Tomato dalam jus epal

Tomato boleh dipelihara bukan sahaja dalam jus mereka sendiri (dalam pulpa), tetapi juga di dalam epal. Sudah tentu, produk sedemikian akan mempunyai rasa yang sama sekali berbeza. Perbezaan resipi yang luar biasa ini juga dalam fakta bahawa tomato diasinkan tanpa cuka, yang sangat sesuai untuk orang yang mempunyai keasidan yang tinggi. Resipi juga tidak mempunyai gula, yang juga merupakan kelebihan. Agen pengawet adalah bahan semulajadi (asid buah dan gula) yang terdapat dalam jus epal. Sudah tentu, untuk mendapatkan hidangan lazat dan sihat anda perlu menggunakan jus epal semula jadi buatan sendiri. Tomat adalah lebih baik memilih warna merah yang tidak besar, tidak berair, masak dan padat; jenis musim gugur paling sesuai untuk ini.

Resipi untuk tomato dalam tin jus

Bahan-bahan:

Persediaan

Pertama kita akan menyediakan tomato, mereka harus tanpa cacat dan kerosakan, padat, masak. Kami akan membasuh mereka dengan air sejuk, biarkan mereka longkang. Buat 2-4 tusukan dengan tusuk gigi di dasar setiap buah. Letakkan bawang putih dan lada di bahagian bawah balang yang disterilkan (dengan batang atau dikupas, seperti yang anda suka). Di atas dengan berhati-hati, tanpa usaha meletakkan tomato yang disediakan.

Rebus air dan isi dengan tomato dan biarkan selama 8 minit, kemudian longkang air. Ulangi prosedur dengan air mendidih dan mengalirkan air lagi. Kami tertidur dalam tin garam dan menambah carnation. Anda boleh menambah lada wangi (potongan 3-8), sedikit demi sedikit biji ketumbar, biji dan / atau adas yang sesuai - mengikut citarasa anda.

Jus epal boleh dibawa ke mendidih, dan lebih baik untuk memegangnya selama 30 minit di atas air, jadi kami akan menyimpan semua bahan yang berguna dan tidak memusnahkan vitamin C yang terkandung di dalam jus. Isi tomato dalam balang dengan jus panas yang disediakan oleh mana-mana kaedah. Tutup dengan penutup steril dan letakkan balang-balang di dalam lembangan air. Mensterilkan selama 20 minit dan roll. Kami menghidupkan balang dan tutup dengan selimut lama sehinggalah ia sejuk sepenuhnya.

Dengan cara yang sama, dengan kadar yang sama, anda boleh menyediakan tomato jeruk bukan sahaja dalam jus epal, tetapi juga dalam campurannya dengan jus anggur atau dalam jus anggur tulen. Sudah tentu, jus itu harus buatan sendiri, berkeringat, jenis wain anggur yang lebih baik. Jus tidak boleh macerated, iaitu, diterima dengan serta-merta selepas menekan (tidak berdiri di atas kek dengan lubang), jika tidak, sakit kepala akan dipastikan. Jus jenis anggur Rkatsiteli, Noa kelabu, dan Pinot gris, lebih baik tidak menggunakannya - ia akan menjadi tidak enak.