Pada musim sejuk, semasa kekurangan vitamin, apabila rak kedai dan dulang pedagang kaki lima miskin pada sayur-sayuran dan buah-buahan, begitu perlu untuk badan, feijoa akan datang untuk menyelamatkan. Keindahan subtropika ini muncul pada kami pada musim luruh yang lewat, dan ia boleh dimakan dari Oktober hingga Januari. Sebelum beralih kepada pertimbangan terperinci tentang apa yang vitamin terkandung dalam feijoa, ia tidak akan berlebihan untuk menyebutkan komposisi mineralnya.
Komposisi feijoa
Ia mengandungi pelbagai makro dan microelements (kalsium, tembaga, yodium, zink, kalium, fosforus). Bagi nilai pemakanan, feijoa terdiri daripada lemak (0.8 g setiap 100 g produk), protein (1 g setiap 100 g produk), karbohidrat (14 g setiap 100 g), 3% pektin, sehingga 10% gula, kira-kira 90 sebatian minyak pati, asid lemak tak tepu (0, 5 g), lemak tak tepu (0, 2 g), serat makanan (10 g). Penting ialah dalam feijoa makanan subtropika adalah gudang vitamin berikut:
- C (asid askorbik) - 33 mg;
- vitamin B1 (thiamine) dalam jumlah 0.01 mg;
- B2 (riboflavin) - 0.03 mg;
- B5 (asid Pantothenik) 0.23 mg;
- B6 (pyridoxine) - 0, 1 mg;
- B9 (folik) - 40 mg;
- PP (setara niacin) adalah 0.3 mg.
Yang paling menarik adalah bahawa buah mempunyai rasa astringen semata-mata kerana dalam kulitnya mengandungi sebilangan besar sebatian berguna yang berbeza (termasuk fenolik).
Kandungan yodium dalam feijoa
Secara berasingan ia sepatutnya menyebut bahawa dalam komposisinya terdapat sebatian yodium, berbeza dengan kelarutan pesat. Telah diperhatikan bahawa semak feijoa tidak tumbuh jauh dari angin laut, yang membawa titisan iodin yang tidak menentu. Oleh itu, setiap 100 g produk jatuh ke 0, 6 mg dari elemen ke-53 jadual berkala.
Di dunia tumbuhan, dengan jumlah yodium, buah ini lebih unggul daripada laminaria atau kale laut.