Hidangan yang disumbat - ini sangat lazat dan, selain itu, hidangan daging ayam yang sangat memuaskan, yang pasti akan menghiasi sebarang meja perayaan. Sediakan mereka tidak sukar, tetapi hasilnya akan mengejutkan anda. Daging ayam tender dan berair dalam kombinasi dengan pelbagai tampalan pasti akan menakluk semua rumah anda dengan rasa yang lazat dan aroma megah. Mari kita lihat lebih dekat beberapa resipi untuk menyediakan kaki ayam yang disumbat.
Cendawan disumbat sumbing
Bahan-bahan:
- ayam kaki ayam - 6 pcs.;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- keju - 100 g;
- champignons canned - 400 g;
- garam, lada - secukup rasa;
- bawang putih - 2 ulas.
Untuk sos:
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- kismis - 1,5 sudu besar. sudu;
- madu - 2 sudu kecil;
- keju - 100 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- perasa - secukup rasa.
Persediaan
Jadi, ambil kaki ayam dan berhati-hati mengambil tulang dari mereka. Pada minyak sayuran yang hangat, goreng bawang cincang halus, kemudian tambahkan cendawan kalengan dan wortel parut. Semua bercampur-campur dan terus reneh pada api yang rendah sehingga tersedia sayur-sayuran. Kemudian sayur panggang, garam, lada, peras bawang putih. Keju parut pada parut yang besar, tambah kepada pengisian dan campuran. Kami meletakkannya di dalam kaki dengan satu sudu teh dan meletakkan daging pada lembaran penaik yang rata. Sekarang buat sos: campurkan mayonis, krim masam, saus tomat, madu, tambah keju parut, peras bawang putih. Campuran yang disediakan dicampur dengan kaki ayam yang disumbat tanpa tulang dan letakkan dulang pembakar selama 50 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah untuk baking.
Ham Dihiasi dengan Prunes
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 5 pcs.;
- walnut - 100 g;
- prun - 150 g;
- keju - 100 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak sayuran.
Persediaan
Bagaimana untuk memasak kaki ayam yang disumbat? Kami mengambil daging, mencuci dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Menggunakan pisau yang tajam, dipotong dengan teliti ke sekeliling tulang dan perlahan-lahan memotong daging dari paha, memotong tulang.
Sekarang kami menyediakan pengisian: ambil prun yang sudah dikukus, potong ke dalam kiub, tambah kacang hancur, parut keju dan campurkan segala-galanya. Solim, lada untuk rasa dan isi jisim ini. Sekarang bungkus pinggir kulit kaki, letakkan pada kuali minyak sayuran ringan dan tutup dengan mayonis bercampur dengan bawang putih. Panggang kaki ayam yang dibakar di dalam ketuhar, kira-kira 30 minit, pada suhu 180 darjah.
Ham keseluruhannya dengan keju
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 4 pcs;
- bawang merah - 1 pc.;
- champignons segar - 300 g;
- keju keras - 200 g;
- telur - 1 keping;
- mayonis - secukup rasa;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Persediaan
Untuk menyediakan ham disemai, kaki ayam dibasuh dan dikeringkan. Berhati-hati mengeluarkan kutikula dari ham, memisahkan daging dari tulang dan mengisar dengan baik dalam pengisar. Bawang dan cendawan dibersihkan, dipotong menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak sayur sehingga dimasak. Gosokkan keju pada grater kecil di dalam mangkuk yang berasingan. Dalam mince ayam kita menambah telur, cendawan dengan bawang dan keju parut sedikit. Betulkan semuanya, musim dengan garam dan lada secukup rasa. Kami mengisi kulit ayam dengan pemadat yang disediakan dan meletakkan seluruh kaki pada dulang pembakar. Lubricate atas dengan mayones dan bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah. Sebelum berkhidmat, taburkan ayam, disumbat dengan cendawan , keju yang tersisa.
Selera makan!