Untuk berkenalan dengan makanan cepat saing yang mengganggu tanpa merugikan kesihatan, mungkin akan menyediakan anjing panas yang sesuai di rumah. Setelah mengenali teknik membuat semua jenis makanan ringan kegemaran anda, anda dapat menikmati rasa baru setiap kali.
Bagaimana hendak membuat anjing panas?
Penciptaan sandwic cepat adalah perkara yang mudah dan, jika dikehendaki, setiap perempuan simpanan baru, atau seorang bujangan yang tidak memahami memasak, akan mengatasinya.
- Untuk anjing panas, anda perlu roti bujur, sesuai dengan panjang sosej yang anda boleh gunakan, yang boleh anda beli di kedai, dan panggang pakar masakan yang berpengalaman dengan tangan anda sendiri.
- Sos anjing panas ditambah dengan rasa. Selalunya digunakan pelbagai mustard, sos tomato dan mayones, tetapi anda boleh menggunakan sos yang lain untuk citarasa anda.
- Pengisian untuk anjing panas bukan sahaja sosej, tetapi juga iringan dalam bentuk keju parut, sayuran segar diiris: timun, tomato, kubis, acar, semua jenis sayur-sayuran segar atau salad.
- Sandwich dihidangkan panas, yang mana ia terbuat dari roti panas dan sosej atau hangat selepas hiasan.
Roti untuk anjing panas - resipi
Jam untuk anjing panas memasak sendiri membolehkan anda mendapatkan snek yang paling lazat. Mereka boleh dibakar dari mana-mana doh gula tanpa gula atau idealnya menggunakan proporsi yang dicadangkan dalam bahagian ini. Daripada susu, ia dibenarkan menggunakan air, dan menggantikan serbuk kering dengan ditekan segar.
Bahan-bahan:
- tepung - 650 g;
- susu - 300 ml;
- gula pasir - 4 sudu besar. sudu;
- mentega - 50 g;
- yis kering dan garam - 1 sudu teh setiap;
- kuning dan bijan.
Persediaan
- Dalam yis kering susu hangat dibubarkan, dibiarkan selama 15 minit.
- Masukkan gula, garam dan mentega cair ke pangkalan susu.
- Tuangkan tepung, masukkan ke dalam asas cair, menguli, sehingga tekstur sedikit lengket, lembut dan licin doh diperolehi.
- Biarkan datang di bawah filem selama sejam, kemudian masukannya dan bahagikan ke dalam bahagian seberat 70 g.
- Melancarkan bahagian, gulung ke dalam roll, tolak, letakkan pada lembaran penaik dengan jahitan ke bawah.
- Selepas 30 minit, pelincirkan bahan kerja dengan kuning telur, taburkan dengan wijen dan bakar pada 180 darjah hingga sapu.
Hot Dog - resipi klasik
Anjing panas klasik mempunyai berpuluh-puluh variasi memasak, yang sering berbeza dalam komposisi iringan dengan sosej dan set sos yang digunakan. Resipi asas boleh dilakukan tanpa sayur-sayuran dan aditif lain, memasak makanan ringan dengan rasa mustard, sos tomato, mayonis atau salah satu sos.
Bahan-bahan:
- roti untuk anjing panas - 1 keping;
- sosej - 1 keping;
- Mustard, saus tomat, mayones, sayur-sayuran - secukup rasa.
Persediaan
- Scone dipotong dari satu sisi, sedikit tidak memotong hingga akhir, dan kemudian sedikit hangat di dalam ketuhar gelombang mikro atau wap.
- Lubricate di dalam serbuk dengan sawi dan separuh sebahagian daripada sos tomato dan mayones.
- Rebus atau panggang sosej, letakkan dalam sepotong roti, sambil menambah, jika dikehendaki, sayur-sayuran, daun salad atau sayur-sayuran.
- Taburkan sosis dengan sos tomato dan mayon yang tinggal.
Anjing panas Perancis
Anjing panas adalah resipi yang mempunyai banyak jenis. Versi bahasa Perancis sandwic itu disediakan dengan menambah potongan sosis baguette tanpa seksyen membujur. Ia perlu terlebih dahulu memusnahkan bahagian dalam serbuk, membebaskan tempat untuk mengisi dengan sos atau membeli gulung Perancis yang sudah siap dengan lubang.
Bahan-bahan:
- roti untuk anjing panas Perancis - 1 keping;
- sosej - 1 keping;
- tepung jagung - 1 keping;
- Mustard, saus tomat, mayonis - secukup rasa.
Persediaan
- Bun diletakkan pada panci panggang dan ditenun pada kedua belah pihak, meletakkan beban kecil di atas.
- Goreng atau rebus sosej.
- Dalam pembukaan roll meletakkan campuran mustard, mayonis, saus tomat dan dihiris timun halus, letakkan sosej itu.
- Dilancarkan panas anjing panas Perancis di rumah dengan saus karkas di sekeliling sosej dan segera berkhidmat.
Anjing panas Denmark - resipi
Anjing panas Denmark adalah jenis transformasi versi klasik snek yang popular, di mana pengisiannya dilengkapi dengan cara goreng, agak tidak konvensional, bawang. Melalui penggunaan breading floury, panggang mendapat kekangan ciri, yang kadang-kadang meningkatkan rasa keseluruhan sandwic.
Bahan-bahan:
- roti untuk anjing panas - 1 keping;
- sosej - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- jeruk timun - 1 keping;
- tepung - 0.5 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 20 ml;
- garam, lada;
- Mustard, saus tomat, mayonis - secukup rasa.
Persediaan
- Pada minyak, potong bawang cincang sehinggalah ia telus.
- Taburkan sos dengan garam, lada, tepung dan goreng, kacau sentiasa, sehingga sekadar krim.
- Masukkan bawang pada serbet untuk menyerap minyak.
- Panaskan sekeping sedikit dihiris, gris dengan sawi, dilengkapi dengan timun dan sosej yang dihiris.
- Dari atas disiram dibuat anjing panas Denmark di rumah dengan sos dan dilengkapi dengan bawang.
Anjing panas Amerika
Versi Amerika anjing panas tidak kurang beragam daripada jenis lain dan boleh disediakan dengan semua jenis sayuran, daun salad dipotong dengan sayur-sayuran atau jeruk segar. Buah itu boleh dipotong secara tradisional dari sisi, dari atas atau mengikis remah seperti snek Perancis.
Bahan-bahan:
- roti untuk anjing panas - 1 keping;
- sosej - 1 keping;
- timun segar, tomato atau kubis - secukup rasa;
- daun salad;
- Mustard, saus tomat, mayonis - secukup rasa.
Persediaan
- Bun itu diperketatkan, dipanaskan dengan cara yang mudah.
- Masukkan daun selada, sosej panas dan sayur-sayuran yang dihiris.
- Musim anjing panas New York dengan mustard, mayonis, sos tomato dan segera berkhidmat.
Anjing panas yang diperbuat daripada pastri puff dalam ketuhar
Sekiranya terdapat bungkus pastri dan sosej , anda boleh memasak anjing panas yang lazat di dalam ketuhar dalam satu kejatuhan, tanpa memerlukan baking khas atau membeli roti. Selain sos sebagai pengisian, anda boleh menambah keperakan timun asin atau jeruk, sedikit sayuran segar atau tomato.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 300 g;
- sosej - 6 keping;
- kuning telur - 1 keping;
- Mustard, saos tomato, mayonis - secukup rasa;
- tepung.
Persediaan
- Doh dibahagikan kepada 6 bahagian, dilancarkan ke segi empat tepat sepanjang sosej.
- Lubricate lapisan di pusat dengan sos, meletakkan sosis.
- Doh dipotong di pinggir, yang diselip ke atas dan diletakkan dengan kuncir di atas satu sama lain
- Lubricate hot dogs dari pastri puff dengan kuning telur dan bakar 20 menit pada 200 derajat.
Anjing panas dengan wortel korea
Resipi untuk anjing panas di rumah boleh dilakukan dengan wortel Korea , yang akan memberikan hidangan pembuka khas dan rasa unik dengan ostrinkoy. Sesetengah suka ketika awalnya dalam saus berperisa dengan gulung wortel, dan seseorang lebih suka melengkapi benda kerja dengan sandwic atas sosej.
Bahan-bahan:
- roti untuk anjing panas - 1 keping;
- sosej - 1 keping;
- wortel di Korea - 2 sudu besar. sudu;
- Mustard, saus tomat, mayonis - secukup rasa.
Persediaan
- Panaskan pasangan, dalam ketuhar gelombang mikro atau pada roti potong bakar.
- Lubricate crumb dengan mustard, mayones dan saus tomat, ditambah dengan wortel dan sosej rebus.
- Disiram dibuat anjing panas di rumah dengan saus tomat dan mayones dari atas dan segera berkhidmat.
Anjing panas dengan keju
Jika anjing panas di rumah dihantar selama beberapa minit di dalam ketuhar gelombang mikro atau di dalam ketuhar, ditaburi dengan keju pra-tanah, ia mungkin dapat mengubah selera pembuka secara kualitatif, mengisi dengan nota berkrim, kerak rangup atau selera keju tebal jika anda memegang makanan ringan di dalam oven untuk jangka masa yang panjang.
Bahan-bahan:
- roti untuk anjing panas - 1 keping;
- sosej - 1 keping;
- keju - 25 g;
- jeruk jeruk - 20 g;
- sayuran - secukup rasa;
- Mustard, saus tomat, mayonis - secukup rasa.
Persediaan
- Bun itu dipotong, dibalut dengan saus, dilengkapi dengan timun yang dihiris, sayur-sayuran dan sosis rebus.
- Taburkan anjing panas dihiasi di rumah dengan keju parut dan kirimkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan sebelum mencair atau kacau.
Anjing panas dalam roti pita - resipi
Sekiranya tidak ada roti khusus di hadapan atau hanya ingin mempelbagaikan rasa hidangan kegemaran anda, sudah tiba masanya untuk bereksperimen dan membuat anjing panas yang lazat dalam roti pita . Ideal untuk merealisasikan idea ini adalah lavash Armenia yang halus, di mana ia mudah dan mudah untuk membungkus sama sekali pemadat.
Bahan-bahan:
- Lavash Armenia - 1 keping;
- sosej - 1-2 keping;
- wortel, kubis Peking dan timun segar - secukup rasa;
- jus lemon - secukup rasa;
- garam, lada, gula - secukup rasa;
- Mustard, saus tomat, mayonis - secukup rasa.
Persediaan
- Kubis rebus, timun dan wortel, musim dengan garam, lada, jus lemon dan gula, campuran, menyebar pada roti pita.
- Di atas adalah sosej rebus, air sos mereka.
- Lipat roti pita dengan sampul, panaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro, dalam ketuhar, multivark atau hanya coklat dalam kuali.
Anjing Panas di Microwave
Anjing panas, yang dimasak menggunakan hanya ketuhar gelombang mikro, tidak kalah dalam rasa kepada analog makanan ringan yang lain. Untuk memelihara integriti sosej dan juiciness semulajadi, ia mesti dibalut dengan tuala kertas sebelum pemanasan. Jika dikehendaki, snek boleh dimasak serentak dengan roll.
Bahan-bahan:
- roti untuk anjing panas - 1 keping;
- sosej - 1 keping;
- keju - 20 g;
- Mustard, saus tomat, mayonis - secukup rasa.
Persediaan
- Sosej dipanaskan dalam gelombang mikro selama 40 saat, dan roll pra-potong 20 saat.
- Letakkan sosis dalam roti, musim dengan sos, taburkan dengan keju dan kembalikan peranti ke cair keju cair.
Rumah panas buatan panas dari resipi roti -
Apabila tidak ada roti istimewa, anda boleh membuat anjing panas di rumah dari roti, memotongnya menjadi 4 keping. Roti terbahagi pada separuh, dan setiap setengahnya dipotong menjadi 2 bahagian. Anda boleh membuat sandwic yang besar, mengikis separuh daging daging dan mengisi kekosongan dengan sosej, sos dan sayur-sayuran yang dihiris.
Bahan-bahan:
- roti - 1 keping;
- sosej - 4 keping;
- Timun, kubis atau wortel di Korea - secukup rasa;
- Mustard, saus tomat, mayonis - secukup rasa.
Persediaan
- Potong roti ke dalam 4 bahagian, potong dari sisi remah.
- Suplai seperempat roti dengan sosis, sayuran dan sos yang direbus, jika dikehendaki, panaskan hot dog sedikit.