Jam dari persik, yang terbuat dari buah segar pada musim panas, akan menjadi salah satu pencuci mulut yang terbaik pada musim sejuk. Aroma yang enak dan rasa yang lazat akan mengangkat suasana hati, mengingatkan anda tentang hari-hari yang cerah, dan teksturnya yang betul akan memperlihatkan dirinya baik dalam diri dan dalam penaik.
Bagaimana untuk memasak jem daripada pic?
Jem peach masak tidak sukar, terutamanya jika anda pada mulanya memilih resipi terbaik dan berkenalan dengan teknik pelaksanaannya. Mengikut peraturan mudah dan mengetahui beberapa helah penyediaan, semua orang boleh mendapatkan hasil yang diinginkan.
- Untuk menuai, anda perlu memilih masak, harum, tetapi dengan buah-buahan yang tegas, yang dibilas dan dibuang lubang.
- Jam dari persik akan menjadi lebih menyenangkan dalam tekstur, jika anda mengeluarkan kulit terlebih dahulu. Untuk ini, blancs dilancarkan dalam air mendidih selama 2 minit, dicelup dalam air sejuk dan dibersihkan.
- Sapu pulpa yang dipotong menjadi kepingan, kiub atau kepingan rawak.
- Asas buah-buahan ditambah dengan gula dan pada akhir memasak, asid sitrik atau jus lemon disuntik, yang bukan sahaja mengimbangi rasa manis, tetapi juga menghalang gula-gula semasa penyimpanan.
- Masak kelezatan dalam beberapa peringkat atau pada satu masa dan panas digulung ke balang steril.
- Dimeteraikan dengan bekas penutup yang direbus dalam bentuk terbalik panas dibungkus dan dibiarkan sehingga disejukkan sepenuhnya.
Jam dari persik "Pyatiminutka"
Jem peach, resipi untuk musim sejuk yang akan dijelaskan dahulu, menjalani rawatan haba yang minimum, berkat yang boleh menjadi sangat wangi dan segar secukup rasa. Di samping itu, fakta ini akan membolehkan pemeliharaan maksimum vitamin dan sifat berharga dari buah asas dan integriti kepingannya.
Bahan-bahan:
- pic - 1 kg;
- gula - 600 g;
- asid sitrik - secubit.
Persediaan
- Kacang disediakan, dipotong, ditutup dengan gula dan dibiarkan memisahkan jus selama 4-6 jam.
- Letakkan benda kerja pada pinggan, tambah asid sitrik dan biarkan jisim untuk dididihkan, kacau.
- Masak selai dari peach selama 5 minit, tuangkan pada botol steril, meterai, balut.
Jam dari persik dengan limau
Sediakan jem pic untuk musim sejuk dengan penambahan lemon. Untuk ini, jisim buah tidak hanya dilengkapi dengan jus lemon, tetapi juga dengan semangat (tanpa bahagian putih), berkat makanan yang lebih harum, lebih enak dan lebih berguna. Sekiranya dikehendaki, rasa manis itu boleh dimasak dengan halia, yang menyebabkan sedikit akar pedas dalam jisim manis bersama dengan jus lemon.
Bahan-bahan:
- pic - 1 kg;
- gula - 700 g;
- air - ¼ cawan;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
- Sediakan pic, potong beberapa jam dan tuangkan gula, tambah kulit lemon.
- Tambah air, masukkan preform mendidih dan biarkan sejuk.
- Ulangi pemanasan dan kitaran penyejuk sebanyak 3 kali.
- Berikan makanan istimewa lagi untuk mendidih, tambah jus lemon, rebus selama 5 minit.
- Catam jem pic panas dengan limau dalam balang, bungkus.
Resipi jem dari lobules pic
Untuk memasak kepingan selai pic , anda perlu memilih buah yang manis, tetapi sedikit halus dan, setelah membersihkannya dari batu, dipotong menjadi kepingan ketebalan yang diinginkan. Dalam kes ini, anda boleh meninggalkan kulit, tetapi sebelum itu, anda perlu mencuci dengan betul dengan berus dengan betul, mengeluarkan dari permukaan yang hairiness ciri.
Bahan-bahan:
- pic - 1 kg;
- gula - 800 g;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Sediakan pic, potong iris, tuangkan gula dan biarkan selama 8 jam.
- Sediakan bahan kerja di atas dapur dan biarkan mendidih.
- Tanggalkan bekas dari panas dan biarkan sejuk.
- Ulangi kitaran 3 kali.
- Masak kelezatan 5 minit, tambah jus lemon, dan tuangkan ke atas kapal.
- Catih jem yang lazat dari pic dan tukar sehingga penyejukan.
Jem dari aprikot dan pic - resipi
Anehnya lazat akan menjadi jem dari pic dan aprikot. Yang terakhir boleh diganti, jika dikehendaki, dengan nektar, meninggalkan semua tahap yang tersisa untuk menyiapkan manis tidak berubah. Aroma dan wangian khas boleh diberikan kepada kernel bahan kerja dari kernel aprikot, jika anda menambah beberapa bahagian pada peringkat terakhir memasak.
Bahan-bahan:
- pic dan aprikot - 1 kg setiap satu;
- gula - 1,5 kg;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Berhati-hati mencuci periuk dan aprikot, hapus tulang dan potong ke dalam kepingan.
- Tutup buah dengan gula dan biarkan selama 8 jam.
- Panaskan jisim hingga mendidih, rebus selama 3-5 minit, biarkan sejuk.
- Ulangi pemanasan dan penyejukan sebanyak 3 kali.
- Tambahkan jem dari aprikot dan jus buah lemon dan, jika dikehendaki, buang 5 biji dari kernel aprikot, rebus sembuh selama 15 minit, gabus.
Jam dari pic peachy
Rasa luar biasa dan indah untuk rasa boleh menjadi jem dari persik rata, dimasak mengikut resipi berikut. Keaslian dan haruman tambahan makanan istimewa akan memberikan kacang merah, lada dan pudina. Di samping itu, kerana ciri-ciri berharga komponen asas, bahan kerja sangat berguna.
Bahan-bahan:
- Jeruk buah persik - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- lada merah jambu - 10-15 kacang;
- pelepasan tanah - ¼ tsp;
- kayu manis - ½ batang;
- pudina - 1 cawangan;
- air - ¼ cawan;
- lemon besar - 1 pc.
Persediaan
- Peaches menghilangkan kulit dan tulang, dipotong menjadi kepingan.
- Tambah lemon zest, gula dan biarkan selama beberapa jam.
- Tuangkan air, letakkan semua rempah dan letakkan periuk manis di atas dapur.
- Keringkan jisim hingga mendidih, kembalikan haba ke yang paling rendah dan kuat dengan jem dari peachy peaches selama 40 minit.
- Kacau jus lemon, tuangkan perlakuan panas ke atas kapal, meterai.
Jam dari persik dan stroberi
Jam peach adalah resipi yang anda boleh percubaan selama-lamanya. Jadi dalam kes ini, buah pic dipadu dengan strawberi aromatik, yang membolehkan anda untuk mendapatkan ciri-ciri rasa yang berbeza dari bilet manis. Sekiranya dikehendaki, komposisi boleh ditambah dengan rempah-rempah, menambah bintang badjan, tong kayu manis atau tunas karnasi.
Bahan-bahan:
- pic - 1 kg;
- Strawberry - 0.5 kg;
- gula - 1 kg;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Sayur persik dan strawberi disiapkan dengan gula dan dibiarkan semalaman.
- Sediakan bahan kerja di atas dapur, biarkan mendidih dan biarkan sejuk.
- Ulangi kitaran 3 kali.
- Pada pemanasan terakhir, jus lemon dituangkan, makanan istimewa dikimpal selama 10 minit, ia dibungkus dalam tin dan dimeteraikan.
Bagaimana untuk memasak jem daripada telur?
Jam daripada persik dengan kuning kuning , dimasak mengikut resipi berikut, ternyata kurang manis, lebih telus daripada biasa dan mempunyai tekstur jelly bagus. Di samping itu, keseluruhan proses dilaksanakan dengan cepat, tanpa memerlukan socking awal dan memakan lama atau penyerapan lama.
Bahan-bahan:
- pic - 2 kg;
- zheliks - 1 sachet;
- gula - 500 g;
- air - 30 ml.
Persediaan
- Kacang disediakan, dipotong.
- Masukkan air dan campurkan dengan dua sudu zhelik gula.
- Keringkan jisim buah hingga mendidih, tuangkan gula yang lain, masak selama 7 minit, kacau.
- Mereka mencurahkan jem pada tin, gabus, balut.
Jam dari persik dengan badam
Asal yang luar biasa akan menjadi jem pic dengan badam. Kacang memberikan penyediaan penghalusan dan mengubah ciri rasa. Resipi menentukan jumlah minimum yang dibenarkan gula pasir. Jika dikehendaki, pencuci mulut boleh dibuat lebih manis, tetapi pada masa yang sama menambah sedikit jus lemon.
Bahan-bahan:
- pic - 1 kg;
- badam - 100 g;
- gula - 300 g.
Persediaan
- Pulpa yang dipotong daripada pic dipenuhi dengan gula dan dibiarkan semalaman.
- Panaskan jisim sehingga dididihkan, rebus selama 10 minit, berikan beberapa jam untuk menyeduh.
- Sekali lagi berikan penyediaan untuk mendidih, tambah badam yang dibersihkan, rebus selama 5 minit.
- Jem itu dimeterai dalam balang, dibungkus.
Jem peach dalam multivariate
Untuk mengimpal jem dari pic dalam multivarquet lebih mudah daripada di atas dapur. Di samping itu, dengan penyediaan ini, anda tidak perlu menunggu sehingga buahnya dibenarkan untuk jus, atau mencampurkan kandungan semasa memasak. Satu-satunya kelemahan kaedah adalah jumlah yang agak kecil, yang boleh disediakan pada satu masa.
Bahan-bahan:
- pic - 700 g;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 300 g.
Persediaan
- Rebus buah persik bersama gula dimasukkan ke dalam mangkuk.
- Hidupkan mod "Quenching" selama satu jam.
- Tambahkan jus lemon, berikan bahan kerja untuk mendidih dalam mod "Pemasak wap" atau "Membakar", dibungkus dalam balang, dimeteraikan.