Dari resipi kami, anda akan belajar cara memasak daging dengan kentang dalam periuk. Terima kasih kepada keajaiban khusus bekas-bekas seramik ini, hidangan ternyata sangat enak dan penuh.
Manggang dalam periuk dengan daging, kentang, agarika madu dan keju - resipi
Bahan-bahan:
Pengiraan untuk 5 periuk:
- sebarang daging tanpa tulang - 750 g;
- bawang merah - 220 g;
- tomato - 220 g;
- ubi kentang - 1 kg;
- cendawan segar atau beku segar - 750 g;
- madu - 35 g;
- keju keras - 300 g;
- mustard - 25 gram;
- mayonis - 200 g;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- rempah - rasanya;
- sayuran segar - secukup rasa;
- Minyak sayur halus - 100 ml.
Persediaan
Kami membersihkan, shinkuem dan lulus bawang dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak halus bersama dengan agarika madu selama sepuluh minit. Kemudian tambah madu, mustard, garam dan berdiri di atas api, kacau, masih pada masa yang sama.
Sementara itu, daging yang dibasuh dan kering dipotong ke dalam papak kecil, ubi kentang dibersihkan dan dibancuh dengan jerami, dan tomato dipotong menjadi kepingan kecil. Kami menggabungkan semua sayuran, daging dan toast cendawan sejuk dalam bekas yang besar, tambah mayonis, garam, lada hitam tanah dan rempah dan campuran.
Kami meletakkan asas yang diterima dari panggang di atas pasu, kami menginjak ke atas dengan keju keras, tutup dengan penutup dan letakkan di tengah-tengah oven sejuk. Laraskan suhu 200 darjah dan sediakan hidangan selama satu jam.
Penyediaan rebus dengan kentang dalam periuk
Bahan-bahan:
Pengiraan untuk 4 periuk:
- daging babi (daging atau rusuk) - 450 g;
- bawang merah - 190 g;
- wortel - 80 g;
- ubi kentang - 1 kg;
- krim masam - 240 g;
- Butter - 60 g;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- rempah - rasanya;
- sayuran segar - secukup rasa;
- butiran mustard putih - secukup rasa;
- Minyak sayur halus - 100 ml.
Persediaan
Pertama sekali, bersih, potong jika perlu ke beberapa bahagian dan rendam dalam campuran krim masam, garam, lada dan rempah ubi kentang. Babi dibasuh, dikeringkan, dipotong menjadi bahagian, garam, lada dan ditenun dalam minyak sayuran. Dalam kuali yang sama, kami menyebarkan bawang merah, kupas dan cincang dan wortel parut. Isi periuk dengan kentang dalam krim masam, goreng dan daging, lapisan bergantian.
Tutup periuk dengan penutup atau kerajang dan rebus di dalam ketuhar pada suhu 200 derajat selama tiga puluh minit. Kemudian buka penutup dan bakar daging dalam periuk dan kentang selama lima puluh minit lagi.
Apabila siap, kami menyiapkan hidangan dengan herba segar, musim dengan bijirin sawi putih dan menyampaikannya ke meja.