Ayam fillet yang dimasak dalam jusnya sendiri dalam pasu, dan bahkan dalam kombinasi dengan cendawan atau kentang dapat dianggap sebagai karya masakan yang benar, layak mendapat perhatian dari gourmets paling cerewet. Resipi ayam ayam dalam periuk selama bertahun-tahun dipindahkan dari pelayan wanita ke pelayan wanita, dan rasa hidangan dengan waktu, tentu saja, hanya diperbaiki.
Hari ini kami memperkenalkan pembaca kepada dua jenis daging panas dan memberitahu anda bagaimana untuk memasak fillet ayam dalam periuk. Jangan lupa bahawa anda tidak perlu menggunakan banyak hidangan, hidangan dimasak dalam periuk dan disajikan di dalamnya.
Ayam fillet dalam periuk dengan kentang
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 kg;
- bawang putih - 1 keping;
- bawang merah - 4 pcs;
- kentang - 1 kg;
- mentega - 30 g;
- keju jenis keras - 50 g;
- mayonis - 6 sudu besar. l.;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
- garam dan lada - secukup rasa.
Persediaan
Daging dicairkan, kulit dikeluarkan dan fillet dipotong menjadi kiub. Kemudian kami letakkan ayam cincang dalam mangkuk, garam dan lada, kami menikmati bawang putih yang dilalui bawang putih dan biarkan selama peras selama setengah jam. Pada masa ini, kami membersihkan mentol, mengisar mereka dan goreng mereka pada kuali lilin ke warna emas keemasan. Kentang dibasuh, dibersihkan dan dipotong menjadi jalur.
Di dalam bekas yang disediakan, bahan-bahan perlu dibentangkan dalam lapisan. Pertama, bawang, kemudian ayam goreng, atas satu sendok makan mayonis dalam setiap periuk, kemudian kentang. Kami menyelesaikan komposisi kami dengan menggosok keju dan menghias hidangan di atas. Setiap periuk dipenuhi dengan air mendidih, ditutup dengan tudung dan dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama satu jam.
Fillet ayam dengan cendawan dalam pasu disediakan sedikit lebih cepat. Oleh itu, pencinta hidangan lazat ini perlu memberi perhatian kepada resipi ini.
Ayam fillet dengan cendawan dalam pasu
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 kg;
- krim masam - 250 g;
- cendawan - 400 g;
- bawang putih - 1 keping;
- Dill atau pasli - 1 tandan;
- garam dan lada - secukup rasa;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
Persediaan
Untuk bermula dengan bahagian bawah setiap periuk disejukkan dengan minyak sayuran. Daging dicairkan, dibersihkan dari kulit dan dipotong menjadi kiub kecil, selepas itu kita menyebarkan pot pertama, garam dan lada. Lapisan kedua dibungkus cendawan halus, kemudian kami meletakkan krim bawang putih dan krim masam yang dilalui melalui bawang putih. Dill atau pasli dicuci dan dicincang halus ke dalam periuk di atas bahan-bahan lain. Kemudian tutup periuk dengan topi dan letakkannya dalam ketuhar yang dipanaskan selama 200 jam sejam.