Kita semua tahu bahawa dari makan makanan ringan makanan ringan adalah lebih baik untuk menahan alasan keselamatan untuk kesihatan anda. Tetapi apa yang menghalangi menikmati citarasa yang sama dengan shawarma yang sama dimasak di rumah? Tambahan pula, dalam kes ini semua risiko dikurangkan dan kecuali untuk menikmati rasa, kecuali terdapat risiko makan berlebihan. Lagipun, sangat sukar untuk menahan bahagian tambahan dari komposisi rasa hebat hidangan ini yang disediakan secara bebas.
Seterusnya, kami akan memberitahu anda cara memasak shaurma dalam roti pita dan bagaimana untuk mengasinkan dan goreng untuk dagingnya.
Bagaimana untuk menyediakan shoorma buatan sendiri yang lazat dengan ayam?
Bahan-bahan:
- roti pita kecil nipis kecil - 2 pcs;
- kaki ayam sejuk - 2 pcs;
- tomato bersaiz segar yang masak - 1 pc.;
- timun bersaiz segar - 1 pc;
- gigi bawang putih - 2 pcs;
- kubis putih segar - secukup rasa;
- mayonis - 120 g;
- krim masam - 220 g;
- perasa dan rempah untuk panggang ayam - 30-40 g;
- garam - secukup rasa;
- minyak bunga matahari ditapis - 55 ml.
Persediaan
Beberapa jam sebelum pendaftaran Shawarma dijangka, kami akan ayam ayam. Untuk melakukan ini, lepaskan file kaki dari tulang, potong ke dalam kepingan sederhana dan masukkan ke dalam mangkuk. Kami menambah komposisi rempah dan bumbu untuk ayam , garam, kami juga meletakkan seratus gram krim masam dan mencampurnya. Kami mempunyai semangkuk daging yang diasinkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya tujuh jam.
Teruskan bagaimana untuk memasak sos bawang putih untuk shawarma dan mengisi sayur-sayuran. Untuk sos campuran krim masam yang tersisa dengan mayonis, tambah juga gigi bawang putih yang dicincang, garam secukup rasa dan kacau. Sekarang kita mula makan sayur-sayuran. Basuh tomato dan timun lap kering dan potong ke dalam kepingan kecil atau jerami, dan kubis melenko berkilat.
Kami meletakkan daging ayam ke dalam kuali dengan minyak bunga matahari yang panas-panas tanpa wangi dan goreng dari semua pihak sehingga hirisan-ramuan renyah yang lazat diperolehi. Sekarang dengan bantuan pisau tajam dalam kuali menggoreng kepingan kecil burung kecil, memegang mereka dengan garpu. Sudah tentu, semua manipulasi ini boleh dilakukan jika kuali menggoreng besi. Hidangan moden dengan lapisan tidak melekat tidak dapat menahan ujian seperti itu, jadi lebih baik memotong ayam ke dalam pinggan. Tetapi juicier dan lebih enak lagi ternyata, jika anda melakukannya dengan segera dalam kuali besi panas.
Semasa menghiasi shawarma, kami menghidangkan roti pita di atas meja, menyebarkannya dengan dua sudu sos, menyebarkan kubis, tomato dan timun dan mengedarkan setengah daging. Kami tuangkan komponen teratas dengan jumlah sos yang sama, pivake roti pita di bahagian bawah dan sisi di satu sisi, dan kemudian gulungkan produk sebagai satu bundle. Sekarang panaskan snek di panggangan atau pada kuali kering panas dan nikmati.
Oleh itu, anda boleh memasak shawarma klasik yang paling lazat, yang paling disesuaikan dengan rasa kami. Mengambil resipi ini sebagai asas dan memberi tumpuan kepada pilihan rasa, snek boleh ditambah dan diubah, termasuk produk lain dalam komposisinya. Jadi, sebagai contoh, tambah keju parut dan cendawan goreng bersama dengan sayur-sayuran dan daging, kita dapat
Juga, jika dikehendaki, anda boleh memperkayakan rasa sos bawang putih dengan menambah zir tanah, kari atau campuran perasa timur. Set sayur-sayuran yang dicadangkan juga tidak berprinsip dan boleh diubah suai di luar pengiktirafan, menggantikan kubis dengan daun salad, timun segar masin, dan tomato dengan lada manis Bulgaria.
Untuk menyediakan versi diet Shawarma, anda boleh mengambil fillet payudara bukan kaki ayam, dan menggantikan krim masam dan mayonis untuk sos dengan yoghurt semula jadi .