Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan sup lazat dengan lentil dengan daging lembu. Gabungan rasa ini, sememangnya anda akan suka, dan diberikan sifat-sifat ramuan hidangan, juga akan membawa faedah yang tidak dapat dikongsi dengan baik ke tubuh anda.
Resipi sup dengan lentil hijau dan daging panggang
Bahan-bahan:
- daging lembu - 750 g;
- lentil hijau - 280 g;
- tomato dalam jusnya sendiri - 390 g;
- mentol saiz sederhana;
- satu lobak besar;
- satu akar saderi bersaiz sederhana;
- empat ulas bawang putih;
- Rosemary kering - 5 g;
- oregano-5 g;
- garam;
- air yang disucikan - 2 liter;
- minyak zaitun - 70 ml;
- herba cincang segar.
Persediaan
Ketepuan tepu sup yang luar biasa ini dicapai dengan daging lembu pre-frying. Untuk melakukan ini, daging dibasuh dan kering dipotong menjadi bahagian dan coklat pada minyak zaitun. Kemudian kita beralih potongan goreng ke dalam sup sup, tambah sedikit minyak ke kuali dan lulus bawang, bawang putih dan akar dicincang ke dalamnya. Kami menghantar isi kuali ke daging, tuangkan dengan air mendidih, letakkan di atas api, tambahkan tomato dalam jus sendiri dan selepas mendidih penuh, masak dalam api sederhana selama satu jam. Selepas itu, kami meletakkan lentil yang dibasuh, bawa hidangan itu dengan garam, musim dengan ramuan aromatik dan masak sehingga lentil hijau siap selama empat puluh minit.
Kami menyajikan sup lazat dengan pasli.
Sup dengan daging lembu dan lentil merah - resipi
Bahan-bahan:
- daging lembu - 750 g;
- Lentil merah - 140 g;
- Ubi kentang - 460 g;
- mentol saiz sederhana;
- satu lobak yang tidak terlalu besar;
- akar saderi - 110 g;
- tiga kacang lada manis;
- daun laurel - 1-2 pcs;
- thyme;
- garam;
- air bersih - 2.5 liter;
- minyak halus - 35 ml;
- herba cincang segar.
Persediaan
Penyediaan sup bermula dengan fakta yang dibasuh dan dipotong menjadi kepingan iris, kami mengisi dengan air yang disucikan dan meletakkannya mendidih. Dalam proses mendidih keluarkan buih, dan kemudian mengurangkan intensiti api hingga mendidih minimum dan masak daging lembu di bawah tudung sehingga siap. Bergantung pada kualiti daging, ini mungkin mengambil masa antara satu setengah hingga dua jam.
Pada kesediaan daging lembu, kami meletakkan di dalam sup yang sebelum ini diced pada minyak halus minyak bawang, serta jerami wortel dan akar saderi. Kami juga menambah ubi kentang dikupas dan dicincang dengan kiub kecil. Lentil dibasuh dengan teliti sebelum ketelusan air dan juga dihantar ke sup. Selepas mendidih, isi hidangan dengan garam, kacang, daun laurel dan thyme, mengurangkan api dan masak selama lima belas minit.
Kepada sup aromatik yang sedia ada, kami dibenarkan untuk mencuci selama lima belas minit dan berkhidmat dengan sayur-sayuran parsel.