Telur ayam - produk yang diedarkan secara meluas, terjangkau dan disayangi oleh ramai. Terdapat perbezaan pendapat: telur berguna atau mereka berbahaya? Dalam satu tangan, mereka mengandungi banyak kolesterol, yang semula jadi, tidak sepenuhnya berguna. Tetapi terdapat juga banyak vitamin dan mikro dalam telur: asid folik, biotin, kolin, vitamin B, A, D, E, fosforus, kalsium, magnesium, besi - semua zat ini diperlukan untuk tubuh kita. Jadi telur masih berguna dan ada dalam diet kita mesti, hanya untuk penyalahgunaan mereka tidak perlu, dan semuanya akan baik-baik saja.
Terdapat banyak pilihan untuk penyediaan mereka: telur boleh direbus keras, lembut, anda boleh goreng telur dadar , membuat telur dadar dengan cendawan atau telur dalam dandang berganda . Dan kami kini memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan telur "dalam beg". Hidangan ini mungkin akan merasakan kepada pencinta telur rebus - dalam versi ini kuning mentah diperolehi dalam beg protein siap. Tetapi ada satu nuansa - bahawa hidangan itu ternyata sepatutnya, telur mestilah sangat segar - tidak lebih dari 5 hari. Jika tidak, kesan yang diingini tidak dapat dicapai.
«Telur dalam beg» - resipi
Dalam resipi ini, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak "telur dalam beg" rebus, dan sebagai hidangan sampingan - zucchini goreng dan pes tomato bawang putih.
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- cuka - 1 sudu teh;
- zucchini - 1 keping;
- bawang putih - 1 kepala;
- tomato - 2 buah;
- garam, lada, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Bakar tomato dan bawang putih dalam ketuhar sehingga dimasak. Kemudian masukkannya menjadi kentang tumbuk dengan pengisar dan tambahkan garam, rempah secukup rasa. Zucchini dipotong menjadi telur dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran. Dalam periuk, tuangkan banyak air yang boleh dimakan sepenuhnya, masak sehingga mendidih, tambah garam secukup rasa dan satu sudu teh cuka. Sekarang di ladle memecahkan telur dengan kemas, supaya kuning tidak rosak. Kami menurunkannya ke dalam air mendidih (pada masa ini air perlu mendidih sederhana).
Berapa banyak telur yang dimasak dalam beg? Masa bergantung pada apa yang anda ingin hasil akhirnya. Sekiranya anda ingin kuning cair, seperti dalam telur rebus, maka 1 minit sudah cukup. Dan jika anda mahu kuning siap, sebaiknya mendidih 3-4 minit. Dengan cara yang sama kita buat telur kedua. Kami menyampaikannya kepada meja dengan zucchini dan pes tomato bawang putih. Selera makan!
Bagaimana untuk memasak telur "dalam beg" dengan filem makanan?
Bahan-bahan:
- telur - 1 keping;
- garam;
- sayuran hijau.
Persediaan
Potong sekeping filem makanan kira-kira 15x15 cm dalam saiz. Bersandarkan dengan mangkuk kecil, tuangkan sedikit minyak sayuran dan tempelkannya di permukaan. Kami memecahkan telur ke dalam mangkuk, ditutup dengan filem. Sedikit podsalivaem, jika dikehendaki, anda boleh menambah herba yang dihancurkan, keju. Berhati-hati mengumpul hujung filem bersama-sama, mengikat mereka. Kami menurunkan beg dari filem itu ke dalam periuk dengan air mendidih dan masak selama 3 hingga 7 minit, bergantung pada telur yang kami ingin dapatkan. Telur sedemikian boleh dihidangkan di atas meja dengan salad sayuran segar.
Bubur telur dalam kantong kulit
Dalam resipi sebelumnya, kami bercakap mengenai bagaimana mendidih telur dalam beg tanpa cangkerang.
Dengan telur dalam beg anda boleh menyediakan makanan ringan dan mudah. Untuk melakukan ini, cukup untuk mencampurkan daun salad, rucola, telur, garam dan gaun dengan minyak zaitun.