Pada musim lada Bulgaria ia perlu mencuba dalam bentuk yang dibakar. Pembuka selera lada Bulgaria , yang dibakar dalam oven, ternyata cantik, cerah dan sangat menyelerakan. Resipi untuk lada bakar memberitahu anda di bawah.
Lada bakar dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 6 pcs;
- bawang putih - 3 ulas;
- minyak zaitun - 0.5 gelas;
- jus lemon - dari ½ lemon;
- pasli, ketumbar;
- lada hitam, garam.
Persediaan
Lada Bulgaria dan keringkan dengan baik, tambahnya ke grate (lembaran penaik) dan hantar ke bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 260 darjah. Selepas kira-kira 40 minit, kulit lada akan menjadi gelap, maka anda boleh mengeluarkannya dari oven. Lada berubah jenis hodoh (ia sepatutnya begitu). Lipat dalam periuk dan tutup dengan tutup, biarkan selama 2 jam. Selepas itu, ambil lada dan bersihkannya daripada kulit hitam dan benih yang hangus.
Kupas lada Bulgaria dalam mangkuk. Untuk pengisian, kami menyediakan lemon, bawang putih, sayur-sayuran, garam dan lada (lebih baik lagi). Selepas itu, lada membentangkan hidangan di mana kami akan menyampaikannya kepada meja. Letakkan lada garam, lada, tuangkan jus lemon, minyak zaitun, taburkan bawang putih halus dan herba cincang. Tutup hidangan dengan filem makanan dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Pada masa ini lada kami akan direndam dengan berpakaian. Kami berkhidmat di meja.
Lada Bulgaria dipanggang dalam ketuhar gelombang mikro
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 5 pcs;
- mayonis - 100 g;
- perasa.
Persediaan
Potong lada ke dalam empat bahagian yang sama, jika lada tidak besar dipotong menjadi dua bahagian.
Ekor dan biji dibuang. Kami meletakkannya di atas pinggan dan menyebarkan setiap kepingan dengan mayonis buatan sendiri . Teratas dengan sedikit perasa. Kami masukkan ke dalam microwave selama lima minit. Selepas menghentikan ketuhar gelombang mikro, ambil piring lada dan biarkan selama 5 minit.
Lada dibakar dengan keju
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 5 pcs;
- brynza - 300 g;
- bawang merah - 2 buah;
- tomato - 1 pc.;
- kuning ayam - 1 keping;
- sayuran - ketumbar, basil;
- perasa;
- serbuk roti;
- mentega;
- minyak sayuran.
Persediaan
Bawang yang dicincang halus. Dalam campuran kuali menggoreng dalam bahagian yang sama krim dan minyak bunga matahari. Kami tuangkan bawang dan goreng pada api panas yang panas selama beberapa minit, kemudian buat api sedikit dan biarkan bawang selama 40 minit. Tanggalkan kuali dari panas dan biarkan bawang sejuk. Ia tidak boleh dipanggang. Blanc tomato, keluarkan kulit dan benih daripadanya, dipotong menjadi kiub. Sangat halus memotong sayur-sayuran. Lada dipotong menjadi dua bahagian, kita mengeluarkan kelebihan dari dalamnya.
Dalam mangkuk kami menguli keju. Masukkan bawang goreng, tomato, sayur-sayuran, kuning telur, lada segar. Kami cuba garam. Kami menutup dulang pembakar dengan kertas pembakar. Keluarkan lada mengisi dengan mengisi. Letakkan lada kami di atas penaik, taburkan dengan serbuk roti. Kami meletakkan kuali dalam ketuhar yang dipanaskan. Bakar lada kami selama 35 minit pada suhu 160 darjah. Selepas akhir memasak, ambil lada dari ketuhar, biarkan mereka menyejuk sedikit dan menghidangkannya ke meja.
Lada manis yang dipanggang
Bahan-bahan:
- buah zaitun - 10 keping;
- lada manis - 3 pcs;
- tomato - 3 buah;
- bawang putih - 2 ulas;
- pasli, kemangi;
- minyak zaitun;
- garam, lada tanah.
Persediaan
Lada dipotong menjadi dua bahagian yang sama, kita keluarkan benih dan septa, kita tidak memotong petioles. Spread bahagian lada dalam hidangan penaik, minyak. Tomat dibakar dengan air mendidih dan dikupas, dipotong menjadi kepingan. Kami memotong zaitun menjadi empat bahagian, masing-masing, kami memotong bawang putih dengan pinggan, memotong sayur-sayuran. Spread tomato, bawang putih, zaitun dan sayur-sayuran dalam lada, lada, garam dan tuangkan minyak zaitun (1 sudu per lada). Bakar dalam ketuhar selama 45 minit pada 180 darjah.