Jika sup biasa, borscht dan hidangan pertama yang lain bosan, dan terdapat keinginan untuk mempelbagaikan menu, menyediakan sup dengan udang dan keju cair. Hidangan pertama yang berliku dengan struktur krim dan rasa yang menyenangkan pasti akan menyenangkan bahkan gourmets yang paling cerewet.
Sup dengan udang dan keju cair
Sup ini mudah, tetapi memuaskan, ia disediakan dari sedikit bahan, tetapi rasa yang indah akan menyenangkan semua orang.
Bahan-bahan:
- fillet bertengger - 0,5 kg;
- bawang merah - 1 pc.;
- udang - 100 g;
- kentang - 3 ubi;
- garam - secubit;
- keju diproses - 150 g;
- bawang hijau - 3-4 bulu;
- wangi merica wangi - secukup rasa.
Persediaan
Sediakan sayur-sayuran: kupas bawang dan kentang, letakkan bawang ke dalam air mendidih, potong kentang menjadi iris dan masukkannya ke sana. Selepas 10 minit, tambahkan fillet ikan yang dicincang halus, garam dan lada. Kami akan membersihkan udang dan selepas 5 minit kami akan menghantarnya ke sup, masak lagi 10 minit, dan sup siap. Keju beku diadakan di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam, atau boleh dipotong atau dicincang dengan pisau. Mari masak sup panas ke dalam piring, tambah keju dan bawang cincang halus. Anda boleh berkhidmat sup dengan udang dan keju cair dengan wain meja putih.
Anda boleh merebus udang secara berasingan. Selepas meletakkan ikan, kami akan menyalakan sup untuk satu perempat jam sejam pada api yang rendah, dan kemudian meletakkannya dalam pengisar dan memecahkannya dengan baik. Tambah keju dan kacau dengan baik. Udang dan bawang yang kami masukkan ke dalam pinggan, kami akan mengisi dengan sup. Ternyata sup indah dengan udang dan keju cair.
Sup dengan sayur-sayuran dan udang
Juga cuba resipi sup indah dengan udang dan keju cair, ia akan menjadi lebih memuaskan dan pedas untuk rasa. Keanehannya adalah ia disiapkan dengan sayur-sayuran cengkeh.
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang dihancurkan - 2 sudu besar. sudu;
- ceri saderi - 3 batang kecil;
- minyak "Petani" - 2 sudu besar. sudu;
- wortel tartaya - 3 sudu besar. sudu;
- kentang - 3 ubi bersaiz sederhana;
- garam - secukup rasa;
- sayuran (bawang, oregano, basil, dill) - 2-3 sprigs;
- udang - 0,5 kg;
- sup ikan - 0,6 l;
- keju diproses - 150 g.
Persediaan
Pertama, panaskan sup, masukkan ke dalam kentang cincang halus, ditimbang dengan api yang rendah. Dalam kuali, larutkan mentega, masak, kacau, bawang, wortel, sadis dan lada dicincang halus, kira-kira 10 minit. Apabila kentang dimasak, sayur-sayuran diwarnai, anda boleh garam dan menumbuk bersama dalam pengisar. Dalam piring mengedarkan udang rebus, keju parut, sayur-sayuran cincang dan tuangkan sup panas. Hidangan kami akan mempunyai rasa keju yang kaya, dan untuk membuat sup dengan keju dan udang cair yang lebih halus dan kaya, anda boleh menggunakan krim dan bukannya sup.