Penyediaan tomato kering tidak sama sekali membebankan, dan memerlukan sedikit masa hanya untuk menyediakan sayur-sayuran dan langsung untuk pengetinan bilet itu sendiri. Anda hanya perlu memantau secara berkala proses untuk menentukan tahap kesediaan.
Makanan ringan unik ini boleh digunakan sebagai pelengkap kepada salad, memasak dengan pasta atau menambah pastri. Di samping itu, minyak wangi di mana tomato disimpan adalah sesuai sebagai pakaian salad.
Mengenai bagaimana untuk membuat snek yang hebat - tomato kering matahari di rumah, kami akan menerangkan dengan terperinci kemudian dalam artikel.
Bagaimana untuk membuat tomato kering di dalam ketuhar gelombang mikro?
Mengurangkan masa pengeringan tomato akan membantu gelombang mikro, kuasa yang akan menghilangkan kelembapan berlebihan dalam masa sejam.
Bahan-bahan:
- tomato padat - 1,3 kg;
- Bawang putih kering - 3 sdt.
Persediaan
Mari mulai menyediakan sayur-sayuran: potong tomato separuh dan menyingkirkan inti dengan biji dengan satu sudu teh. Musim separuh dengan garam laut dan bawang putih kering (boleh digantikan dengan herba Provence).
Kami menguraikan tomato yang disediakan di atas dulang gelombang mikro supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain, menetapkan kuasa maksimum peranti anda dan keringkan tomato 1-15 minit. Kemudian, campurkan kandungan kuali dan kembalikan kembali selama 13-15 minit lagi. Kami meninggalkan tomato untuk kering pada suhu bilik selama 25-30 minit lagi. Selepas masa berlalu, tomato kering boleh diletakkan dalam beg dengan kunci dan disimpan di dalam peti sejuk.
Bagaimana membuat tomato kering matahari di dalam oven untuk musim sejuk?
Bahan-bahan:
- tomato adalah "Krim" padat - 2.5 kg;
- campuran tanah lada;
- garam laut adalah besar;
- rosemary (lebih baik segar);
- oregano ;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- minyak zaitun tambahan dara .
Persediaan
Untuk pengeringan, tomato berisi saiz kecil akan sesuai, yang perlu dibasuh dan dikeringkan dengan teliti. Potong setiap bahagian dan ekstrak bahagian dalam dengan biji. Selanjutnya, kita membahagi bahagian-bahagian ke dalam tempat dan meletakkannya dengan ketat pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas. Jumlah kuantiti tomat yang cukup untuk dua baki penaik standard.
Musim buah-buahan yang disediakan dengan garam laut dan campuran lada, perlahan-lahan taburkan minyak zaitun dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 85 darjah. Pintu itu harus ditinggalkan sedikit ajar, untuk penyejatan kelembapan yang lebih baik.
Selepas masa tomato berkurangan, menjadi fleksibel dan sedikit lembab. Adalah penting untuk tidak mengatasi mereka dalam ketuhar dan tidak terlalu kering.
Pada kesediaan, kami menyejukkan tomato dan meletakkannya dalam balang tidak ketat, seli dengan mentega dan perasa oregano, cawangan rosemary dan plat bawang putih. Akibatnya, tomato harus ditutup dengan minyak. Kami menutup balang dengan penutup dan hantar ke peti sejuk untuk penyimpanan.
Bagaimana membuat tomato kering di rumah dengan pengering elektrik?
Sekiranya anda mempunyai peranti ini, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resipi seterusnya.
Bahan-bahan:
- Tomato "Krim" - 1.6 kg;
- garam besar, laut - 2 sudu teh;
- herba kering (oregano, basil, thyme) - 3-4 tsp.
Persediaan
Tumbuh dan kering tomato dipotong separuh atau empat, dengan bantuan satu sendok teh, kami mengeluarkan bahagian dalam dengan biji, musim dengan garam, herba pedas, campuran dan sebarkan pada parit pengering elektrik. Kami menetapkan suhu pada 60 darjah dan menenun tomato 4-5 jam. Selepas masa berlalu, kami menyerahkannya ke bahagian lain dan meneruskan proses selama 2-3 jam lagi.