan satu minggu untuk mengucapkan selamat tinggal dengan 4 kilogram berat badan berlebihan.