Hati ayam adalah produk yang sihat. Sesetengah produk kelalaian mengabaikan, lebih memilih daging. Dan di sini dan sia-sia, sebenarnya hati mengandungi banyak bahan berguna. Dan untuk membuat produk ini sangat lazat, ia perlu disediakan dengan baik. Bagaimana dengan betul menggoreng hati ayam, dibaca di bawah.
Betapa lazatnya menggoreng hati ayam?
Bahan-bahan:
- hati sejuk ayam - 500 g;
- madu cecair semulajadi - 2 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 170 g;
- kicap - 85 ml;
- mentega cair.
Persediaan
Dengan hati ayam dicuci, keluarkan vena berlemak, dan kemudian keringkan dengan baik. Panaskan kuali dan gorengkan hati pada mentega cair kira-kira pada api sederhana supaya ia tidak terbakar. Apabila di satu sisi dia ditenun, tuangkan bawang dipotong menjadi setengah cincin dan masak sehingga warna cerahnya. Sauce dicampur dengan madu, kacau rata dan tuangkan jisim yang terhasil ke dalam kuali. Selepas kira-kira seminit, api boleh dimatikan - hati sudah bersedia untuk memberi makan.
Bagaimana memasak hati ayam dengan krim masam?
Bahan-bahan:
- hati ayam - 600 g;
- air - 110 ml;
- bawang merah - 200 g;
- tepung gandum - 25 g;
- krim masam - 50 g;
- mentega - 20 g;
- garam;
- lada.
Persediaan
Mentega mentega dalam kuali. Bawang dibersihkan dan dicincang dengan cincin separuh, gorengkannya di atas minyak sehingga kekasaran cahaya. Sementara itu, hati ayam dipotong menjadi beberapa bahagian, kami menghantarnya ke kuali dengan bawang. Kami podsalivaem, lada. Goreng kira-kira setengah minit pada setiap sisi, kemudian tuangkan tepung dan cepat kacau. Kami mencurahkan air dan campurkan dengan teliti, supaya semua benjolan tepung yang dihasilkan bersurai. Terus kacau, masak sos sehingga kental. Berikan hati untuk memadamkannya selama satu minit. 3. Kemudian tuangkan krim masam, dengan cepat kacau dan matikan api.
Bagaimana untuk menggorengkan hati ayam dengan bawang merah?
Bahan-bahan:
- hati ayam - 600 g;
- minyak sayuran halus;
- bawang merah - 270 g;
- garam;
- wortel - 200 g;
- lada.
Persediaan
Dengan hati ayam dicuci, keluarkan filem itu dan potong ke dalam kepingan kecil. Wortel dikupas yang dicincang straw, dan bawang - separuh cincin. Kami tuangkan minyak pada kuali, apabila ia memanas dengan baik, letakkan hati di dalamnya, tambah garam dan lada. Kacau dan goreng dengan api sederhana selama 7 minit. Selepas itu, kami meletakkan sayur-sayuran yang disediakan, kacau dan di bawah tudung, rebus selama kira-kira 5 minit. Jika anda mahu, kini anda boleh menambah beberapa rempah. Untuk hati adalah kunyit dan pala tanah yang sesuai. Sekarang kita keluarkan tudung, membuat api lebih kuat dan goreng hati dengan sayur-sayuran sehingga kekasaran yang dikehendaki.
Betapa lazatnya menggoreng hati ayam?
Bahan-bahan:
- kemangi - 30 g;
- hati ayam - 0.5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- garam;
- minyak zaitun - 20 ml.
Persediaan
Hati ayam yang dibasuh dan kering digoreng dari semua sisi ke atas minyak zaitun yang dipanaskan, dengan rasa sedap. Sekarang tuangkan di tkemali dan api purata memadamkan hati sehingga dimasak. Akhirnya kami menambah daun basil. Kemudian kami memberikan hidangan untuk berdiri selama seperempat jam dan menyampaikannya ke meja.
Bagaimana cara menggorengkan hati ayam dalam adunan dalam kuali?
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 1 kg;
- bawang putih - 4 ulas;
- telur ayam - 2 keping;
- tepung - 100 g;
- kefir 3.2% kandungan lemak - 300 ml;
- garam;
- Basil kering - 1 sudu teh;
- sayuran dill - 30 g;
- rempah;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kefir dicampur dengan tepung, kami menambah telur, garam, rempah-rempah, herba dicincang dan kacau dengan baik. Konsistensi adunan itu kira-kira seperti doh untuk pancake. Hati saya, kita keringkan, potong separuh dan masukkan ke dalam adunan. Kemudian letakkan hati dalam kuali dan goreng dalam minyak panas hingga merah. Selera makan!