Jem epal agak popular di kalangan gula-gula dan dalam bentuk tulennya, dan dengan penambahan oren rasa itu menjadi sangat mulia dan menarik sehingga para pecinta manis tidak dapat menolak makanan seperti itu. Kesenangan dalam kes ini, bukan sahaja rasa, tetapi juga rupa yang kelihatan telus, amber bilet.
Jemek amber yang sangat lazat dengan irisan epal dan oren - resipi
Bahan-bahan:
- epal - 1.2 kg;
- oren masak - 320 g;
- air 240 ml;
- gula pasir - 1,2 kg.
Persediaan
Untuk kegilaan, pilih epal dengan pulpa yang padat tanpa penyok dan kerosakan. Buah-buahan, dikupas, dipotong setengah dan dibuang dari inti dalam. Daging dipotong menjadi kepingan saiz sederhana.
Kami mencuci oren yang dibasuh selama satu minit dalam air mendidih, selepas itu kami memotong separa bulatan atau kepingan nipis, isi dengan air dan letakkan di atas dapur. Masukkan gula dan panaskan kandungan vesel sehingga semua kristal ditiup dan mendidih sengit. Sekarang keluarkan bekas dari pinggan, tambah hirisan epal yang disiapkan, campuran perlahan-lahan dan biarkan bahan kerja disejukkan pada keadaan bilik.
Kami mengembalikan bekas dengan basuh jem sejuk ke piring, biarkan kandungannya rebus lagi dan melemahkannya dengan tanda-tanda mendidih yang hampir tidak dapat dilihat selama satu jam atau sehingga kepadatan barang yang dikehendaki. Kami membungkus bahan kerja mengikut bekas steril yang disediakan , mengikatnya dengan ketat dan biarkan ia perlahan perlahan di bawah "kot".
Bagaimana untuk membuat telus, jem yang paling lazat dari irisan apel dengan oren masak dan lemon?
Bahan-bahan:
- epal - 1.2 kg;
- oren masak - 620 g;
- lemon - 165 g;
- gula pasir - 715 g.
Persediaan
Apel untuk jem disediakan dan juga dalam kes sebelumnya, setelah membersihkan buah-buahan yang dibasuh, setelah menyingkirkan benih dengan kepingan teras dan potong. Sekiranya epal besar, kami mengesyorkan memotong setiap kepingan pada separuh. Jeruk dan lemon dalam kes ini dikupas, dibahagikan kepada kepingan bahagian, yang seterusnya dipotong menjadi kepingan kecil atau digiling dalam pengisar.
Kami menyambung irisan epal dan jisim jeruk dalam bekas jem, isi dengan gula, campuran dengan perlahan untuk memelihara integriti lobula, dan biarkan selama beberapa jam untuk memisahkan jus.
Kini kita menentukan kapal dengan bahan kerja pada plat memasak plat, menyesuaikannya untuk api sederhana, dan memanaskan makanan istimewa, mula-mula kacau pada awalnya untuk mengelakkan pembakaran. Bergantung kepada sama ada anda mempunyai masa yang cukup di pelupusan anda, anda boleh memasak jem dalam satu perjalanan, dengan pencuci mulut dibakar selama empat puluh hingga enam puluh minit, atau membahagikan memasak menjadi tiga hingga lima peringkat. Dalam kes yang terakhir, kami hanya mendidihkan sehingga mendidih dan mendidih selama kira-kira tiga minit, selepas itu, kami akan menyejuk dan mengulangi memasak dan penyejukan. Kami melakukan ini sehingga ketumpatan makanan yang diperlukan.
Walau apa pun, jem siap sedia dibungkus panas di dalam bekas steril, dihiris dan dibiarkan secara beransur-ansur untuk menyejukkan di bawah "kot" hangat.
Jam dari epal dan oren dengan lobulus dengan kuning kuning
Bahan-bahan:
- epal - 1.2 kg;
- oren masak - 420 g;
- gula pasir - 895 g;
- yellix - ½ pack.
Persediaan
Untuk penyediaan jem dengan kuning kuning, epal dikupas dicincang dengan lobulus. Dengan oren kami mengeluarkan semangat dan menambahnya kepada epal. Selepas itu, kami membersihkan sitrus dari kulit, membongkar lobulus, yang seterusnya dipotong menjadi dua atau tiga bahagian, bergantung kepada panjang asalnya. Kita jatuh gula-gula komponen, tambah zhelik dan campurkan. Kami memberi buah sedikit untuk melekat dan biarkan jus, kemudian letakkan bekas dengan bahan kerja di atas dapur, bawa kandungannya ke dalam mendidih dengan mengaduk kerap, rebus selama sepuluh minit dan kemudian tumpah ke atas bekas steril. Kami mengelak dan menghidupkan kapal-kapal terbalik, selepas itu kami membungkusnya secara menyeluruh untuk penyejukan secara beransur-ansur dan pensterilan diri.