Kami menawarkan resipi yang ringkas dan cepat untuk membuat belesas yang lazat, yang pasti akan anda rasa. Varian pertama hidangan ini akan disukai oleh mereka yang mematuhi diet yang sihat, kerana ia mengandaikan penyediaan produk dalam oven.
Bakeri yang subur dan lazat di dalam ketuhar - resipi mudah
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 380-420 g;
- susu - 250 ml;
- gula pasir - 40 g;
- marjerin - 260 g;
- ragi segar ditekan - 5 g;
- garam - secubit;
Untuk pengisian:
- forcemeat - 550 g;
- bawang merah - 160 g;
- ubi kentang - 380 g;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Untuk menyiapkan doh, ragi yang ditekan segar dibubarkan dalam susu pra-panas, kami juga membubarkan gula di dalamnya dan biarkan campuran panas selama lima belas minit untuk pemulihan.
Selepas ini, tepung gandum ditapis dicampur dengan marjerin lembut, dan kemudian digabungkan dengan campuran susu-ragi dan diaduk dengan baik sehingga adunan lembut tetapi tidak lekat diperolehi.
Untuk pengisian daging mince kita menambah kentang kubis, bawang kecil dan bawang kecil yang telah dibasuh, dicincang dan dicincang yang kecil, tebukan jisim dengan garam dan tanah lada hitam dan kacau dengan teliti. Sekiranya pengisian terlalu padat, tambah sedikit air dan campurkan lagi.
Sekarang doh yang siap dibahagikan kepada bahagian kira-kira saiz walnut besar, gulung setiap satu atau menguli dengan tangan sehingga kami mendapatkan kek rata, meletakkan sedikit pengisian dan membentuk vaksin. Untuk melakukan ini, kami membongkok tepi dan secara perlahan menyambungkannya, menghasilkan sejenis beg dengan lubang kecil dari atas. Kami meletakkan produk pada lembaran penaik, setelah menutup kertas sebelum kertas lembaran kertas ini, dan kami ada di dalam oven yang dipanaskan sehingga 200 darjah lebih awal. Selepas tiga puluh lima minit, Belyashi akan menyala, kita boleh mengeluarkannya dari oven dan cuba.
Lazy belyashi di rumah - resipi
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- gula pasir - 40 g;
- soda - 5 g;
- daging cincang - 290 g;
- bawang merah - 50 g;
- minyak sayuran halus;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan soda, gula dan garam, kacau rata dan biarkan selama 5 minit. Selepas itu, tuangkan sedikit tepung yang ditapis dan kacau adunan untuk konsisten, kedua-duanya untuk penkek. Selepas mencapai ketumpatan yang diperlukan, kami menambah daging cincang adunan, serta dibilas terlebih dahulu dan bawang cincang halus.
Sekarang hangat kuali yang berdinding tebal dengan minyak halus dan goreng belyashi yang lazat seperti goreng tradisional, berkulit dari dua sisi.
Tatar Belyashi - resipi
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 490 g;
- kefir - 490 ml;
- soda, dipadamkan dengan cuka - 5 g;
- garam - secubit;
Untuk pengisian:
- daging cincang - 490 g;
- bawang merah - 120 g;
- air berkarbonat - 50 ml;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- minyak sayuran halus untuk menggoreng.
Persediaan
Mula-mula kita sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, tambahkan air cincang ke garam, garam dan lada hitam tanah untuk rasa, kacau dan biarkan selama kira-kira tiga puluh minit. Selepas itu, jisimnya sedikit dicincang dan tambah sebelum dibersihkan dan dicincang sekecil bawang dan campurkan dengan baik.
Untuk menyiapkan doh dalam kefir, tambah soda, dipadamkan dengan cuka, garam sedikit, tuangkan tepung yang diayun dan menguli dengan baik. Akhirnya, anda perlu mendapatkan doh yang lembut dan bebas doh.
Kami menurunkan produk dengan lubang ke dalam kuali dengan minyak halus yang dipanaskan, menuangkan lapisan kira-kira dua atau tiga milimeter, ditenun di atas haba yang sederhana, dan kemudian menyerahkan dan menyediakan biniasha di sisi lain hingga warna coklat.