Turki dalam ketuhar dalam kicap

Daging ayam belanda, berkat sifat yang lazat dan rasa yang sangat baik, tidak dapat diragukan lagi sebagai penghormatan dan permintaan istimewa. Lagipun, dengan penyediaan hidangan yang betul dari itu diperoleh tanpa sebarang persaingan.

Kami menawarkan resipi ayam belanda yang diasinkan dalam kicap, yang sekali lagi akan membuktikan kebenaran yang tidak dapat ditembusi ini dan akan membolehkan anda menikmati rasa indah hidangan yang ideal dalam semua aspek.

Turkey fillet dengan sayur-sayuran dalam kicap - resipi

Bahan-bahan:

Persediaan

Dalam kes ini, fillet kalkun pada awalnya diasinkan dalam jus sayuran dengan kicap, dan kemudian direbus dalam syarikat yang sama. Ternyata sangat berair, gila yang enak dan tidak diragukan lagi, berguna.

Untuk melaksanakan resipi, fillet kalkun dibasahi, kering dan dihiris dicampur dengan cincin bawang cair dan dicincang dan wortel parut. Isi semua dengan kicap, tambah sedikit garam, gula dan rempah untuk burung dan kacau dengan baik. Kami meninggalkan satu jam untuk pertukaran selera dan impregnation daging dengan aroma dan jus sayur-sayuran.

Selepas itu, kita mengalihkan ayam belanda, bersama-sama dengan sayur-sayuran dan perapan, ke dalam hidangan pembakar roti yang sesuai, selepas mencurahkan minyak sayuran sedikit ke dalamnya, tutupnya dengan tudung dan masak pada suhu 200 darjah selama lima puluh hingga enam puluh minit.

Ayam belanda seperti kicap dengan sayur-sayuran juga boleh disediakan dalam pelbagai jenis. Untuk melakukan ini, letakkan keseluruhan jisim dalam mangkuk minyak peranti dan aturnya ke fungsi "Quenching". Selepas lima puluh minit, hidangan itu akan siap, ia hanya tinggal untuk mengisi dengan pasli kecil yang dicincang dan memberi minuman sedikit.

Hasil akhir dari hidangan ini agak cair dan ia boleh digunakan sebagai kuah dengan kalkun untuk memfailkan dengan sebarang hiasan. Sekiranya anda perlu mendapatkan hidangan yang lebih tebal, maka selepas empat puluh minit dari awal proses memasak, anda perlu membuka penutup hidangan atau berbilang peranti dan menguap kelembapan berlebihan.

Turki tanpa tulang dalam kicap dengan madu

Bahan-bahan:

Persediaan

Untuk memaksimumkan rasa hidangan siap pakai, sekurang-kurangnya satu hari sebelum penaikkan daging yang dijangka di dalam oven, kami mengasinkannya dalam perapian. Untuk melakukan ini, campurkan kicap, madu dan tampalan tomato dalam mangkuk, tambah sedikit air, garam, campuran tanah lada dan herba kering aromatik untuk citarasa anda. Panaskan campuran sedikit di atas api untuk interaksi yang lebih baik dari komponen perasai dan pembukaan maksimum perisa, dan kemudian gosok campuran yang disediakan dengan mangkuk yang telah disediakan sebelum kalkun tanpa tulang. Sebagaimana yang telah disebutkan sebelumnya, kami meninggalkan daging untuk mengasinkan sehari, menutup bekas dengan penutup atau filem dan meletakkannya di rak bawah peti sejuk. Selama ini, beberapa kali kita menghidupkan kepingan burung ke sisi lain.

Pada akhir masa yang diasinkan, biarkan daging berdiri pada suhu bilik selama sejam, dan kemudian pindahkannya bersama dengan perapian pedas ke dalam kuali penaik, jatuhkan jarum rosemary segar dari bahagian atas dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan. Mod suhu pada mulanya ditetapkan pada 220 darjah. Lima belas minit kemudian, keamatan haba dikurangkan kepada 165 darjah dan kami menyediakan burung untuk keadaan ini selama satu jam. Dari semasa ke semasa, kami mengamalkan daging dengan peras dan jus, yang mana ia dibakar.

Apabila sudah siap, kami berkhidmat dengan ayam belanda dengan kentang rebus atau dibakar.