Gred kopi

Jenis kopi adalah pelbagai jenis, ribuan dan ribuan. Oleh itu, selalunya untuk memahami semua kehalalan hanya boleh pakar.

Apa jenis kopi di sana?

Gred dibahagikan kepada campuran dan tidak bercampur. Varieti campuran terdiri daripada campuran pelbagai biji kopi tanah. Mereka boleh dikumpulkan pada masa berlainan tahun dan di ladang yang berlainan, maka mereka bercampur dan dihancurkan. Masa yang paling sukar dan mantap adalah pencampuran, kerana perlu menekankan kelebihan dan menyembunyikan kekurangan biji-bijian yang berbeda. Ia bergantung kepada rasa dan rasa kopi. Varieti yang tidak digali adalah biji kopi yang diperoleh daripada satu jenis pokok kopi. Dalam kes ini, gred kopi dipanggil negara di mana biji-bijian dituai, sebagai contoh, kopi Colombia.

Hanya profesional yang benar boleh mengiktiraf jenis kopi. Lagipun, tidak semua orang akan membezakan biji kopi yang ditanam di ladang Colombia, Brazil atau Puerto Riko. Pakar-pakar itu dipanggil penguji kap-kap.

Gred kopi Arabica

Jenis kopi yang paling popular ialah arabica. Buah arabica digunakan untuk membuat pelbagai jenis kopi dan minuman kopi secara langsung. Gred kopi arabica mempunyai ciri-ciri mereka sendiri, sebagai contoh, rasa mereka lebih lembut, kandungan tahap kafein berbeza-beza bergantung pada lokasi perkebunan. Biji-bijian arabika dikumpulkan dengan tangan, kerana buah-buahan yang terikat sepanjang tahun dan bunga-bunga, buah-buahan hijau dan masak dipantau secara serentak pada satu pokok. Selepas menuai, mereka segera menyerah kepada proses pemprosesan - kering atau basah, bergantung kepada rupa bumi. Pengeluar moden berdasarkan rasa klasik gred kopi Arabica dengan menambah pelbagai aditif (vanila, kayu manis, serbuk, dan lain-lain) mencipta warna unik dan aroma kopi.

Pelbagai kopi robusta

Robusta sedikit lebih rendah daripada Arabica kerana sifat rasa dan merupakan yang kedua paling banyak digunakan di dunia. Gred kopi robusta mempunyai rasa pahit yang khusus yang boleh dilembutkan hanya dengan mencampurkannya dengan jenis kopi lain atau membuat minuman segera. Robusta sangat kaya dengan kafein dan ciri ini digunakan untuk memberikan kubu khas kopi.

Pelbagai kopi mocha

Jenis kopi paling kuno, yang pertama kali dicuba oleh orang, adalah sejenis mocha. Menurut rasa, para peniaga kopi menganggapnya sebagai yang terbaik dalam jenis kopi dunia. Ia dihasilkan di Yemen dan mengambil namanya dari pelabuhan Moha di Yaman, di mana kopi dibawa dari Ethiopia. Kopi mocha dihasilkan dalam kuantiti yang kecil, ia adalah jenis yang paling mahal.

Kopi elit

Kopi elit menarik perhatian mereka yang sangat sensitif terhadap aroma dan rasa kopi sebenar. Lagipun, mereka menghasilkan minuman istimewa yang tidak kelihatan seperti yang lain, anda mahu mencuba lagi dan lagi.

Terdapat sedikit jenis kopi sedemikian, itulah sebabnya mereka dipanggil "elit". Ciri tersendiri mereka adalah rasa dan aroma yang stabil, kuantiti terhad dan kos yang tinggi. Sebelum anda menikmati kopi elit, ia berjalan jauh di bawah pengawasan pakar yang rapat: dari penanaman hingga ke pemanggang. Salah satu tugas penting dalam pengeluaran data Jenis kopi adalah pemeliharaan rasa dan aroma tanpa kehilangan kualiti apabila dihantar kepada para pecinta minuman elit. Oleh itu, para pembekal menghabiskan banyak masa melatih kakitangan mereka dan pada semua peringkat penyediaan biji kopi hanya menggunakan peralatan khusus.

Kopi adalah salah satu minuman yang paling popular dan dicari di dunia, jadi keupayaan untuk memahami jenama kopi dianggap sebagai tanda nada yang baik dan status tinggi dalam masyarakat. Orang yang dijamin mesti mempunyai jenis kopi yang mahal. Oleh itu, yang paling mahal di dunia ialah gred kopi berikut: Kopi Luwak, Hacienda La Esmeralda, Syarikat Kopi Pulau St. Helena, Blue Mountain.