Berapa banyak yang boleh anda masak dari ikan yang indah seperti tuna. Dari sini disediakan dan salad, dan hidangan sampingan dan sebagai hidangan bebas yang berasingan. Resipi untuk hidangan tuna boleh sangat berbeza. Mari kita pertimbangkan beberapa daripada mereka.
Salad tuna dengan tomato
Bahan-bahan:
- arugula - 150 g;
- tuna - 150 g;
- tomato - 1/2 pcs.;
- zaitun. minyak - 2 sudu besar;
- cuka balsamic - 4 sudu besar;
- biji bijan - 4 sudu besar;
- minyak bijan - 2 sudu besar;
- madu - 3 sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Bahan-bahan direka untuk satu hidangan. Mari kita mulakan dengan sos. Untuk melakukan ini, caramelize madu di atas pinggan dan tambah cuka balsamic. Kami menyediakan hidangan dari fillet tuna. Garam ikan, lada, gulung dalam bijan dan cepat goreng dalam kuali menggoreng panas pada minyak bijan. Tomat dipotong ke dalam bulatan dan tersebar di pinggan dalam bulatan. Kemudian potong tuna ke dalam kepingan nipis dan letakkan secara kiasan untuk tomato. Rukkola garam, lada dan musim dengan minyak zaitun. Sebarkan di tengah-tengah hidangan dan airlah dengan sos madu. Salad dengan tuna dan tomato sudah siap.
Anda juga boleh membakar tuna.
Tuna yang dibakar
Bahan-bahan:
- ikan (tuna) - 1 keping;
- lemon - 1/2 pcs.;
- gula - 1 sudu teh;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak zaitun - 2 sudu besar.
Persediaan
Hidangan ini boleh dibuat dari tuna segar, dan dari beku. Ikan perlu diambil secara keseluruhan, patah. Potong ekor dan potong sirip dari rabung dan perut. Semua ikan perlu basah dengan tuala, baik di luar dan di dalam, sehingga kering. Kami membuat potongan pada ikan, kami membahagikannya ke dalam kepingan, tetapi jangan memotongnya. Semua ikan dihiasi dengan garam (dan bahagian dalaman juga) dan dalam potongan, kami meletakkan pada kepingan lemon, sebelum ini ditaburi dengan sedikit gula. Kami menyebarkan seluruh ikan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan lada. Kami menghantar peti sejuk ke jeruk di suatu tempat di atas lantai selama sejam. Kemudian kami keluarkannya, masukkan ke dalam lengan untuk baking (di dalam lengan, anda boleh taburkan sedikit minyak sayuran). Kami membakar hidangan tuna di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira setengah jam, dan melihat kesiapannya. Tuna yang dibakar di dalam ketuhar boleh dihidangkan ke meja.
Satu lagi tuna boleh mendapatkan snek cepat yang indah.
Snek dengan tuna kaleng
Bahan-bahan:
- tuna dalam tin - 1 pc.;
- telur - 1 keping;
- tomato - 1 pc.;
- mayonis - 1 sudu besar;
- sayuran - 1 sudu besar.
Persediaan
Kami mengambil tomato, memotong bahagian atas dan mengeluarkan semua daging. Dalam pulpa ini, tambahkan telur cincang halus, tuna (sebaik-baiknya dalam jus sendiri) dan mayonis. Pengisian dimasukkan ke dalam tomato dan ditaburi dengan herba cincang. Hidangan tuna yang sangat lazat dan sangat mudah disediakan.