Caesar roll adalah makanan segera yang popular dan tercinta kafe. Tetapi ia boleh dengan mudah disediakan sendiri! Jangan percaya saya? Mari mengetahui dengan anda hari ini bagaimana untuk mempersiapkan Caesar Roll di rumah dan buat orang yang sayang anda senang dengan hidangan lazat dan sihat.
Resipi Caesar - resipi
Bahan-bahan:
- dada ayam - 100 g;
- tortilla dengan tepung gandum - 1 pc;
- salad romano - secukup rasa;
- Keju Parmesan - 10 g;
- kuning telur - 3 keping;
- minyak sayuran - 150 ml;
- Sos sosisco - 1 ml;
- bawang putih - 2 ulas;
- ikan teri - 1 pc.;
- lemon - 1 keping;
- mustard manis - 1 sudu teh;
- garam dan lada - secukup rasa.
Persediaan
Bagaimana untuk menyediakan gulungan Caesar? Jadi, mari kita mulakan dengan penyediaan sos. Resipi beliau wujud sangat, tetapi kami akan mempertimbangkan dengan anda yang paling klasik dan biasa. Bawang putih dibersihkan dan dihancurkan dengan pengisar bersama-sama dengan ikan bilis, tambah garam, lada hitam tanah secukup rasa, pecahkan kuning telur, letakkan mustard sedikit manis dan, tanpa berhenti sebat dengan pengisar, tuangkan minyak sayur-sayuran yang nipis. Secara beransur-ansur, jisim mula menebal. Kemudian tambah Tabasco, memotong sebilah jus lemon, campurkan dan biarkan berdiri pada suhu bilik. Dari jumlah ramuan yang dicadangkan, kira-kira 150 ml sos diperolehi. Kini kami menyediakan perapian untuk daging. Untuk melakukan ini, campurkan kicap dengan madu cair, tambah diperah melalui bawang putih akhbar, campurkan dan tuangkan campuran susu dada yang dihasilkan. Biarkan daging berdiri dan perap selama 30 minit. Seterusnya, beralih ke dulang penaik, minyak dan bakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah, dalam mod perolakan, betul-betul 25 minit! Daging harus berubah menjadi sangat halus dan berair.
Nah, itu berlaku? Kemudian kami menyediakan lebih lanjut. Kami mendapat tortilla, kami memanaskannya di dalam ketuhar sedikit, supaya kek rata tidak kering dan rapuh ketika roll diputar. Daun selada segar, kering, dan parmesan disapu pada parut kecil. Pukul kek dengan sedikit sos caesar, sebarkan daun selada, dicincang dengan kepingan payudara, taburkannya dengan keju Parmesan dan ketatkannya dengan lebih ketat. Kini kita menggulung roll pada satu keping kertas kertas, tutup bahagian atas dengan yang lain, dan letakkan di grill kenalan selama kira-kira 10 saat. Sekiranya anda tidak mempunyai grill seperti itu, jangan digalakkan terlebih dahulu, hanya gunakan pan grill. Untuk melakukan ini, panaskan dengan baik, gulungkannya ke roll, tekan ringan dengan tangan anda, tunggu selama 10 saat, keluarkannya dari kuali dan potong di atasnya! Itu sahaja, Caesar roll adalah rumah siap dan anda boleh menikmati rasa yang lazat dan aroma.
Caesar roll di rumah
Bahan-bahan:
- lavash - 1 keping;
- tomato - 2 pcs.;
- Timun segar - 2 pcs.;
- sos keju, mayonis - untuk dipilih.
Untuk nagetsov:
- fillet ayam - 200 g;
- serbuk roti - 100 g;
- mayonis - secukup rasa;
- telur ayam - 1 pc.
Persediaan
Bagaimana untuk membuat gulungan Caesar rumah? Ayam fillet saya, kering dan potong batang kecil nipis. Kami melindungi mereka dengan perapian yang telah disediakan sebelum ini dan biarkan selama 30 minit. Untuk penyediaan perapuran, kita campurkan mayonis dengan perasa ayam. Kemudian celupkan tongkat dalam telur dan serbuk roti, dan goreng dalam minyak sayur selama 3 minit pada setiap sisi sehingga kerak emas muncul.
Selepas nuggets digoreng, kami mengalihkannya ke serbet kertas supaya semua lemak berlebihan diserap. Sekiranya daging sedap untuk anda, lihat resipi lain untuk memasak nugget .
Kemudian teruskan untuk menyediakan Caesar Roll. Kami mengambil roti pita, menyebarkannya dengan saus keju (ia boleh digantikan dengan sos Caesar ) dan di atas kami meletakkan nugget masak, timun dan tomato yang dihiris. Seluruh isian dibalut dengan teliti dan dihidangkan ke meja.