Kandungan kalori borsch dengan daging lembu

Borscht pada sup daging sapi adalah salah satu hidangan tradisional masakan Slavic dan Rusia. Hitungkan kandungan kalori borscht dengan daging lembu hanya boleh secara umum, kerana setiap tukang masak dan setiap pelayan wanita mempunyai nuansa sendiri dalam penyediaan hidangan ini. Bagi orang yang mengikuti angka dan mengekalkan nilai tenaga makanan harian dalam lingkungan terhad, adalah penting untuk mempunyai perwakilan sekurang-kurangnya kandungan kalori purata hidangan.

Kandungan kalori daging lembu

Untuk mengira kandungan kalori mana-mana hidangan, anda perlu mengambil kira nilai tenaga dan bilangan semua komponen yang termasuk dalam resipi. Untuk menentukan kandungan kalori borscht pada sup daging sapi, perlu diketahui, pertama sekali, komposisi dan indeks asas sup itu sendiri.

Kaldu daging dari dua jenis produk daging - daging atau lubang yang dikupas. Kandungan calorum kaldu borsch daging sapi dapat dikurangkan dengan menyiram lemak pertama. Di samping mengurangkan nilai tenaga, prosedur ini membolehkan untuk mencapai kejelasan dan ketelusan dari sup siap, serta menghilangkan keperluan untuk mengeluarkan buih apabila daging mendidih.

Jika anda mengambil kira bahawa pada pot 3-4 liter borsch memerlukan kira-kira 1 kg daging lembu, maka kaldu siap akan mempunyai kandungan kalori 100 g:

Nilai pemakanan tulang dan sup daging juga mempunyai beberapa perbezaan dan adalah:

Bagaimana dengan jumlah kalori borsch dengan daging lembu?

Sayur-sayuran yang ditetapkan untuk borsch mempunyai komposisi tradisional, termasuk kubis, kentang, bit, wortel, bawang, sayuran dan perisa untuk rasa dan pilihan individu. Di samping itu, apabila menyiapkan menggoreng, minyak sayuran atau sirup digunakan, serta pes tomato. Dalam borscht siap, ramai suka meletakkan krim masam atau mayonis , dengan itu meningkatkan kandungan kalori setiap hidangan dengan 45-60 kcal, bergantung kepada peratusan kandungan lemak aditif.

Kandungan kalori sayur-sayuran rebus untuk borscht dalam 100 g:

Oleh itu, nilai purata kalori borscht pada daging lembu ialah kira-kira 70-100 kcal setiap 100 g. Bahagian borsch 250 g akan mengandungi 225 kcal secara purata, sambil menambah krim dan daging masam, angka ini meningkat dengan sewajarnya.