Squid - makanan laut yang berharga, dari mana anda boleh memasak pelbagai hidangan. Mereka kaya dengan kandungan protein tinggi dan menarik rasa indah mereka. Mari kita fikirkan bagaimana cara memasak cumi-cumi dengan betul, supaya mereka lembut.
Bagaimana untuk memasak cecair beku menjadi lembut?
Bahan-bahan:
- cumi beku - 455 g;
- air;
- rempah ratus.
Persediaan
Bangkai cecair beku diletakkan dalam bekas yang besar dengan air sejuk dan biarkan cair selama 45 minit. Selepas itu, tuangkan makanan laut dengan air mendidih, perlahan-lahan keluarkan kulit gelap nipis dan semak bangkai, mengeluarkan jika perlu pedalaman. Kemudian ambil periuk kecil, isi dengan air, buang secubit garam dan biarkan mendidih cair, letakkan hidangan pada api sederhana. Kemudian perlahan-lahan menurunkan cumi-cumi, tandakan betul-betul 10 saat dan dengan bantuan bunyi menghilangkan makanan laut, meletakkannya di atas pinggan. Itu sahaja, anda mempunyai hidangan mandiri atau produk separuh siap untuk membuat salad pedas .
Bagaimana untuk memasak cumi lembut di dalam dandang berganda?
Jadi, letakkan bangkai cumi yang telah dibasuh dan diproses dalam bekas pengukus. Tutup penutup dan pasangkan pemasa pada peranti selama 10-12 minit. Selepas waktunya telah berlalu, kami mengalihkan makanan laut ke hidangan dan menghidangkannya ke meja.
Bagaimana memasak cumi-cumi dalam multivark supaya ia lembut?
Jika multivarka anda mempunyai mod "Memasak wap", maka ia juga mudah untuk menyediakan cumi-cumi. Oleh itu, makanan laut dibasuh, dibersihkan dengan air mendidih, kami mengeluarkan filem itu dan meletakkan pengukus di dalam bakul. Dalam cawan multivarka tuangkan air, pasangkan bahagian atas bakul stim dan tutup peranti dengan tudung. Pilih program "Mengukus untuk pasangan" dan tandakannya selama 20 minit.
Bagaimana untuk memasak cumi-cumi dengan lembut di dalam ketuhar gelombang mikro?
Bahan-bahan:
- cumi - 565 g;
- air;
- rempah;
- sayur-sayuran;
- jus lemon - secukup rasa.
Persediaan
Bangkai cair beku dibasuh dalam air suam, dibasahi dengan air mendidih dan dikupas dengan teliti. Kemudian masukkannya ke dalam mangkuk khas dan pasangkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro. Karkas taburkan dengan ringan dengan jus lemon, tambah garam secukup rasa dan tutup dengan penutup. Tutup pintu peranti, letakkan kuasa pada 700-850 W dan tetapkan masa selama 2 minit. Cecair yang dimasak dalam jus mereka sendiri diletakkan di atas piring, ditaburkan dengan herba dan dihidangkan ke meja dengan hiasan.