Walaupun semua orang pasti bahawa makanan segera berbahaya, kebanyakan masih membeli makanan ringan itu. Tetapi shawarma domestik tidak akan menjadi seperti itu, jika dimasak dengan betul, ia boleh berubah menjadi sangat berguna dan sangat berkhasiat.
Bagaimana untuk membuat shaverma di lavash di rumah?
Bahan-bahan:
- jus lemon - 25 ml;
- serbuk kari - 5 g;
- minyak zaitun;
- jintan;
- gigi bawang putih - 3 pcs;
- ayam - 425 g.
Sos:
- krim masam (20%) - 95 g;
- setengah kulit lemon;
- cengkih bawang putih.
Pengisian:
- bawang manis, ungu - 25 g;
- timun segar - 75 g;
- tomato dengan pulpa padat - 85 g;
- lavash .
Persediaan
Pertama, sediakan ayam. Burung perlu dibersihkan kulit dan lemak, dipotong dan diasinkan dalam campuran jus lemon, minyak zaitun dan bawang putih yang dicincang dengan kari dan jintan. Masa penuaan daging dalam perapuran pada suhu bilik adalah 20 minit.
Pilih burung goreng dalam kuali atau di atas panggangan.
Campurkan semua bahan untuk sos: campurkan krim masam dengan semangat dan bawang putih bawang putih.
Potong sayur-sayuran dengan sedimen kecil dan tidak lama, tersebar di atas lembaran roti pita, letakkan ayam di atas dan isi dengan sos. Ambil alat pencukur dengan cara apapun.
Rumah shaverma dengan ayam dalam roti pita - resipi
Bahan-bahan:
- lembaran kecil lavash - 2 pcs;
- sos untuk shavermy - 175 g;
- paha ayam - 375 g;
- krim masam (20%) - 75 g;
- tomato dengan daging padat - 165 g;
- timun segar - 150 g;
- kubis putih atau pekinka - 175 g;
- Rempah untuk ayam - 25 g;
- lada hitam dan garam;
- Lenten minyak - 35 ml.
Persediaan
Langkah pertama ialah menyediakan sos. Untuk melakukan ini, anda boleh dengan selamat menggunakan pilihan yang diterangkan dalam resipi pertama. Dan ketika dia menegaskan di dalam peti sejuk, marinate ayam. Untuk melakukan ini, masukkan pulpa kaki ayam dari tulang, potong ke kepingan kecil dan lipatkannya ke dalam plat dalam. Kemudian kirimkan krim masam, bermurah hati dengan rempah, garam, lada, campuran dan biarkan selama dua jam.
Pemanasan minyak dalam kuali, hantar bahagian-bahagian kecil pada gilirannya, ayam dan goreng kepingan pada api yang tinggi hingga warna yang kaya pada kedua-dua sisi. Sekarang, betul-betul di kuali, potong ke dalam kepingan kecil, goreng kepingan selama beberapa minit dan
Sekarang teruskan pengisian sayur-sayuran. Melzenly chop kubis dan potong kepingan kecil timun dan tomato. Kini anda boleh mula menghias makanan ringan. Sebarkan roti pita di atas meja, taburkannya di tengah dengan dua sudu sos. Pertama meletakkan segelintir kubis, diikuti oleh tomato dan timun dan mengagihkan setengah daripada semua daging. Tuangkan sos yang lain, bungkus shavermom, tucking pita dari bawah, dan kemudian ke sisi dan kemudian lipat dalam bentuk roll. Masukkan makanan ringan pada kuali kering. Kacau dan panaskan shaverm di kedua-dua belah pihak.