Salad yang sihat dan ringan, dengan kacang-kacangan mudah untuk dibawa bersama anda untuk bekerja sebagai salah satu hidangan untuk makan tengah hari yang sihat. Kacang dalam kes ini boleh digunakan hampir mana-mana: putih, merah, hitam, atau polong, mereka semua menggabungkan dengan baik dengan cendawan dan membawa manfaat yang sama kepada badan anda.
Salad dengan kacang hijau dan champignons
Bahan-bahan:
- kacang tali hijau - 750 g;
- minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa;
- lemon - 2 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- champignons - 300 g;
- walnut - 1/4 sudu besar.
Persediaan
Dalam kuali, tuangkan air, biarkan ia mendidih dan garam dengan baik. Kami masukkan ke dalam kacang pra-dibasuh dan kucurkannya selama 5 minit. Letakkan jagung di dalam mangkuk yang berasingan dan tuang 3 sudu minyak zaitun, dan kemudian taburi 1 1/2 sudu teh garam.
Kami menggosok kupas satu lemon dan campurkan dengan bawang merah, potong ke dalam kepingan nipis. Di atas, kami tuangkan jus bawang dengan 2 lemon, tambah cendawan segar, potong ke dalam plat nipis dan taburkan hidangan itu dengan garam dan lada, isi dengan minyak yang tersisa. Kacang kering di dalam ketuhar, taburkan dengan secubit gula, kacau dan biarkan ia menjadi marah selama beberapa minit. 3. Campurkan cendawan dengan kacang dan taburkan salad dengan kacang-kacangan.
Salad dengan ayam, cendawan dan kacang
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- ayam rebus - 250 g;
- kacang tin dalam putih - 450 g;
- lada loceng merah - 1 keping;
- champignons marinated - 180 g;
- bawang hijau - sekumpulan;
- buah zaitun tanpa batu - 1/2 st;
- jus limau - 1 sudu besar. sudu;
- alpukat - 1 keping;
- pasli - secukup rasa.
Untuk mengisi minyak:
- cuka wain - 1/3 dari abad;
- Oregano kering - 1/2 sudu besar;
- tanah jintan - 1/2 sudu teh;
- Cili kering - 1/2 sudu teh.
- gula - 2 sudu teh.
- bawang putih - 1 cengkih;
- minyak zaitun - 2/3 sudu besar.
Persediaan
Ayam rebus disusun menjadi serat. Kami memotong sayur-sayuran, lada dan alpukat dipotong menjadi kiub, zaitun dengan cincin nipis dan memotong cendawan secara rawak. Campurkan semua bahan untuk salad dalam apa-apa hidangan yang mendalam dan tuangkan dengan jus lemon. Kami meletakkan salad di dalam peti sejuk.
Sementara itu, mari kita mula mengisi minyak. Tuangkan semua rempah ke dalam mortir dan gosokkan dengan lembut ke dalam buncis dengan bawang putih, dan kemudian tuangkan minyak dan cuka secara beransur-ansur dan tuangkan salad yang sejuk dengan berpakaian.
Salad dengan kacang, cendawan dan rusuk
Bahan-bahan:
- bayam segar - 2 barang;
- kubis merah - 1/2 kepala;
- champignons - 250 g;
- kacang tali hijau - 400 g;
- bawang putih - 4 ulas;
- bawang merah - 1 pc.;
- "Parmesan" - 80 g;
- crouton roti putih;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kacang dimasak dalam mandi air mendidih selama 3-4 minit. Kami tuangkan buah-buahan dengan satu sudu minyak, musim bawang putih, melalui media, dan juga dengan garam dan lada, cerminkan dengan sempurna segala-galanya. Sebarkan kacang pada bantal bayam segar.
Champignons dipotong menjadi pinggan dan diletakkan di atas pod kacang, di atas mengedarkan straw nipis kubis dan cincin tembus bawang merah. Di atas salad melengkung crouton dan keju parut. Kami tuangkan hidangan dengan berpakaian dari minyak. jus lemon, garam dan lada.
Salad dengan kacang, champignons dan ham
Bahan-bahan:
- kinoa - 1 item;
- ham, atau daging - 4 keping tebal;
- bawang merah - 1 pc.;
- champignons diasinkan - 100 g;
- cuka wain merah - 3 sudu besar. sudu;
- gula -1 tsp;
- Dijon mustard - 1 sudu teh;
- bawang putih - 1 cengkih;
- garam, lada - secukup rasa;
- bayam segar - 170 g;
- kacang putih dalam tin - 500 g;
- keju dengan acuan - 1/4 sudu besar.
Persediaan
Kinoa mendidih. Ham dipotong menjadi telur dan goreng sehingga coklat keemasan. Campurkan semua bahan salad bersama-sama dan isi sos dengan gula, mustard, minyak dan cuka, kami melengkapi hidangan dengan kepingan biru keju.